تعتبر بطاطا الخبز مهمة بسيطة ، يجب غسل الدرنات فقط وتذوقها بالملح والفلفل وإلقاءها على صينية خبز مطبوخة حتى تصبح طرية. لكن هذه الزينة البسيطة والمألوفة سهلة للتحول ، إذا قمت بتضمين القليل من الخيال. وسيتم الكشف عن وصفات أصلية خفيفة ولذيذة وبسيطة للبطاطا المخبوزة في هذه المقالة.
وصفة للبطاطا المخبوزة في الفرن
دعونا نبدأ مع وصفة بسيطة والأساسية ، مناسبة بشكل مثالي للمحافظين في المطبخ.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 1 فص.
- صلصة الشواء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قشر الجير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي البطاطس المخبوزة في الفرن ، يجب غسل الدرنات نفسها وتجفيفها وتقطيعها بأي طريقة ملائمة لك. ملعقتان من زيت الزيتون الممزوج بصوص الشواء. ثم نضيف الثوم والليمون وعصيرها ، عبر الصحافة.
نضع البطاطس في فرن مسخن لمدة 200 إلى 30 دقيقة لمدة 30-35 دقيقة ، ثم ، بينما لا تزال القطع ساخنة ، مزجها مع الصلصة والأعشاب الطازجة.
البطاطا ، خبز في شرائح في الفرن
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزعتر - 3 أغصان.
- البردقوش - 3 الأغصان.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون.
إعداد
درنوبيتني وتغلي في الماء المملح حتى يصبح طريّاً: يجب أن تكون البطاطا مثقوبة بشوكة ، لكنها لن تتحول إلى بطاطس مهروسة. يتم تقشير البطاطس المسلوقة وتقطيعها إلى شرائح. يتم تغطية صينية الخبز بالرقائق ومدهونة بزيت الزيتون. يذاب الزبدة ويخلط مع الأعشاب المجففة والثوم ، ويضاف الملح. املأ بخليط زيت من شرائح البطاطا ، اخلطها وانتشر على صينية خبز. اخبز الدرنات في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تظهر قشرة ذهبية.
بطاطا مشوية في رقائق معدنية في الفرن
المكونات:
- زيت الزيتون
- البطاطا - 4 قطع.
- ثوم - 4 فصوص
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زعتر - 4 فروع
- لحم الخنزير - 4 شرائح.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 210 درجة. قم بتزييت الصينية بالزيت. يتم تجفيف الدرنات الخاصة بي وتجفيفها ، وبعد ذلك نجعل شقوق عرضية متكررة على طول البطاطا بأكملها ، لا قطع طريقها. الدرنات Solim والفلفل ، في الشقوق نضع شرائح لحم الخنزير ، وتخلط الزبدة مع الزعتر المهروس والثوم. كما تملأ شرائح من النفط بشقوق. نلف البطاطا ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة ، وبعدها نضع الدرنات تحت الشواية دون إحباط لمدة 20-25 دقيقة أخرى أو حتى لونها بنيا ذهبيا. رش الدرنات المعدة مع البصل الأخضر أو البقدونس قبل التقديم.
بطاطس مشوية بالجبن
المكونات:
- البطاطا - 3-4 قطع.
- الحليب - نصف قرن.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب المبشور - 1/2 ملعقة كبيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نغلي البطاطا كاملة في الماء المملح. باستخدام ملعقة طعام ، قم بإزالة اللب بلطف من الدرنات النصف مقطوعة ، وترك الجلد كله ، ووضعه في وعاء. المقبل ، صب الحليب وإضافة الزيت ، وطحن كل شيء في هريس. نقسم البيض إلى بروتينات وصفار: أضف صفار البيض في الهراء على الفور ، وخفقت البروتينات إلى القمم الناعمة وإضافة 2 ملعقة طعام من الكتلة الهوائية إلى المهروس. املأ البطاطا المهروسة ورشيها بالجبن المبشور. اخبز البطاطا في الفرن حتى تصبح قشرة الجبن الذهبية.
يمكن رش الطبق الجاهز مع الأعشاب ، المقلي المقلية والمقلية أو المكسرات المفرومة.