هل سبق لك أن حاولت تقلى الفطائر مع الزبادي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت تعرف عن كثب مدى حساسيتها وطعمها اللذيذ. الزبادي يعمل العجائب ويعطي الاختبار متجدد الهواء. ولخدمة هذا الخبز هو أفضل مع العسل أو شراب حلو .
الفطائر مع اللبن والحليب
المكونات:
- شرب اللبن - 505 مل.
- لبن - 305 مل.
- بيضة مع اختيار 3.
- السكر - إلى الذوق.
- النفط المكرر - 15 مل.
إعداد
البيض بدون وعاء ممزوج بالزبادي ، يصب في الحليب ويخفق للتجانس. ثم نرمي السكر ونضيف الزيت ونضيف الدقيق تدريجياً. نمزج العجين السائل مع الحركات السريعة ونحمر الفطائر في مقلاة ساخنة ساخنة.
الفطائر الكاسترد مع الزبادي
المكونات:
- ماء - 105 مل؛
- شرب اللبن - 515 مل.
- النفط المكرر - 25 مل.
- دقيق - 255 غرام ؛
- السكر - 35 غم.
- الصودا - قرصة.
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح المعالج باليود - قرصة.
إعداد
في وعاء ، تغلب على خلاط البيض مع الملح والسكر الناعم. المقبل ، صب في اللبن الزبادي ومزيج. صب تدريجيا في الدقيق ويعجن العجين.
في فنجان نسكب الصودا ونسكب الماء المغلي الحاد. يُحرّك الخليط بسرعة ويُسكب المزيج في وعاء مع العجين. بعد 5 دقائق ، يضاف الزيت المكرر ويخلط مرة أخرى. نحن نصر على العجين النهائي لمدة 15 دقيقة ، ثم نعيد تسخين المقلاة ونحمر الفطيرة حتى يتم تغطيتها بالثقوب. ثم قم بلفها بلطف وبنيها على الجانب الآخر. أضعاف الفطائر الجاهزة على شرب اللبن مع كومة على اللوحة.
الفطائر مع اللبن دون البيض
المكونات:
- اللبن الزبادي - 205 مل.
- الحليب - 505 مل.
- السكر - 10 غرام.
- دقيق كامل الحبوب - 335 غم
- نشا الذرة - 10 غ؛
- الصودا - 5 غ؛
- زبدة للمنزل - حسب الذوق
- الخضروات الخالية من الزيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يُخلط اللبن مع الحليب ويُسخن المزيج إلى حالة دافئة في الميكروويف. ثم أضيفي صودا الخبز ونشا الذرة وصب في الدقيق. باستخدام الخفاقة نحصل على عجينة سائلة ونضيف القليل من الزيت ونمزجها. طهي مقلاة جيد ، قليل من الزيت ، وفطائر الفطائر من الجانبين حتى يحمر. أضعاف الفطائر الجاهزة مع كومة ، زبدة ملطفة.
الفطائر رقيقة مع الزبادي
المكونات:
- شرب اللبن - 405 مل.
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 205 غرام ؛
- سكر - 15 غم
- ملح - قرصة
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- الفواكه والتوت - للزينة.
إعداد
ينضج البيض بعناية مع ملعقة مع السكر في وعاء عميق ، يصب في اللبن الزبادي ويصب الدقيق المنخل إلى قطع. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد مع خفاقة ، نضيف القليل من الملاعق من الزيت النباتي ونضع العجين جانباً. نقلي مقلاة القلي ، سخّني النار على نار متوسطة ونقلي البان كيك على الجانبين حتى تظهر الثقوب. ثم نشرها مع كومة على طبق وتزيين ، إذا رغبت ، مع الفواكه الطازجة أو التوت.
وصفة لفطائر الشوكولاته مع الزبادي
المكونات:
- اختيار البيض - 4 قطع.
- الشوكولاته الداكنة - 65 غرام ؛
- دقيق - 205 غرام ؛
- لبن - 210 مل؛
- شراب الشوكولاته - 25 مل؛
- شرب اللبن - 175 مل.
- السكر - 25 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قبل البدء في طهي الفطائر على اللبن ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. دون إضاعة الوقت ، نقوم بتقسيم بيض الدجاج إلى وعاء ونضربه بخلاط جيد على أعلى سرعة. ثم نقدم كتلة شوكولاتة مبردة ، ونسكب دقيق القمح ونخفّف كل شيء بالحليب واللبن. المقبل ، صب في شراب الشوكولاته ، ورمي السكر ومسحوق الخبز. يُحرّك المزيج بمخفقة ويترك العجين لمدة 10 دقائق في مكان بارد. يقلى عموم مع الزيت ، والدفء جيدا ويقلى الفطائر.