كلنا نعرف أطباق مثل pelmeni والفطائر مع اللحم ، ولكن عندما تسمع عن الزلابية مع اللحم ، يفاجأ البعض ولا يفهمون ما غير الشكل ، ويختلفون عن الزلابية. لذا ، فإن الفرق الرئيسي هو أن الزلابية توضع في الزلابية ، وليس الخام كما هو الحال في الزلابية. من هذا وتذوق أطباق إعداد مختلفة تماما.
لذلك إذا كنت ترغب في علاج ضيوفك أو أفراد عائلتك بوجبة شهية و لذيذة و غير شهية ، سوف نخبرك بكيفية طهي الزلابية باللحم.
Vareniki مع اللحوم - وصفة
دعونا نبدأ مع أبسط وصفة كلاسيكية لطهي الزلابية مع اللحم ، والتي نحتاج إليها فقط من اللحم والمسلوق.
المكونات:
للحشو:
- اللحم البقري - 600 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
للاختبار:
- دقيق - 500 غم
- الزيوت النباتية - 4-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - كم ستأخذ الدقيق
- الملح.
إعداد
لتحضير العجين ، تحتاج إلى نخل الدقيق ، وإحداث ثقب فيه ، وإضافة الزيت ، وإضافة الملح والماء ، بحيث يمكنك تعجن العجين. يقلب العجينة لمدة 5 دقائق ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. يغلي اللحم ويطحن من خلال مفرمة اللحم ويقطع البصل ويقلى ويخلط اللحم مع البصل. نزيل العجينة من الثلاجة ، ونخلطها قليلاً ، ونطرحها ونقطع الأكواب بشكل أو زجاج. نحن نصنع الفارينكي ونطهوها ، حوالي 3-5 دقائق.
Vareniki مع اللحم والملفوف
إذا كنت تحب vareniki الكلاسيكية مع الملفوف ، يمكنك الجمع بين حشوين مختلفين في واحد وطهي vareniki مع الملفوف واللحوم.
المكونات:
للحشو:
- لحم مفروم - 300 جم؛
- الملفوف الطازج - 600 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
للاختبار:
- دقيق - 500 غم
- الزيوت النباتية - 4-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - كم ستأخذ الدقيق
- الملح.
إعداد
العجين نفسه كما في الوصفة السابقة. يجب وضع الملفوف والبصل في مطحنة اللحم ، مع اللحم المطحون والملح والفلفل. الاشياء vareniki وطهيها في الماء المملح لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أن تأكل مع القشدة الحامضة أو البصل المشوي.
Vareniki مع اللحوم والبطاطا
بنفس الطريقة تقريبا مثل vareniki مع اللحم والملفوف ، يمكنك طهيها باللحوم والبطاطس. فقط للتعبئة تحتاج إلى 500 غرام من اللحم ، البصل و 1-2 كوب من البطاطا المهروسة. يجب قطع البصل واللحم ، ثم يخلط مع البطاطس المهروسة. يتم كل شيء آخر ، كما هو الحال في الوصفة السابقة.