يسمى الروبيان ملكة المأكولات البحرية ، والتي تستحق تماما. فازت بحب الذواقة بسبب طعمها الرقيق. الأطباق مع هذا المنتج لذيذة بشكل لا يصدق. في ما ، واستخدامه ليس فقط باعتبارها إضافة ممتازة للبيرة ، ولكن أيضا في الحساء والسلطات. سنخبرك الآن عن كيفية تحضير كباب شيش من الروبيان.
الروبيان من الروبيان على الأسياخ
المكونات:
- روبيان ملكي - 600 جم؛
- زيت الزيتون - 30 غ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الكمون والكاري وإكليل الجبل - ل 0.5 ملعقة شاي؛
- توابل هندية "garam masala" - ¼ tsp؛
- خليط الفلفل - ¼ ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
تتم إضافة جميع التوابل إلى الهاون وطحنها قليلاً ، بحيث تعطي التوابل المنتج نكهة أكثر. من الليمون يعصر العصير ، ويمزج مع زيت الزيتون والتوابل ، ويخلط إلى كتلة متجانسة. نقوم بتنظيف الروبيان من القشرة ، ونزيل الدواخل ، ونفركها بالملح ولنتركها لمدة ساعتين في مكان بارد. بعد ذلك ، خيط كل روبيان على سيخ خشبي ، قم برشها مع القليل من البهارات الجافة واخبزها على شبكة شواء لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، بشكل دوري. نحن نخدم شيش كباب من القريدس الملكي إلى المائدة في شكل ساخن.
الروبيان من الروبيان - وصفة
المكونات:
- جمبري - 1 كجم
- خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 50 غ؛
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت السمسم - 100 مل.
إعداد
يفرك الجذر الزنجبيل المقشر على مبشرة بخير ، يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. نحن نجمع هذه المكونات مع صلصة الصويا وعصير الليمون والخل والفلفل. صب الروبيان في صلصة الزنجبيل . اترك الساعة لشخصين في الثلاجة. بعد ذلك ، تقلى القريدس على الفحم الساخن لمدة 5 دقائق.
كباب شيش من روبيان النمر - وصفة
المكونات:
- روبيان النمر - 30 قطعة.
- صلصة الصويا - 60 مل.
- عصير الرمان - 110 مل.
- صلصة التارتار - 60 مل؛
- زيت السمسم - 50 مل.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- السكر البني - 40 غ؛
- ثوم - 4 فصوص
- ريحان - 30 جم؛
- الكزبرة - 30 غ.
إعداد
أولاً نجهز المارينيد لشيش كباب من الروبيان: يتم تنظيف فصوص الثوم والسماح من خلال الصحافة وإضافة السكر والفلفل الحار المفروم ويتم سكب كل هذا مع زيت السمسم والمزيج وإضافة صلصة التارت وصلصة الصويا وعصير الرمان. نمزج مرة أخرى ونسخ الكتلة على نار صغيرة حتى يذوب السكر. بعد ذلك ، نزيل الكتلة من النار ونتركها تبرد. الروبيان المقشر وضعنا في طبق عميق في طبقة واحدة ، واملأها بماء ملحي معد ونترك الساعة 5 في مكان بارد. نحن نقع الأسماك الخشبية في الماء. تفرزها على الروبيان ثم تقلى فوق الجمر لمدة 5 دقائق ، وننثر بالفعل الشاشليك بالأعشاب المقطعة.