كثير من الناس يستخدمون المايونيز في الطبخ ليس فقط في البرودة ، ولكن أيضا الأطباق الساخنة ، تماما دون التفكير في ما إذا كان هذا المنتج مفيدًا. حتى إذا قمت بإغلاق عينيك لكمية المضافات الكيماوية التي تضيفها الشركات الحديثة إلى هذا المنتج ، يجدر بنا أن نتذكر قيمتها العالية للطاقة ، والتي هي غير مقبولة في التغذية السليمة. من هذه المقالة سوف تتعلم عدد السعرات الحرارية في المايونيز.
محتوى السعرات الحرارية من المايونيز
تستخدم الشركات المصنعة المختلفة وصفات مختلفة ، ويمكنك معرفة عدد السعرات الحرارية في المايونيز التي تأخذها إلى الطاولة ، مباشرة على عبوة المنتج. في ما يلي بيانات المتوسط ، ذات الصلة بالمايونيز الكلاسيكي.
لذلك ، لكل 100 جرام من المنتج هو 680 سعرة حرارية. وهذا يعني أن 100 جرام فقط من المايونيز بالسعرات الحرارية تعادل تقريباً كل الماك الكبير وأطعمة مماثلة ذات السعرات الحرارية العالية من مطاعم الوجبات السريعة على الإنترنت.
وبالنظر إلى أن ملعقة واحدة (بدون شريحة) تحتوي على 25 جم من المايونيز ، يتبين أنه مع كل ملعقة تقوم بزيادة محتوى السعرات الحرارية للطبق بنسبة 170 سعرة حرارية! هذا هو محتوى السعرات الحرارية من حساء خفيف أو الملفوف مع صدور الدجاج. فقط إذا كان آخر ما تشبعته ، سيكون المايونيز مجرد حمل إضافي ، وسرعان ما يتحول إلى رواسب دهنية.
كيف تستبدل المايونيز بنظام غذائي؟
هناك العديد من الاختلافات من الصلصات الغذائية التي يمكن استخدامها في النظام الغذائي. البديل الأكثر وضوحا للمايونيز هو الزبادي الأبيض (بدون إضافات) ، حيث يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة لتحويله إلى صلصة ممتازة.
بالإضافة إلى ذلك ، لاستبدال المايونيز في السلطة يمكن أن يكون للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون
- صلصة الصويا؛
- خل الأرز
- الخل البلسمي
- خليط من اللبن الأبيض مع الكاري.
- مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- خليط من زيت الزيتون وصلصة الصويا .
- خليط من الخل والتوابل والزيت.
إذا كنت تتعامل مع هذه المشكلة ، ستجد بالتأكيد الكثير من الخيارات للضمادات اللذيذة والمفيدة ، والتي سوف تتناسب مع السلطات الغذائية السهلة.