من المثير للدهشة أن الحبار المحشو لم يأخذ بعد المركز الأول في قائمة أطباق الأعياد ، وعلى كل حال ، فإن هذه المحار تعتبر منتجًا غذائيًا مفيدًا ، ولا تتطلب مهارات خاصة في الطهي ، تتحد بشكل مثالي مع الحبوب واللحوم والجبن والمأكولات البحرية ، وملءها ليس أكثر صعوبة ، من الفلفل والطماطم والكوسة.
كيف تحشي الحبار؟
تمتلك الرخويات ملمسًا دقيقًا وطعمًا محايدًا ، لذلك فإن ملء الحبار المحشو شديد التنوع.
- بالإضافة إلى "الحشوة" الكلاسيكية - الأرز والبصل والبيض ، فهي محشوة بالفطر مع الجبن ، الجبن ، اللحم ، الكوسة ، الملفوف. وبعبارة أخرى ، تلك المكونات التي لا تفقد العصير مع طرق مختلفة من المعالجة الحرارية.
- بعد الحشو ، يتم تنظيف الأماكن المفتوحة باستخدام مسواك. لذا لا تسقط الحشوة ويمكن جلب الطبق بأمان إلى التأهب في الفرن أو في المقلاة.
- الحبار المحشي في الفرن يكون طرياً وناعماً ، إذا كان مخبوزاً في الصلصات أو تحت رقائق معدنية. في هذه الحالة ، يجب أن يكون وقت الخبز من 30 إلى 40 دقيقة.
الحبار محشوة بالفطر والجبن
الحبار محشوة الفطر هو خيار جيد ، مؤكدا على طعم المحار. إن ملء عيش الغراب الطازج سيجعل الطبق أكثر غضارة ، وأكثر رقة ، إضافة عطور الفطر وليس كسر نكهة السمك. كعنصر الموثق فمن الأفضل استخدام الجبن ، وذلك بفضل ذلك سوف تحصل على اللزوجة و لن تتحلل عند القطع.
المكونات:
- الحبار - 4 قطع.
- فطر فطر - 400 غم
- البيض - 4 قطع.
- الجبن - 250 غرام ؛
- الشبت - 40 غ؛
- زيت - 80 مل.
- التوابل حسب الذوق.
إعداد
- قطع الفطرون ، يقلب ، يضرب البيض.
- مرة واحدة يتم ضبط البيض ، إضافة الجبن والشبت والموسم وتخلط جيدا.
- بدء الحبار المقشر مع الفطر. آمن مع عيدان الأسنان والنفط.
- خبز الحبار محشوة الفطر في 200 درجة 20 دقيقة.
الحبار محشوة بالأرز
الحبار المحشو بالأرز والخضار يمثل غداء صحي وصحي. مع وجبة واحدة من هذا الطبق يمكنك الحصول على جرعة لائقة من البروتين ، بسرعة التشبع وعدم زيادة الوزن. في كل شيء يتم إعداده بكل بساطة ، ولكن اتضح أنه لذيذ وعملية ، لأنه يمكن تجميد الحبار المحشو ، وإذا لزم الأمر ، الحصول عليها وخبزها.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- الأرز - 250 غرام ؛
- الفلفل - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- ماء 100 مل.
- الذرة المعلبة - 50 غ؛
- زيت - 80 مل.
إعداد
- قشر الحبار لمدة 5 دقائق.
- بشكل منفصل عن بعضها البعض ، دع الخضروات والأرز يأتين.
- يُضاف الأرز إلى الخضار ويُسكب في الماء ويُخمد لمدة 5 دقائق.
- بدء الحبار مع خليط ، وربط مع مسواك.
- يُقلى الأرز مع الحبار في مقلاة.
الحبار محشوة الخضار
الحبار المحشو بالخضراوات في الفرن هو طبق متوازن. بفضل الخضروات ، يكشف الحبار تمامًا عن مذاقه ويمتصه الجسم. بالنظر إلى طريقة الطهي هذه ، من الأفضل عمل حشو من الخضار السمية. سوف تتخلل الجثة مع عصائرها وسوف تتحول إلى رقة مثلما عند خبزها في صلصة.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- الفلفل - 1 قطعة.
- الشبت - 40 غ؛
- زيت - 60 مل.
إعداد
- الخضار يقطع ويقلى لمدة 4 دقائق. اثارة بالشبت.
- بدء الحبار مع خليط والزيت.
- يتم خبز الحبار المحشوة لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
الحبار محشوة بالمأكولات البحرية
الحبار المحشو بالروبيان هو كلاسيكي من مأكولات البحر الأبيض المتوسط. يضيف الروبيان الحلويات المحايدة والعصائر إلى الحبار ، مما يجعل مذاقها أكثر تعبيرًا. كلا المكونين لطيفان ، لذلك فإن الطريقة المثلى للطهي هي إخماد الصلصة. هذا هو خيار كبير لإضافة خفيفة وعطرية إلى المعكرونة.
المكونات:
- الحبار - 6 قطع.
- الجمبري - 350 غرام ؛
- جبنة البارميزان - 80 غ؛
- فص ثوم - 3 قطع.
- الطماطم - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت - 40 مل.
- الخضر - 50 غ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- خفقت في خلاط 2 جثث من الحبار والروبيان والثوم من الثوم.
- يضاف البيض ، 40 جم من البارميزان وعصير الليمون وبعض الخضر.
- يقلب جيدا وأشياء الحبار.
- الطماطم المقشرة ، مقشرة ومقطعة ومطهية مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
- ضعي الحبار في الصلصة واطهي على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة.
الحبار محشوة بعصي السلطعون والجبن
الحبار المحشو بعصي السلطعون هو نسخة مشهورة من وجبة خفيفة باردة. حشو خفيف ومريح لعصي السلطعون والجبن له طعم ناعم ، تناسق لطيف ويظهر فاتح للشهية. للحصول على ملمس أكثر نعومة ، من الأفضل وضع المكونات على مبشرة بخير واستخدام الجبن الصلب المعالج بدلاً من ذلك.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 200 غم
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- فص ثوم - قطعة واحدة.
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- قشر الحبار لمدة 5 دقائق.
- فرك على الجبنة العصي والجبن وتخلط مع المايونيز.
- تحشى الجثة مع خليط وترسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- قبل التقديم ، تقطيع الحبار المحشو باللفائف.
حبار محشي بالبيض والجبن
تحتوي الحبار المحشوة بالجبن على عشرات خيارات الطهي. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو تقلى حتى تذوب الجبنة في مقلاة. خصوصا العصير والمغذية هو ملء الجبن والبيض المقلي. اللحم المفروم من البيض ، مع المعالجة الحرارية المتكررة ، يكتسب نسيج دقيق ، والطبق - طعم خفيف.
المكونات:
- الحبار - 4 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- زيت - 20 مل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الشبت - 20 غرام.
إعداد
- تراجع الحبار الحبار لمدة 20 ثانية في الماء.
- يقلي البيض ، ويقلبه باستمرار مع ملعقة ، ويضاف الجبنة والشبت وإزالة الخليط من اللوحة.
- تُحشى الحبار بخليط وتُقلّى الجثث لمدة دقيقتين في مقلاة.
الحبار محشوة سمك السلمون الوردي - وصفة
الحبار محشوة السمك المفروم هو هبة من السماء لمحبي وجبات خفيفة السمك غير مكلفة وسريعة. ويساهم اتساق الحشو في الطهي لمدة 7 دقائق ، كما أن استخدام مثل هذه الأسماك بأسعار معقولة مثل السلمون الوردي يجعل الطبق مالياً من الناحية المالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، وتتمتع بشعبية كبيرة في قائمة النظام الغذائي.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- شرائح السلمون الوردي - 550 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز - 20 جم؛
- زيت - 60 مل.
- البابريكا - 20 غ.
إعداد
- مرر الشرائح مع البصل في الخلاط.
- ملء اللحم مع المايونيز وأشياء الحبار.
- أملس الذبيحة بالزيت والفلفل الحلو.
- الحبار المحشو لذيذ يخبز في 180 درجة 7 دقائق.
الحبار محشوة جبن الكوخ
تأكد من أن جثث الحبار محشوة جيدة مع حشوات مختلفة ، يمكنك تجربة وإجرائها مع الجبن. في حين أن وجبة خفيفة فعالة للغاية ، يستغرق الطهي 20 دقيقة. الشيء الرئيسي هو مسح الجبن المنزلية واستخدام جثث من نفس الحجم: هذه الروليت تبدو أكثر دقة والشهية على اللوحة.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- الجبن - 650 غرام ؛
- بابريكا - 5 غم
- خليط من الفلفل - 5 غ؛
- الشبت - 50 غ؛
- القشدة الحامضة - 100 غرام.
إعداد
- امسح الجبنة من خلال منخل.
- يقلب مع القشدة الحامضة والأعشاب والتوابل.
- قشر الحبار لمدة 4 دقائق.
- بارد ، الاشياء وبارد.
الحبار محشوة الدجاج
الحبار محشي ، خبز في الفرن - أفضل طريقة من المحار الطبخ. إذا كنت تحتفظ بالوقت - فسيظهر المنتج لطيفًا وذو ذوبان ، وإذا استخدمت تركيبات غير متوقعة - فهي لذيذة ومفيدة. انها حول صدر الدجاج ، واللحوم الحلوة التي تناسبها تماما مع الحبار ويضيف قيمة غذائية للطبق ككل.
المكونات:
- الحبار - 2 قطعة.
- فيليه - 350 غم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 40 جم؛
- الخضر - 20 غ؛
- زيت - 20 مل.
إعداد
- قم بتمرير صدور الدجاج من خلال مفرمة اللحم.
- اخلطي قشرة اللحم مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة والخضراء.
- شغل الحبار المفروم مع اللحم المفروم.
- يُخبز في رقائق بزاوية 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الحبار المحشي في multivark
الحبار يصنع ببساطة للحشو ، وشريط متعدد للإطفاء. العديد من ربات البيوت طهي الحبار محشوة في القشدة الحامضة إلا في ذلك. في وضع "الإخماد" ، يقوم الطعم بالظهور متعدد النقاط عند درجة حرارة منخفضة ، ولا يجعله يغلي. بسبب ما يصبح الحبار طريا ، و صلصة القشدة الحامضة لديها وقت لتكثيف وليس التقشير.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- التفاح - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم حامض - 350 جم؛
- ماء - 150 مل.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- اجاد جميع الخضروات.
- الخضار Potemite في "خبز" 10 دقيقة.
- نقل إلى اللوحة.
- الاشياء جثث الحبار مقشر.
- تمييع القشدة الحامضة بالماء ، صب الصلصة في الوعاء.
- طهي الحبار في "ستيو" 40 دقيقة.