من الخوخ تحصل على مشروبات كحولية لذيذة وغنية وحارّة. دعونا معرفة معك كيفية جعل المسكرات البرقوق في المنزل.
وصفة ل Plum الخمور
المكونات:
- الخوخ الطازج - 1 كجم.
- أوراق البرقوق - 200 غرام ؛
- الفودكا 750 مل.
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- فصوص - 3 قطع.
- أوراق البرقوق - 3 قطع.
- جوزة الطيب - حسب الذوق
- الفانيلا هو قرصة.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل المسكرات البرقوق. نحن نأخذ الخوخ الناضج والطازج ، ونقوم بإخراج العظام بعناية. ثم نملأ الفاكهة بالسكر ونضيف التوابل والأوراق البرقوقة. نضع الكتلة في مكان دافئ ونحتفظ بها لمدة 10 أيام. بعد انتهاء الوقت ، صب الفاكهة مع الفودكا وأصر على الخليط الناتج لمدة 5 أسابيع. ثم يتم تصفية الخمور بدقة ، المعبأة في زجاجات وانسداد.
ليكيور من عظام البرقوق
المكونات:
- عظام البرقوق - 250 غ؛
- الفودكا - 1 لتر.
للشراب:
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الماء - 500 مل.
إعداد
عظام البرقوق الجافة شطف جيدا بالماء والجافة. ثم نطحنها في خلاط ونضعها في زجاجة ونملئها بالفودكا ونضعها في مكان دافئ لمدة 30 يومًا. بعد ذلك ، يتم تصفية الكتلة وخلطها مع شراب السكر المعدة مسبقا. للقيام بذلك ، صب الماء في مقلاة ، وضع السكر ووضع على نار ضعيفة. تغلي الكتلة حتى سميكة ، واثارة من حين لآخر. يجب أن يتحول الشراب إلى نتيجة كثيفة. نحن نسكبه في خليط الفاكهة بعناية فائقة. يتم تعبئة الشراب المعبأ في زجاجات وتخزينه في مكان جاف لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.
الخمور من الخوخ
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- الفودكا - 1 كجم.
- السكر - 350 غم.
- الماء 250 مل.
إعداد
تغسل الثمار الناضجة جيدا وتترك لاستنزاف في مصفاة. الآن برفق كل كريم مباشرة إلى العظام في أماكن عدة. تصب في الماء ودعه يغلي. نضع بعض المصارف على الضوضاء ونغمرها في الماء المغلي لمدة 20 ثانية. بعد ذلك ، نضعهم في وعاء مع ماء جليدي.
في مقلاة أخرى ، نخلط السكر في الماء ونضعه على نار متوسطة ، مع التقليب حتى تذوب الحبوب تمامًا. أحضر الشراب ليغلي ، ثم أخرجه من النار. نملأ الجرة بالفواكه لثلثي. يتم مزج شراب السكر مع الفودكا ، ثم من خلال منخل ، يصب الفودكا المحلاة تقريبا حتى النهاية ، ويغلق الغطاء بإحكام. نحن نصر على الشراب في مكان بارد مظلم لمدة 3 أشهر.
إذا كنت تحب المشروبات الكحولية محلية الصنع ، فإننا نقترح صنع خمور التوت أو البرتقال ، والتي سوف ترضي النساء والرجال على حد سواء.