حتى إذا لم تكن من عشاق الطهي في مولتيفارك ، فمن الصعب ألا توافق على أنه الأنسب لتطبيق الوصفات التي تتطلب تأثير حرارة طويل ، مثل البطاطس المقلية. فكلما كان اللحم مطهوًا في وعاء الجهاز ، كلما كانت اللحم أكثر رشًا وحيوية. حول كيفية إعداد الشواء في multivark ، سنقول بالتفصيل في وصفات أخرى.
الدجاج المشوي في multivark
أكثر أنواع اللحوم التي يسهل الوصول إليها والمفضلة وسهلة التحضير هي الدجاج. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام بقايا اللحم بعد عشاء الأمس.
المكونات:
- البصل الأحمر - 60 غ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- دجاج دجاج - 30 جم؛
- فلفل أحمر مدخن - 7 جم؛
- أرز - 90 جم؛
- فلفل أحمر - حسب الذوق
- البطاطا - 150 غ؛
- الجزر - 120 غرام ؛
- مرق الدجاج - 2 لتر.
- عصير الليمون - 15 مل؛
- لحم دجاج - 600 غ.
إعداد
سخن وعاء من multivark لتحميص أساسيات الحساء لدينا. تُذوّب دجاج الدجاج وتُطهى البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق. أضف إلى التوابل المشوية والبطاطا مع الجزر والأرز. بعد بضع دقائق من القلي ، صب الخضروات مع مرق الدجاج ، صب عصير الليمون وضع الدجاج المفروم. أغلق الوعاء الخاص بالجهاز واطهي الدجاج المشوي في العلبة المتعددة باستخدام وضع "التبريد" لمدة ساعة.
يقدم اللحم بشكل أفضل مع وفرة من الخضار وطبق جانبي يعتمد على الحبوب ، وهو قادر على امتصاص صلصة من الأرز ، مثل الأرز ، والدخن ، عصيدة من دقيق الذرة.
لحم البقر المشوي في multivark
المكونات:
- زيت الزيتون - 15 مل.
- البصل الأبيض - 85 غ؛
- معجون الكاري - 50 جم؛
- لحم بقر (ستيك) - 900 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- مرق اللحم البقري - 200 مل؛
- الكبد الكبدي - 80 غ؛
- معجون الطماطم - 80 غ.
إعداد
بعد تشغيل الجهاز في وضع "التبريد" ، قم بتسخين الزيت فيه وقم بقلي البصل المفروم. بعد بضع دقائق ، قم بخلط البصل مع الثوم والكاري ، وعندما يبدأ الخليط في إطلاق نكهة غنية ، أضف شرائح اللحم البقري واخلط كل شيء بحيث يغطي الكاري اللحم في طبقة موحدة. اتبع لحم البقر في وعاء ، وضع معجون الطماطم وباتي ، ثم تغطي كل شيء مع مرق. أغلق الوعاء الخاص بالجهاز واطهي الطبق لمدة ساعة ونصف ، وفحص دوري للرطوبة في الوعاء وإضافة المرق عند الضرورة.
مشوي في لحم الخنزير متعدد الأغراض
يعد الخنزير الكلاسيكي الذي يعتمد على صلصة الطماطم مع الأعشاب طريقة مثالية لبدء التعرف على أطباق مماثلة من اللحم المشبع. قبل الاستخدام ، يمكن تفكيك الحساء الأكثر رقة ووضعه على الزينة. مطلوب وفرة من الخضر الطازجة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- نبيذ أحمر - 135 مل؛
- الطماطم في عصيرها - 840 غرام ؛
- فرع من الزعتر وإكليل الجبل.
- ورقة الغار.
- بصل أبيض - 90 جم؛
- مرق الخضار أو اللحم - 375 مل؛
- زيت نباتي - 15 مل.
إعداد
قبل الطهي ، يتم تنظيف اللحم المغسول والمجفف من الشحوم والأفلام والأوردة ، ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات كبيرة
يمكن تقديم المشوي اللذيذ في multivark وحده ، جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز ، أو يمكن أن تكتمل مع طبق جانبي من الخضار والحبوب المخبوزة.