حمية غذائية

حمية غذائية هي طريقة ممتازة لربة منزل مزدحمة. بعد كل شيء ، عادة ما يستغرق الوقت الذي تخصصه لهذا الطبق أكثر من 30 دقيقة. نقترح عليك تجربة عدة وصفات من الحساء الغذائي الذي سيوفر وقتك ويحقق فوائد صحية لا يمكن تعويضها. وكيفية إعداد الحساء الغذائي ستتعلم من خلال قراءة دليلنا.

حساء الدجاج حمية سهلة

لإعداد حساء الدجاج الغذائي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت ، من الأفضل إذا كنت تستخدم زيت الزيتون.
• 4 الجزر الأبيض.
• 4 أغصان من الكرفس
• 1 اللفت.
• 1 فلفل بلغاريا مقشرة ومفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مفروم فرماً ناعماً ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
• 2 ملعقة صغيرة. الملح.
• 2.5 لتر من مرق الدجاج.
• 500 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 1 جزرة
• 100 غرام من البروكلي ؛
• 10 غرامات من الشبت الطازج المفروم أو 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الجاف
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• 1 بصل مفروم.

في قدر كبيرة الحجم ، يسخن الزيت على نار متوسطة. أضيفي الجزر الأبيض ، الكرفس ، اللفت ، الفليفلة الحلوة ، الثوم ، الملح والفلفل الحار. حركهم لمدة 15 دقيقة. الآن أضيفي المرق المحضر والدجاج المسلوق ، الجزر ، القرنبيط ، البصل ، عصير الليمون والشبت. يُغلى المزيج ويقلل النار ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكن تقديم حساء الدجاج الغذائي إلى المائدة ، مع تزيين غصن من البقدونس.

كيف لطهي حساء الفطر حمية؟

يمكن إعداد حساء الفطر الغذائي من نوع واحد من الفطر ، ويمكنك الجمع بين العديد من الأصناف. تحتوي الفطريات على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، خاصة السيلينيوم ، وهو ضروري لمنع الأمراض مثل سرطان القولون.

المكونات:

• 500 غرام من الفطر.
• 4 ملعقة كبيرة. ل. النفط؛
• 4 الكراث المقطع.
• 2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.
• 1 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر الطازجة.
• 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة. الملح.
• 1/4 كوب دقيق
• 150 غرام من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 1 كوب من الحليب.

شطف الفطر ومسحها بمنشفة مطبخ نظيفة لإزالة الرمل المتبقي. إذا كانت كبيرة ، قطع القبعات والساقين إلى قطع صغيرة ، إذا كان قطع صغيرة في النصف. تُذوّب الزبدة في المقلاة ، ثم تُضاف الفطر المفروم ، والكراث ، وأوراق الزعتر ، والملح ، والفلفل ، ثم تُخلط لتخلط جميع المكونات. يخفق المزيج باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يضاف الدقيق ويقلب جيدا. يُسكب النبيذ الأبيض ويُمزج لمدة دقيقتين ، ويقشر القاع. وأخيرًا ، أضيفي مرق الدجاج والحليب المطهو ​​مسبقًا. ينضج لمدة 10 دقائق.

أضف الملح وجوزة الطيب والفلفل حسب الذوق وخدم شوربة الفطر الغذائية إلى المائدة المزينة بخبز محمص وبصل أخضر.

وصفة حساء الغذائية هريس من اليقطين

والآن سنخبرك كيف نطهو حساءًا غذائيًا خفيفًا من اليقطين.

يجمع هذا الحساء بين نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة والمكونات الطازجة والتوابل الملهمة. يمكن تقديمه مع قطع الخبز المحمص.

المكونات

• 500 غ من القرع الطازج؛
• 400 غرام من الجزر مقطعة إلى شرائح ؛
• 200 غرام من شرائح الكرفس.
• 150 غ من البصل المفروم
• 1 حبة فلفل مفرومة
• 150 غ من البطاطا المهروسة أو رقائق البطاطا المطبوخة مسبقاً (تستخدم لصنع الحساء أكثر سمكاً ، إذا لزم الأمر) ؛
• 1 ملعقة صغيرة. الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة. كزبرة
• 1/4 ملعقة صغيرة الكركم.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1/4 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. الملح.
• 3 ملاعق كبيرة ل. زيت الزيتون
• بذور عباد الشمس المحمص للتزيين؛
• خبز محمص للتزيين؛
• 1 لتر من الماء أو المرق.

قطع اليقطين في النصف ، وإزالة البذور ، والتفاف مع رقائق الألومنيوم ووضع على ورقة الخبز. تُخبز في فرن مسخّن مسبقاً لمدة 400 دقيقة لمدة 45 دقيقة. بعد خبز اليقطين ، قم بإزالة اللب بملعقة.

يضاف زيت الزيتون والبصل والجزر والكرفس والمريمية ويقلى لمدة 5 دقائق في قدر على نار متوسطة الحرارة. ثم يضاف 3 أكواب من الماء (أو 3 أكواب من المرق) ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

بالنسبة للخطوة التالية ، ستحتاج إلى خلاط أو معالج طعام: قطع الخضار المطبوخة وقطعة اليقطين المخبوزة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي البطاطس المهروسة إلى المقلاة ، واسكب في 2 كوب من الماء أو المرق واطهيها على نار متوسطة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة البطاطس المهروسة أو رقائق البطاطا ، إذا كنت تريد أن يكون الحساء أكثر كثافة. يُتبّل الحساء بالكمون والكزبرة والقرفة والكركم والزنجبيل وجوزة الطيب والسكر والملح ويُطهى لمدة 10 دقائق. تقدم على المائدة ، مزينة مع خبز محمص محمص ، وبذور عباد الشمس أو اليقطين.

تعلم كيفية إعداد حساء النظام الغذائي من الخضار ، وسوف تستفيد بالتأكيد لك ولعائلتك.