أزو هو طبق تقليدي ولذيذ من مأكولات التتار ، المطبوخة من اللحوم والخضروات في صلصة الطماطم . وبفضل الطماطم العصير ، يصبح اللحم طريّاً جداً ، ووفرة الخضار تسطع من الرائحة. نقترح أن تطبخ الآس لحم الديك الرومي اليوم.
أزو من تركيا في multivark
المكونات:
- تركيا - 800 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- زعفران - إذا رغبت ؛
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الجزر - 2 طن.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- كركم ، البازلاء الفلفل الأسود ، الفلفل - إلى الذوق.
- التوابل لبيلاف - 0،5 ملعقة شاي.
- مرق الدجاج - 800 مل؛
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
- بحر الملح.
إعداد
الآن أخبرك كيف تطبخ أزو من تركيا. لذلك ، ضعي الزعفران في وعاء واسكب القليل من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق. تغسل الطماطم ، مبسترة بالماء المغلي ، مقشرة بعناية ومقطعة إلى شرائح. يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه من قبل semirings ونمرره لمدة 5 دقائق على الزيت النباتي. ثم يضاف الجزر المبشور إليها ويقلى لمدة 3 دقائق.
في طبق آخر ، نحن بندورة الطماطم مع الخيار وبعد 2 دقيقة بالضبط إزالتها من النار ودمجها مع مزيج الجزرة والبصل ، خلط جيدا. الآن تصفية من خلال ضخ الزعفران غربال. نقوم بمعالجة لحم الدواجن ، وقطع إلى قطع كبيرة ويقلى في وعاء من النفط multivark ، وبعد 5 دقائق إضافة خليط الخضار ، صب في صلصة الصويا ، مرق الدجاج والتسريب الزعفران. ضع كل شيء حسب الذوق ، قم بالتوابل مع التوابل ، أخرج وضع "التبريد" وأعد أزو من تركيا مع الخضار لمدة 25-30 دقيقة. سيتم غلى صحن جانبي جيد لهذا الطبق الحنطة السوداء والأرز.
وصفة لعزة لحم الديك الرومي
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 800 جم؛
- لمبة - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق - 800 مل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
نحتاج أولاً إلى إعداد جميع الخضروات: قطع الطماطم دون الجلد بقش رقيقة ؛ البصل أجاد من semirings؛ الجزر والخيار ثلاثة على teurochke كبيرة. الآن يقلى البصل لمدة 5 دقائق إلى نصف مطبوخ ، يضاف الجزر ويمرر 3 دقائق أخرى. بشكل منفصل على الطماطم والزبدة القشدة الزبادي والخيار ، وإزالة من الحرارة وتخلط مع البصل - مزيج الجزرة.
تقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، تقلى في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، وتضاف الخضار ، والتوابل ، وتسكب المرق والحساء في قالب من الحديد المصبوب لمدة 30 دقيقة تحت غطاء صغير. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، نقوم بتوسيم أزو في التتار من تركيا مع الفلفل الحار على الأرض ويقلب جيدا.
أزو من تركيا مع الفطر
المكونات:
- الديك الرومي الفخذين - 1 كجم.
- زبدة - 30 جم؛
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لمبة - 2 قطعة.
- الماء الساخن - 1 البند ؛
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- معجون الطماطم - 50 مل.
- فطر فطر طازج - 100 جم؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الزعتر والتوابل - حسب الذوق.
- القشدة الحامضة أو الكريمة - 60 مل.
إعداد
قطع شرائح تركيا مع شرائح والملح والفلفل اللحم حسب الذوق. يتم تنظيف البصل والجزر والتمزيق الدقيق. النرد والكرفس ، و
رش الخضروات بالطحين واستمر في الطهي لمدة 7 دقائق أخرى. ثم قم بإزالة مقلاة من النار ، صب الماء والمرق. نأتي بكل شيء حتى يغلي ، نتبل به التوابل ، نضع شرائح الديك الرومي ، نضيف القشدة الحامضة ، معجون الطماطم ، نخلط ونخلط أزو من الديك الرومي لمدة 25 دقيقة بالضبط مع غلق الغطاء على نار متوسطة.