البازلاء - جيدة وسيئة

البشرية ليست راضية عن البازلاء ، كم سنة ، بشكل أدق ، آلاف السنين. الصينيون ، الإغريق ، الرومان ، الأوروبيون ، وليس الأوروبيون فقط ، والأفراد القريبون من الملوك كانوا قادرين على تناول الأطباق (شهية!) من البازلاء.

اليوم ، والبازلاء لديها سمعة ليست رائعة - حتى الأطفال يعرفون أن البازلاء تساهم في زيادة إنتاج الغاز. حسنًا ، والأغاني المرتبطة بالخدمة المقدمة من قبل الملوك تبددها بساطة البازلاء في تزايد - أصبحت البازلاء متاحة للجميع وفي كل مكان.

مع كل هذا ، ظلت فوائد والضرر البازلاء دون تغيير.

فوائد البازلاء للجسم

الفائدة الرئيسية من البازلاء لجسمنا هو قيمته الطاقة. البازلاء هي الحامل القياسي لمحتوى كل من البروتين والكربوهيدرات ، وبالتالي فهي منتج غذائي يحتوي على بروتين النشا ، وهو في الحقيقة لا يتطلب أي إضافات - لا اللحوم ولا الزينة ، لأنه كلاهما.

البازلاء يمكن أن تكون بديلا ممتازا للحوم للنباتيين. ومن المفيد جدا لتجديد نقص الفيتامينات ألف وجيم وباء والمواد الغذائية - الفلورايد والبوتاسيوم.

على الرغم من ذلك ، ما هو استخدام البازلاء ، سلفا من قبل عنصر مختلف تماما - الفلافونويد. هذه المواد تتداخل مع العمليات المؤكسدة داخلنا ، على التوالي ، وتحمينا من تراكم الجذور الحرة ونمو الأورام.

البازلاء ترغب في التوصية لأمراض القلب مرضاهم. ثبت أن الاستخدام المنتظم لهذا النوع من البقوليات يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية. وليس من المستغرب ، في الطبيعة أن يكون هناك عدد قليل من "الاستعدادات المعقدة" التي يمكن أن تتباهى بأكبر مجموعة من العناصر الصغرى والماكرو:

• البوتاسيوم والصوديوم (كلاهما مسؤولان عن توازن الصوديوم والبوتاسيوم ، والذي يوفر عمل كامل القيمة لعضلة القلب) ؛
• المغنيسيوم - المعروف macrocell من النوى.
• الفوسفور والكبريت والكلور.
• اليود ، الزنك ، الحديد ، (أندر!) السيلينيوم ، النحاس ، الموليبدينوم ، الفلور ، الكروم ، الكوبالت ، الفاناديوم ، القصدير ، إلخ.

هذه التركيبة غير مكتملة ، لكنها مثيرة للإعجاب في هذا الشكل ، وحتى في مكان ما ، مخيفة ، الجدول الدوري بالكامل ل Mendeleev يتم استدعاؤه بشكل لا إرادي ... صحيح ، بدلا من أن يكون خائفا ، يجب استخدام البازلاء لنظام غذائي يومي ، وهذا هو ، وحصة ، لأنه يمكن للمرء أن ننسى إضافية استقبال الفيتامينات الكيميائي.

أولا ، البازلاء مساعدة أولئك الذين هم دائما على أقدامهم ويهرب. البازلاء هي نتاج الناس الذين يقودون نمط حياة نشط ، والتي تحتاج ببساطة إلى غذاء مغذٍ وكامل.

ثانيا ، البازلاء لا تحسن فقط الصحة الجسدية ، بل الصحة العقلية. وهو مفيد للذاكرة والتركيز والانتباه - وهنا يؤثر مرة أخرى على تركيبة متنوعة.

يمكن استخدام البازلاء كدواء سريع للحرقة - فقط 3-4 حبات من البازلاء الخضراء المنقوعة في الماء ، وهو ما يكفي لوقف هجوم الحرقة.

الضرر؟

مع حقيقة أن فوائد البازلاء سهلة الفهم ، ولكن ما إذا كان يمكن أن يكون هناك مثل هذا المنتج السلعي الذي لا تشوبه شائبة ، فإن السؤال أكثر صعوبة.

فوائد والبدلات بين البازلاء تتحرك مع بعضها البعض ، وبالتالي واحد دون الآخر مستحيل.

بالطبع ، تشتهر البازلاء بالممتلكات الشهيرة لتشجيع انتفاخ البطن. وكما سبق أن ذكرنا ، فإن هذا يحدث فقط مع أشخاص غير مهيئين - لا تأكل الكثير من البازلاء ، إذا كنت عرضة للالانتفاخ والغاز. وإذا كنت حقا لا يمكن أن تتخلى عن هذا الطعم الملكي ، واستخدام البازلاء مع الشمر والشبت - فإن الأثر السلبي لا يلاحظها أحد ، وسوف تظل الفوائد.

هناك فئة واحدة من الناس الذين لا يزالون أفضل حالا دون البازلاء - هؤلاء هم مرضى النقرسي. البازلاء غنية بالبيورينات - المواد التي تزيد من محتوى حمض اليوريك في المفاصل ، وبالتالي فإن المرض "غني ونبيل" يتقدم.

التخسيس والبازلاء

إذا كنت على نظام غذائي ، ليس عصيدة البازلاء أو حساء البازلاء مع الخبز المحمص الخيار الأفضل. البازلاء ، التي نستعد كل هذا منها ، هي سعرات حرارية - حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، على الرغم من أن هذه الأوزان يمكن بالطبع أن تكون مفرطة.

لكن البازلاء الخضراء لا تكلفك شيئًا - فقط 73 سعرة حرارية. لذلك ، على النظام الغذائي ، هو أفضل بكثير.