الأطباق المطبوخة من اليقطين بسرعة ولذيذة ، وصفات التي هي أصلية وغير معقدة ، ستجدد بشكل كاف القائمة الرئيسية ، وجعلها أكثر تنوعا. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال التراكيب الطهوية الناتجة ، سيكون من الممكن إثراء النظام الغذائي بشكل كبير ، وزيادة جودته وقيمته الغذائية المفيدة.
ما الذي يمكن عمله من اليقطين؟
أطباق بسيطة من القرع يمكن أن تكون متنوعة للغاية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تصبح الخضار أساسا لصنع الحساء ، اليخنة ، والوجبات الخفيفة الشهية ، وتحويل الحلويات والقوالب الحلوة. بالإضافة إلى ذلك ، مع مشاركة القرع جعل compots والعصائر والمشروبات.
- في معظم الأحيان من اليقطين إعداد جميع أنواع الحبوب مع الحليب وبدون.
- ولا يقل الطلب على الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر والمعجنات مع لب الخضروات. ويمكن أن تكون الأطباق حلوة ومطاعم.
- شوربات أو سلطات لذيذة ومفيدة للغاية ، أو شرائح الخضار المخبوزة ببساطة.
- من اليقطين يمكنك عمل شرحات وكافيار وكثير من الاستعدادات الشتوية: حلوة ووجبة خفيفة.
- قد يختلف وقت المعالجة الحرارية للطبق وفقًا لنوع الخضار المستخدم وكثافة اللب.
طاجن اليقطين مع المانجا في الفرن
اختيار ما يمكنك طهي الطعام وأية أطباق من اليقطين سريعة ولذيذة ، وصفات الأوعية الخزفية تجذب الانتباه أولاً. تعطي التكنولوجيا الأولية بدون حماسة غير ضرورية نتيجة ممتازة ، يمكن الاستمتاع بنتائجها في وجبة الإفطار ، أو تقديمها للعشاء أو لتناول وجبة الغداء كإضافة سهلة إلى واحدة ساخنة للمرة الثانية.
المكونات:
- القرع - 800 غرام ؛
- المانجو والسكر - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الزبيب - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 3-4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الفانيلا ، قشر الحمضيات والقرفة.
إعداد
- يتم قطع اللب اليقطين المحضر دون البذور وقشر ، المسلوق ، سكب في المصفاة.
- بعد 15 دقيقة ، أضيفي البيض والسكر والزبدة الناعمة والمانجو ، وضربها بخلاط.
- قم بتوسعة القاعدة بالملح والتوابل ، وقم بتداخل الزبيب المطبوخ على البخار ، منتشرًا في شكل زيت.
- بعد 40 دقيقة من الخبز عند 180 درجة ، سيكون طاجن اليقطين البسيط جاهزًا.
عصيدة اليقطين مع الأرز
يمكن تكييف الوصفة البسيطة التالية لعصيدة القرع لتفضيلات ذوقك ، لتحل محل الأرز مع فوا ، أو المانجو أو إعداد طبق بدون حليب. تحت قوة كل من تصحيح وكثافة الطعام ، وتغيير نسب القاعدة السائلة والحبوب. ليس كثيرا في التكوين سيكون الفانيلين أو الفانيليا السكر.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- الأرز - 1/3 كوب.
- لبن - 400 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والسكر والفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
- قطع لب اليقطين مع جزء صغير من الماء ويغلي لمدة 10 دقائق.
- صب الحليب الساخن ، وتنام تغسل الأرز ، موسم الطبق.
- طهي العصيدة حتى نعومة الحبوب الأرز 20-30 دقيقة ، وخدم مع الزبدة.
الفطائر فطيرة - وصفة بسيطة
مثل جميع الأطباق البسيطة واللذيذة من اليقطين ، يتم إعداد الفطائر بسرعة وتؤكل بسرعة أكبر بسبب الطعم الممتاز والخصائص الغذائية. يضاف اللب النباتي في هذه الحالة إلى العجين الخام ، لذلك يفضل طحنه على مبشرة ضحلة. الطحين ، ربما ، اعتمادا على العصير من الخضار وكثافة اللبن ، سوف تحتاج إلى أكثر أو أقل.
المكونات:
- القرع - 200 غرام ؛
- الكفير - 1 كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الملح والسكر والفانيليا والزبدة.
إعداد
- في الكفير ، اخلط البيض مع السكر والملح والفانيليا.
- إضافة الدقيق مع مسحوق الخبز ، اليقطين المبشور.
- في مقلاة ساخنة مع الزبدة خبز الفطائر اليقطين ، والأجزاء البني من العجين اليقطين من الجانبين.
كب كيك من اليقطين
إذا كنت ترغب في تنظيم طبق بسيط من اليقطين في الفرن للإيداع للشاي ، فإن الكعك الذي يسيل له اللعاب سيفعل هذا الغرض. لا يشعر الخضار على الإطلاق في مثل هذا الخبز ، ولكن فقط ينطوي على عدم وجود عصارة ونضارة ونعومة. عند استخدام الخبز الخضروات اللب الساطعة وتقدم مظهر مذهل.
المكونات:
- القرع - 400 غرام ؛
- الحليب - 50 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - 2/3 ملعقة شاي.
- دقيق - 300 غرام ؛
- قرفة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 1/3 كوب.
- السكر - 1 كوب.
- الملح.
إعداد
- يتم خبز نصف القرع في رقائق معدنية بزاوية 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح أملسًا.
- أضف الحليب والزبدة والبيض ، وخفقت جميع مع خلاط.
- يخلط السكر والملح والدقيق ومسحوق الخبز والقرفة في وعاء.
- مزج القاعدتين ، إضافة اليقطين المتبقية المفروم أو المقلية.
- انتشر العجين في الأشكال واخبز الكعك من اليقطين لمدة 20 دقيقة في 230 درجة و 10 دقيقة أخرى ، مما يقلل الحرارة إلى 180 درجة.
حساء القرع هو وصفة بسيطة
عندما يكون لديك لاختيار خيارات لطهي طبق القرع بسرعة ولذيذة لأول مرة ، فإن الوصفات من هريس الحساء هي دائما في الأولوية. ويكمل اللب الخفيف من الدقيق الكريم ، ويلين المذاق ، وسوف يجعل فصوص الثوم الطعام أكثر لذيذًا وذو نكهة ، وسيضيف لحم الخنزير المقدد المشوي قيمة غذائية.
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- كريم - 120 مل؛
- بصل - قطعة واحدة.
- ماء - 1 لتر.
- الثوم - سن واحد
- الزيوت النباتية والقشدة - 40 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- سكر - قرصة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- في مزيج من نوعين من الزيوت ، فإنها تمر البصل والثوم.
- يضاف اليقطين ، يقلى مع التحريك لمدة 7 دقائق ، مضيفا رشة من السكر.
- صب الماء وغلي محتويات السفينة لمدة 20 دقيقة.
- وزن الكتلة مع خلاط ، صب في كريم ، إضافة الملح والفلفل والمزيج.
- اعط الشوربة الكريمية من اليقطين مع الكريمة ، مع لحم الخنزير المقدد المقلية.
كافيار من اليقطين
مثل جميع الأطباق اللذيذة من الكافيار اليقطين هو المطبوخ الأولي ، دون الحاجة إلى أي مشاكل خاصة أو منتجات باهظة الثمن. بعد قضاء بعض الوقت ، سيكون من الممكن تزويد الأسرة بوجبة خفيفة ممتازة ، والتي يمكن الاستمتاع بتناولها مباشرة بعد الطهي أو تناول الفلين الحار في الجرار العقيمة لفصل الشتاء.
المكونات:
- القرع - 800 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الثوم - 4 أسنان.
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح ، الفلفل ، البردقوش أو الزعتر.
إعداد
- قلي البصل والفلفل في الزيت.
- إضافة الثوم وفي دقيقة تكمن مكعبات من اليقطين اللب.
- اخلطي خليط الخضروات ، وبعد فصل غطاء العصير بغطاء وخلطي لمدة 30 دقيقة.
- تعامل معجون ، الأعشاب ، التوابل ، لكمة الكتلة مع خلاط.
- بالنسبة للتخزين على المدى الطويل ، يجب نقل البيض إلى علب معقمة بمحتويات لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يتم لفها ثم لفها حتى تبرد.
حلوى القرع - وصفة بسيطة في الفرن
يمكن تحضير القرع الحلوى في المنزل ، من خلال ممارسة التوصيات من الوصفة التالية. من خصائص الأطعمة التي تم الحصول عليها ستبقى في النشوة التي لا توصف من البالغين والأطفال ، وسوف يروق المضيفة التكنولوجيا التي يسهل الوصول إليها وليس معقدة بشكل خاص. شرائح حلوة لذيذة مثل الشاي أو مضاف إلى الخبز.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- السكر البودرة.
إعداد
- قطع اليقطين إلى مكعبات ، وضعت في وعاء ، على الجزء السفلي منها شرائح من الليمون.
- املأ المكونات بالسكر واتركها لمدة 12 ساعة.
- ضع الحاوية على الموقد ، وادخل المحتويات حتى تغلي ، واتركها لتبرد.
- عند التسخين التالي ، يتم لحام البليت لمدة 5-7 دقائق ، مطوية على منخل.
- ضع قطع اليقطين على الرق على ورقة الخبز وجففها في الفرن عند 70 درجة حتى تتبخر الرطوبة.
- رش الثمار المسكرة وإضافتها إلى الجرة.
يقطين القرع
لا تقتصر الوصفات البسيطة من القرع على العصائر والحلويات والوجبات الخفيفة. يمكن أن يكون اللب النباتي أساسًا لصنع شرحات لذيذة وصحية. سعيد خاصة مع هذا الطبق سيكون مؤيدي الغذاء الصحي والغذاء الغذائي. سيتم الحصول على منتجات الذوق إذا أضيفت البطاطا المفرومة إلى اللحم المفروم.
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- بطاطا - 400 جم؛
- بصل - قطعتان.
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 7 أسنان.
- رقائق الشوفان - 2 كوب؛
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- فرك على مبشرة ضحلة أو قطع لب اليقطين ، والبطاطا المقشرة والبصل والثوم في الخلاط.
- يضاف البيض والدقيق والحبوب المطحونة في مطحنة القهوة ، ويتبل المزيج بالكتلة ويخلط لمدة 30 دقيقة.
- مع اليدين المبللة ، اشكل الفطائر واقليها في الزيت في مقلاة ، احمر من كلا الجانبين تحت الغطاء.
عصير اليقطين في المنزل
عصير اليقطين هو وصفة بسيطة لمشروب فيتامين ، وهو مفيد بشكل خاص في الصباح على معدة فارغة. يمكنك ببساطة عصر العصير الطازج باستخدام عصارة أو تناول مشروب ، باستخدام التوصيات أدناه. سوف تعطي الحمضيات ملاحظة طازجة خاصة وطعم أصلي غير عادي.
المكونات:
- القرع - 2 كجم.
- البرتقال - 3 قطع.
- حامض الستريك - 2 قرصة؛
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
- يتم قطع اليقطين ، سكب قبل طلاء بالماء ، حتى يغلي لينة.
- يتم سكب المرق وتخزينه ، ويتم لكمات اللب مع الخلاط.
- يضاف العصير المعصور من البرتقال وحامض الستريك.
- المشروب مع ديكوتيون إلى الكثافة المرغوبة ، تحلية حسب الذوق.
يحفظ اليقطين مع المشمش المجفف
يتم استكمال وصفة بسيطة من المربى من اليقطين في هذه الحالة مع المشمش المجفف ، والذي يحول شهية لذيذة ومألوفة في مجمع فيتامين لا غنى عنه. ومن المفيد بشكل خاص استخدام القضبان للأطفال ، الذين تتراوح أعمارهم بين ، الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ومع انخفاض الحصانة.
المكونات:
- القرع - 1،5 كجم.
- المشمش المجفف - 600 غرام.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- سكر 750 جم.
إعداد
- قطع اليقطين إلى مكعبات ، صب السكر وترك لعدة ساعات.
- اﺣﺿر ﺣﺎوﯾﺔ ﻣزودة ﺑﻣﺣطﺔ ﻋﻣل ﻋﻟﯽ اﻟﻣوقد و اطﮭﻲ ﻟﻣدة 20 دﻗﯾﻘﺔ.
- أضف المشمش المجفف المغسول والمفروم ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
- قم بتعبئة الحلاوة بعصير الليمون وبعد 5 دقائق يتم ختمها في حاوية معقمة.
سلطة اليقطين الخام
من اليقطين يمكنك جعل سلطة لذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق. ستدعم التركيبة المقترحة في الوصفة جميع أنواع تجارب الطهي ، إذا تم استبدال عنصر واحد أو عدة مكونات بأخرى لذوقك. للتزود بالوقود ، ليس فقط المايونيز يناسبك: أكثر حساسية لتذوق الطبق سوف يتحول مع القشدة الحامضة.
المكونات:
- القرع - 400 غرام ؛
- التفاح والفلفل - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة فيتا - 200 جم؛
- الجوز - حفنة.
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- البقدونس والريحان - فرعين لكل منهما ؛
- مايونيز ، ملح ، فلفل.
إعداد
- فرك على اليقطين مبشرة والتفاح.
- أضيفي الفلفل المقدد والفيتا المفتت والثوم المفروم والخضر.
- تلبس سلطة اليقطين بسيطة مع المايونيز ، وإضافة الملح والفلفل والمكسرات حسب الذوق.
كعكة بسيطة اليقطين
القرع هو جيد في الخبز. تملأ شرائح الخضروات منتجاتها مع المذاق الأصلي وتحول الأطباق العادية إلى شيء غير عادي. يمكنك التأكد من هذا مع شارلوت كمثال ، عن طريق عمل فطيرة مع لب اليقطين . يمكن استخدام أصناف مسقط من الخضار في شكلها الخام ، في حين أن الأنواع الأخرى ، ذات اللحم الأكثر كثافة ، يجب أن يتم خلطها مبدئيًا في الحليب.
المكونات:
- القرع - 320 غ ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق وسكر - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزبيب - 1 حفنة.
- الفانيلين والنفط.
إعداد
- خفقت البيض مع السكر ، إضافة الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والفانيليا.
- في شكل زيتي ، يسكب نصف العجين.
- من أعلاه توزيع شرائح اليقطين والزبيب على البخار والمجففة.
- غطي كل شيء مع العجين المتبقي ، أرسله إلى الفرن المسخن حتى 180 درجة.
- بعد 30-40 دقيقة سوف يكون اليقطين اليقطين جاهزة. تحقق من الاستعداد يمكن أن يكون على مسواك جافة ، وثقبها مع فطيرة في المركز.