ترفض العديد من ربات البيوت تحضير الخبز بسبب عدم القدرة أو عدم الرغبة في الفوضى مع العجين. ولكن في الواقع ، إذا كان لديك صانع للخبز ، يمكنك طهيه باستخدام هذا الجهاز ، بعد أن قضيت أقل جهد ووقت.
كيف بشكل صحيح أن يعجن العجين في صانع الخبز ، وسوف نخبرك لاحقا في وصفاتنا أدناه وسوف نقدم اختلافات في قاعدة للفطائر ، ولفائف ، والبيتزا ، وكذلك رافيولي وفارينكي .
عجينة الخميرة لفطائر اللحم والكعك في صانع الخبز - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح المنخول - 390 جم؛
- الحليب - 110 مل.
- دجاج متوسط الحجم - 1 قطعة.
- المارجرين الخبز - 55 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- سكر رمل - 45 جم؛
- فانيليا السكر - 20 جم؛
- الملح المعالج باليود - 1 قرصة.
إعداد
اعجن الخميرة العجين في صانع الخبز سهل. كل العمل يتكون فقط في إعداد المكونات اللازمة ووضعها في قدرة الجهاز.
يُذوّب المارجرين أولاً إلى الحالة السائلة ، ويخلط مع الحليب وجلد قليل من البيضة على حدة ، ويسكب مكونات السائل في دلو صانع الخبز. الآن رش المكونات الجافة بالترتيب التالي: الدقيق المنخل أولاً ، ثم السكر وسكر الفانيليا وإنهاء التحميل مع الخميرة الجافة.
نحن نحول الجهاز في الوضع المقابل لدفعة اختبار الخميرة ، وانتظر حتى ينتهي البرنامج. في بداية الدفعة ، نتحكم في الاتساق الأولي للعجين ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق أو الحليب.
قد يختلف ترتيب وضع المكونات الجافة والرطبة اعتمادًا على توصيات الشركة المصنّعة للخبز ، لذلك يجب توجيهك تحديدًا بواسطة جهازك.
وصفة لعجين البيتزا في صانع الخبز
المكونات:
- دقيق القمح المنخل - 310 جم؛
- الماء دافئ - 210 مل.
- زيت الزيتون بدون نكهة - 35 مل؛
- الخميرة الجافة - 15 غ؛
- سكر رملي - 20 جم؛
- الملح كبير اليود - 2 قرصة.
إعداد
عجينة البيتزا أسهل في صناعة الخبز. نضع المنتجات في الدلو مع مراعاة التوصيات الواردة في التعليمات إلى وحدتك وتشغيل الوضع المناسب. بعد الإشارة ، يمكننا المضي قدما في تصميم المنتجات.
عجين Pelmeni في صانع الخبز
المكونات:
- دقيق القمح ، منخول - 455 غرام ؛
- مياه مفلترة - 185 مل؛
- دجاج متوسط الحجم - 1 قطعة.
- الملح ، كبير اليود - 10 غرام.
إعداد
في دلو صانع الخبز ، نقود البيضة ونسكب في الماء ونسكب ملحًا كبيرًا ونخل الدقيق. يتم تشغيل الجهاز في الوضع المناسب والانتظار لإنهائه.