صلاد هو طبق متعدد الاستخدامات ، حيث يمكن الجمع بين مجموعة واسعة من المكونات. يمكن إعداد السلطات اللذيذة والمغذية والمغذية باستخدام لحم الخنزير والفطر مثل المنتجات الرئيسية. هذا الطبق هو طريقة رائعة إذا كنت لا ترغب في تناول العشاء أو في حالة زيارة غير متوقعة.
هذه السلطة سوف تحظى بتقدير كبير من المزارع الرائدة وحدها ، لا تزال: في الحد الأدنى من الوقت ، بأقل مجهود ، ستحصل على طعام لذيذ. بالطبع ، لا يمكن التوصية بهذا الطبق للتحضير المتكرر ، حيث أن لحم الخنزير لا ينتمي إلى منتجات مفيدة بدون شروط. لكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك (على سبيل المثال ، مرة أو مرتين في الشهر).
لذلك ، نذهب إلى أقرب محل بقالة ونشتري لحم الخنزير (أو نقانق لحم الخنزير) ، والفطر المتبل ، والخيار الطازج ، وبعض الجبن الصلب. يمكنك ، بالطبع ، استخدام الخيار المخلل ، ولكن من الأفضل الطازجة ، حيث يوجد أكثر من ما يكفي من الملح في الفطر ولحم الغزال المتبل. سيكون من الجيد أيضًا شراء الفلفل الأحمر الحلو والأعشاب (البقدونس ، إلخ).من المفترض أن المنزل يحتوي على الزيت النباتي وبعض الأشياء الصغيرة الأخرى ، أو شراء اللبن الزبادي (أو المايونيز) متوسط الحجم غير المحلى لإعادة التزود بالوقود. بالطبع ، الزبادي أو الزبدة هي أكثر فائدة من المايونيز.
سلطة مع الفطر البقري المشوي ولحم الخنزير والخيار والجبن
المكونات:
- لحم الخنزير - حوالي 300 غرام ؛
- مناجم متبلة - حوالي 400 غرام ؛
- الخيار الطازج - 2 متوسطة أو 1 طويلة (الدفيئة) ؛
- الجبن صعب (على سبيل المثال ، "الهولندية") - حوالي 150 غ ؛
- الفلفل الحلو (اختياري ، ولكن المرغوب فيه) - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أعشاب طازجة طازجة (يفضل البقدونس ، الريحان ، البصل ، الكزبرة) ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الأحمر الساخن (يفضل طازجًا).
للتزود بالوقود:
- اللبن الكلاسيكي - حوالي 150-180 مل.
- أو القليل من الزيت النباتي + عصير الليمون أو الجير و / أو القليل من الخل الطبيعي البلسمي.
إعداد
خفض هام شرائح صغيرة أو brusochkami ، الفطرون لخفض ليست ضرورية - فهي في البنوك ليست كبيرة ، حول نفس الحجم ، ولكن ومع ذلك ، كما تريد. ملح مخلل. قطع الخيار إلى قطع صغيرة ، دوائر أو دوائر نصف دائرة ، والفلفل الحلو - القش قصيرة. نقطع الخضر ناعماً ، نضغط على الثوم من خلال مكبس يدوي.
الآن دعونا نتحدث عن التزود بالوقود. إما أن هذا هو الزبادي محنك بالفلفل الأحمر الساخن ، أو خليط من الزيت النباتي مع عصير الليمون أو الليمون (سيعطي مذاقاً خاصاً). يمكنك استخدام خل البلسميك أو فاكهة جيدة. إذا تم استخدام ضمادة حمض النفط ، يمكنك إضافة القليل من الخردل الجاهز. بالطبع ، الأفضل هو الخردل البسيط بدون مواد حافظة. إذا قررت استخدام المايونيز لخلع الملابس - فقم بتحضيره بنفسك بشكل أفضل من صفار البيض والزيت النباتي والخردل - فهو بسيط جدًا وقصير العمر. إذا كنت تستخدم منتجًا جاهزًا ، فاختر منتجًا يحتوي على الحد الأدنى من المضافات الكيماوية والنشا.
نضع جميع الأطعمة المحضرة في صحن سلطة ونسكب الصلصة والمزيج. نحن نزينها بالخضار ونقدمها على المائدة. إلى السلطة يمكن تقديم الخمور الخفيفة ، الصبغات المرة ، الفودكا ، البيرة. هذه السلطة جيدة كطبق مستقل ، لأنها مرضية بما فيه الكفاية.
سلطة مع لحم الخنزير ، فطر ، جبن ، خيار والفاصوليا
نسب المكونات هي نفسها كما في الوصفة السابقة (انظر أعلاه) ، فقط إضافة غرام من 250-300 الفاصوليا. يمكن استخدام الفاصوليا جاهزة ، مطبوخة سابقا (أو معلبة من المتجر) ، ولكن غير مجعدة في هريس. فاصناف اللون ، بالطبع ، أكثر فائدة من الأبيض. يمكنك أيضا استخدام الفاصوليا المطبوخة الخضراء ، والتي تباع في الصقيع المعبأة مسبقا - انها مريحة جدا ومفيدة للغاية. في هذا الإصدار ، تكون الفاصوليا الخضراء كافية للغليان أو الإطفاء في مقلاة لعدة دقائق (يشار إلى الوقت على العبوة).