في موسم الشتاء ، عندما يبدأ الفيتامينات ، تكون الليمون ثمارًا منقذة للحياة. هذا هو السبب ، نقترح عليك إعداد فطيرة لذيذة وعطرة مع ملء الليمون! مثل هذا الخبز من المؤكد أن ترضي جميع محبي الذوق المشرق والنكهة الغنية.
كعكة الرمل مع حشوة الليمون
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 200 غم
- دقيق - 350 غم
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- الصودا - قرصة.
للحشو:
- الليمون - 2 قطعة.
- سكر - بند واحد
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
وصفة الفطيرة مع حشوة الليمون بسيطة للغاية: نستخرج الزبدة من الثلاجة مقدمًا ، ونتركها لتذوب في درجة حرارة الغرفة ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، تحضير الحشوة: تغسل الليمون ، سحق في الخلاط وتضيف إلى الكتلة الناتجة من النشا والسكر المحبب. كل مزيج بعناية. نضع السكر في الزيت ونلقي الملح والصودا ونقدم تدريجياً الدقيق. نقسم الخليط إلى جزأين: كبير وأقل قليلا. نزيل القطعة الصغيرة في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، ويتم إخراج الجزء الأول من الاختبار ووضعه على صينية خبز. على السطح ، اسكب حشوة الليمون ووزعها بالتساوي. ثم فرك قطعة صغيرة من العجين على الكانتين وأرسل ورقة الخبز إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. نحن نخدم فطيرة جاهزة مبشور مع حشوة الليمون المبردة.
فطيرة الخميرة مع حشوة الليمون
المكونات:
- الخميرة الفورية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- تصفية المياه - 125 مل.
- زبدة - 200 غم
- الليمون - 1 قطعة.
- دقيق القمح - 450 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
في وعاء نخلط دقيق القمح ونرمي الملح ونضع الزبدة المذابة ونطحن كل شيء في فتات. في الماء الدافئ ، خميرة الشراب ، أضيفي ملعقة من السكر واتركيها لمدة 15 دقيقة. ثم تُسكب كتلة الخميرة على فتات الدقيق ، وتخلط العجينة ، وتغطيتها وتركها ترتفع لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك تعجنها بعناية وتقسمها إلى جزئين غير متساويين. نطرح مستطيلاً كبيرًا في مستطيل على الرق ، ونضعه في الشكل ونقطعه بحيث تصنع الأطراف. يتم غسل الليمون جيداً ، ويُسكب بالماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق بالضبط ، ثم يتم تقطيعه إلى 4 أجزاء وإخراج جميع العظام. نحن نلويها من خلال مفرمة اللحم ، نضيف السكر ونخلط. وضع على الفور ملء الليمون على العجين ، مع تغطية الطبقة الثانية وتمزق بشدة الكعكة. نقطع الجزء العلوي بالمقص ونرسل الكعكة إلى الفرن. يُخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم يبرد ويرش بسكر السكر.
كعكة نفخة مع حشوة الليمون
المكونات:
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- الليمون - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 300 غرام.
- بقرة حلوب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الليمون بلدي الماء الساخن ، وطحن في الخلاط ، إضافة السكر ، ومزيج ونشر الكتلة على مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. قم بإعداد الحشوة لمدة 10 دقائق مع التحريك بملعقة لتجنب الحرق. يتم لف العجين إلى طبقتين ، ثم يوضع خليط الليمون ويزيل الحواف. نشرب الكعكة فوقها بمزيج من الحليب والبيض ، ونخبز لمدة 30 دقيقة.
كعكة اللبن مع حشوة الليمون
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- دقيق - 0،5 صنف؛
- البيض - 3 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الصودا - قرصة.
إعداد
غسل الليمون ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وإخراج جميع العظام وسحقها في خلاط. ثم يضاف الجبن ، وضع السكر والبيض ويضرب جيدا مع خلاط. بعد ذلك ، صب الدقيق تدريجيا ، ورمي الصودا وتخلط. يتم توزيع العجينة النهائية في شكل وإرسالها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، واختيار درجة حرارة 180 درجة مئوية.