نودلز الحليب هي وصفة غالبا ما تستخدم لتشكيل قائمة طعام للأطفال أو الكبار. يتم تقديم الطبق للإفطار ، أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو كوجبة عشاء خفيفة ، تكملها شريحة من الزبدة ، والتي توضع مباشرة على الطبق.
كيف لطهي المعكرونة الحليب؟
يتم إعداد المعكرونة بالحليب على شكل حساء مصنوع من الحليب مع إضافة الشعيرية الرفيعة أو المعكرونة محلية الصنع أو المشتراة.
- يستخدم الحليب أي محتوى دهني ، وفي بعض الحالات يتم تخفيفه بجزء من الماء للحصول على وجبة خفيفة.
- يتم تسخين قاعدة الحليب إلى درجة الغليان ، المملحة والمحلّاة حسب الذوق.
- تعتمد كمية المعكرونة المضافة إلى الحليب المغلي على الكثافة النهائية المطلوبة للطبق ، والتي يمكن أن تكون شوربة سائلة أو عصيدة سميكة.
- عصيدة الحليب هي وصفة يحدد وقت المعالجة الحرارية من خلال مجموعة متنوعة من المعكرونة المستخدمة ومتطلبات الشركة المصنعة المحددة على العبوة.
عصيدة الحليب مع الشعرية - وصفة
يتم إعداد عصيدة الحليب البسيطة مع المعكرونة على الحليب وفقا لتكنولوجيا الابتدائية ، والوصول إليها ، حتى بالنسبة لمضيفة البداية. عند إضافة السكر ، لا تنس أن تحرك خليط الحليب طوال الوقت ، حتى تتحلل كل البلورات لتجنب الحرق. مواصلة التقليب وبعد إضافة الشعيرية.
المكونات:
- الحليب - 0.5 ليتر
- الشعيرية - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والزبدة.
إعداد
- يتم شطف مقلاة أو مقلاة بالماء البارد ، وبعد ذلك يسكب الحليب في الوعاء.
- ضع الحاوية على الموقد وأحضر المحتويات إلى درجة الغليان.
- إضافة الملح والسكر حسب الذوق ، اثارة.
- غطي الشعيرية وأعطي المزيج ليغلي مرة أخرى عند التقليب.
- بعد الطهي لمدة خمس دقائق ، ستكون عصيدة الحليب مع المعكرونة جاهزة. يبقى فقط لنشرها على لوحات وإضافة الزبدة.
المعكرونة الحليب ، كما هو الحال في رياض الأطفال
يتم الحصول على المعكرونة الحليب ، وصفة بسيطة التي سيتم تقديم المقبل ، أقرب ما يمكن إلى الذوق والخصائص الغذائية التي تعطى للأطفال في رياض الأطفال. المعكرونة في هذه الحالة ، مطبوخة مسبقا إلى نصف مطبوخ في الماء ، ومن ثم طهيها في الحليب النكهة.
المكونات:
- اللبن - 700 مل.
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
- يتم طهي المعكرونة إلى نصف جاهزة في وعاء يحتوي على ماء مغلي مملح ، ويعود إلى المصفاة.
- نقل المنتجات في وعاء مع الحليب المغلي والمحلوق المحلى حسب الذوق ، وطهيها حتى تصبح طرية.
- على الاستعداد ، يتم حشو شعرية حليب الأطفال ووضعها على أطباق.
حليب الحليب مع المعكرونة - وصفة
يختلف حليب الحليب مع الشعيرية عن العصيدة فيما عدا الكثافة. بالإضافة إلى ذلك ، في كثير من الأحيان رمي رشة من الفانيلين لنكهة أو سكر الفانيليا. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن الممكن أن يغلي في أساس الحليب البذور المستخرجة من عصا الفانيليا الطبيعية. وستكون النتيجة طبق لذيذ ولذيذ ، وسيكون ممتعًا بشكل خاص للاستمتاع به في وجبة الإفطار.
المكونات:
- اللبن - 700 مل.
- الشعيرية 50 جم؛
- السكر المحبب - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفانيليا.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
- يُغلى الحليب ويُغلي الملح ويُضاف السكر ويُطهى حتى تذوب البلورات.
- تُغطى الشعيرية وتُطهى الطبق مع التحريك لمدة 10 دقائق أو وفقًا للتوصيات الخاصة بتغليف المعكرونة.
- يقدم معكرونة الحليب اللذيذة الجاهزة مع شريحة من الزبدة.
المعكرونة الحليب "Pautinka" - وصفة
إن حليب النودلز "ويب" ، الذي يمكن تنفيذ وصفه ، بناءً على التوصيات التالية ، له طعم دقيق للغاية بسبب استخدام أرقى الشعيرية ، والتي لا تتطلب أيضًا طهيًا طويلاً. تعظيم طعم الطعام ، إذا غلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم اتركه تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
المكونات:
- اللبن - 700 مل.
- الشعيرية - 70 غ؛
- السكر المحبب - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
- يُسكب الحليب في قدر ، ويُغلى المزيج.
- يضاف السكر والملح حسب الذوق ، ويقلب حتى تمت إذابة كل البلورات.
- ينامون عنكبوت ويب ، ويسمحوا بالغليان مرة أخرى مع التحريك والطهي لمدة 2-3 دقائق.
- وبعد دقائق قليلة ، سيتم صبغ النودلز باللبن وجاهزة للخدمة.
نودلز الأرز مع حليب جوز الهند
نودلز الحليب هي وصفة يمكن أن تكون بعيدة عن النسخة الكلاسيكية ويمكن أن تكون مصنوعة من مكونات غير تقليدية تماما ، مثل معكرونة الأرز وحليب جوز الهند . وستكون النتيجة هي وجبة مناسبة أكثر لتناول العشاء أو لتقديم العشاء للمرة الثانية ، خاصة إذا كانت مكملة بالمأكولات البحرية أو الأسماك.
المكونات:
- حليب جوز الهند - 1 وعاء.
- دجاج مرق - 1 كوب.
- نودلز الأرز - 300 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزنجبيل - 30 غ؛
- الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
- صلصة الفلفل الحار والأسماك والصويا - 2 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- شريط - 2-3 الفروع ؛
- النفط.
إعداد
- يقلى في مقلاة البصل الزيت والثوم والزنجبيل.
- إضافة المعكرونة والحليب والمرق السابق غارقة في الماء البارد.
- النكهة مع حليب جوز الهند بنكهة الكاري ، مع ثلاثة أنواع من الصلصة ، مختلطة ومدفأة حتى التبخر وامتصاص الرطوبة.
- إضافة kusbar وإزالة الحاوية من اللوحة.
نودلز مع الروبيان وحليب جوز الهند
إن إعداد معكرونة الحليب وفقاً للوصفة الأصلية والمكررة التالية ، كما في الحالة السابقة ، سيسمح لك بالاستمتاع بالخصائص غير الاعتيادية للطبق الذي يمكن أن يفي بمتطلبات أي خادمة ذواقة. معكرونة الأرز هنا تتناسب تمامًا مع الروبيان وحليب جوز الهند وملاحظات الثوم اللامع.
المكونات:
- حليب جوز الهند - 400 مل؛
- نودلز الأرز - 360 جم؛
- جمبري - 300 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والسمسم الأسود والفلفل الحار.
إعداد
- يقلى الروبيان بضع دقائق في الزبدة.
- يضاف الثوم والفلفل الأسود والفلفل ويقلى لمدة دقيقتين.
- صب لبن جوز الهند ، يغلي الصلصة لمدة 5 دقائق.
- نسكب شعيرية الأرز لمدة 5 دقائق مع الماء الساخن ، ثم اسكبها على منخل وأرسلها إلى الصلصة.
- المعكرونة حليب جوز الهند هي وصفة تتطلب خدمة فورية من الطعام في شكل ساخن مع السمسم.
المكرونة الحليب في الميكروويف
يتم إعداد معكرونة الحليب بشكل خاص لتناول الإفطار في فرن الميكروويف . يمكنك استخدام الشعيرية التقليدية أو المعكرونة الأخرى عن طريق ضبط وقت الطهي الأولي للمنتجات في الماء. إذا رغبت ، في الحاوية ، يمكنك إضافة شرائح من الفاكهة أو التوت بدلاً من الزبدة ، مما يجعل الطعام أسهل وأكثر فائدة.
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- الشعيرية - 100 غرام ؛
- ماء 250 مل.
- السكر المحبب - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والزبدة.
إعداد
- يُغلى المزيج ويُغطّي الشعيرية ويُطهى على السلطة المتوسطة ، من وقت لآخر مع التحريك لمدة 3-5 دقائق.
- اطوي المعكرونة على مصفاة ، وغسلها ، وعود إلى الوعاء وصب حار الحلاوة إلى المذاق والحليب المملح.
- قم بتحضير الطعام قبل إعادة الغليان ، ثم اتركيه في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.
نودلز الحليب بالجبن
يمكن طهي المعكرونة المصنوعة محليًا من الحليب مع الجبن ، مما يمنح المزيد من تشبع البيض. سيكون الطبق لذيذ ومع إضافة السكر ، وفي نسخة لذيذة مع جوزة الطيب ، توابل أخرى ، ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد المقلية. مثالية لتناول وجبة دسمة أو عشاء مغذ.
المكونات:
- الشعيرية أو المكرونة - 250 غ؛
- لبن - 750 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب المبشور - 1.5 كوب.
- دقيق - 40-50 جم؛
- الملح وجوزة الطيب ولحم الخنزير.
إعداد
- البصل البصل المقلي ، إضافة شرائح لحم قليلاً حسب الرغبة والطعم.
- صب في الدقيق ، ويمر قليلا ، إضافة الحليب ، ويحرك.
- أضف الصلصة ثم أضيفي المعكرونة أو الباستا واطهيها مع التحريك حتى تصبح المنتجات جاهزة.
- 2-3 دقائق قبل نهاية الطهي ، صر الجبن.
طاجن من المعكرونة الحليب في الفرن
إذا كان المذاق الكلاسيكي لشعرية الحليب مملًا وتريد تجربة شيء جديد ، فيمكنك إعداد طبق خزفي رشي فاتح للشهية ، مكملاً تركيبة الطبق مع الجبن والبيض. يمنح العطر الإضافي القليل من الفانيلين أو القرفة ، ويثري طعم حفنة من الزبيب أو المكسرات المحمصة.
المكونات:
- الشعيرية أو المكرونة - 200 غرام ؛
- الحليب - 0.5 ليتر
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- الفانيلا - حسب الذوق
- السكر والملح والزبيب والمكسرات والزبدة.
إعداد
- يوضع المعكرونة في الحليب المحلى والمملح ، ويطهى عند التحريك حتى نعومة.
- اعطِ النودلز شيئًا رائعًا ، اخلطي البيض المخفوق بالسكر والجبنة المنزلية والفانيليا والزبيب المختلط مع المكسرات.
- ضع الكتلة في شكل يتأهل ، أعلى شرائح الزيت ، وأرسل الحاوية إلى فرن ساخن إلى 200 درجة.
- بعد 30 دقيقة ، ستكون الطاجن من معكرونة الحليب جاهزة.
المكرونة الحليب في متعدد المتغيرات - وصفة
يتم طهي المعكرونة الحليب السائل في متعدد المتغيرات . يعتمد اختيار البرنامج على مجموعة المعكرونة المستخدمة: يمكن طهي شرائح العنكبوتية الرقيقة في وضع "ساخن" ، ومعكرونة أكبر في برنامج "Pasta" أو "Varka na stei" ، وتحديد وقت الطهي بشكل فردي باستخدام طريقة العينة.
المكونات:
- الشعيرية أو المكرونة - 1 كوب؛
- لبن - 3 أكواب.
- ماء - 1 كوب
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلا - حسب الذوق
- الملح.
إعداد
- صب الماء في الوعاء وتسخين الحليب في طريقة الطبخ بالبخار.
- في قاعدة الحليب المغلي ، يرمون السكر والملح حسب الذوق ، ويتم تغطيتهم بالشعيرية.
- قم بتبديل البرنامج إلى "سخن" أو "عصيدة الحليب" واطبخ حتى الباستا الناعمة.