اللحم هو أهم مصدر للبروتين ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، وخاصة المجموعة ب ، والمعادن ، والأحماض الأمينية ، وما إلى ذلك. عند التفكير في ما هو أكثر فائدة للشخص ، فإنه من الضروري مراعاة خصائصه وتأثيره على الجسم. سيعتمد الكثير على التفضيلات الشخصية والاحتياجات.
لحم الأرانب ، والمكسرات ، والأرنب
من وجهة نظر غذائية تعتبر بحق اللحوم الأكثر فائدة للبشر. يتم استيعابها بنسبة 90 ٪ وهذا هو أعلى معدل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأرنب على أعلى محتوى بروتين - أكثر من 20٪. وهو منخفض الحساسية ، لذلك يمكن استخدامه من قبل الأطفال الصغار ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات السكر ، وتطبيع ضغط الدم وعمليات التمثيل الغذائي ، ويقوي مناعة. نواة اللحوم هي بجانب الأرنب ، على الرغم من أنها أكثر سمنة. ومع ذلك ، فإن هذه الدهون غنية في حمض لينولينيك ، لا ينتجها جسم الإنسان. الأرنب منتج نظيف بالكامل من الناحية البيئية ، لذيذ جدا ومغذي جدا.
لحم الخنزير ولحم البقر والضأن
يتساءل أي نوع من اللحوم هو أكثر فائدة لشخص من هذه القائمة ، فمن الجدير بالذكر لحوم البقر. هذا هو اللحم الأكثر هشاشة من الكل ، والذي يمكن أن يعادل في خصائصه الغذائية إلى 1 لتر من الحليب. يحتوي على الزنك والحديد والفيتامينات PP ، H ، E ، ومجموعة B. تحييد عمل الأحماض المعدة ، ويحسن عمل القلب والكبد ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. يتم استيعاب الحمل لا أسوأ من لحم البقر ، والليسيثين في تكوينه يقلل من تركيز الكوليسترول "الضار". هذا المنتج له تأثير مضاد للتصلب على الجسم ، يقوي العظام ، يحسن حالة الأوعية.
ولكن في لحم الخنزير هو الكثير من الدهون ، مما يثير الكثير من الجدل حول ما إذا كان هذا اللحم مفيد للشخص. ولكن من الممتع طعمها وسهل تحضيرها ، بالإضافة إلى أنها من أهم الفيتامينات في المجموعة ب. إذا لم يتم إساءة استخدامها ، يمكن أن تساعدك على تحسين صحتك.
طائر
لمن يهمه الأمر معرفة ما إذا كانت الدواجن مفيدة ، من الجدير بالقول أن لحم السمان المستخدم في التغذية الطبية يمكن أن يحقق أكبر فائدة. تركيا - منتج منخفض السعرات الحرارية ومفيد للجهاز العصبي. يمكن للدجاج أن يأكل الثدي في طعامه ، الذي يحتوي على أقل كمية من الدهون ، ولكن هناك الكثير منها في البط والأوز. تستخدم مرق الدجاج ليكون أساس كل شيء وكان يستخدم في علاج العديد من الأمراض. اليوم ، لا ينصح إعداد الطعام من الدجاج لأسباب عديدة ، بما في ذلك بسبب القدرة على رفع الأسيتون في البول.