من بين غيرها من الفراغات الشتوية على الرف الخاص بك ، لا تنسى أن تأخذ مكانا دائما تحت جرة آخر satsebeli الجورجي الكلاسيكي. يمكن ببساطة إعداد صلصة الصوص لفصل الشتاء في المنزل ، ثم تناوله في البرد ، ويقدم اللحم أو السمك أو حتى قطعة بسيطة من خبز البيتا.
صلصة صلصة مع الطماطم - وصفة لفصل الشتاء
أساس الطماطم هو دائما الطماطم ، باستثناء لهم في الصلصة الجورجية وضع المكونات المعتادة للمطبخ: الكزبرة ، الثوم ، الزعفران ، القفزات ، على الرغم من أن هناك أيضا إصدارات من صلصة مع قرانيا ، العنب ، والكرز البرقوق ، وبعض اعتادوا على وضع adzhika قليلا (وليس صلصة ، ولكن التوابل) للحدة. نقترح البدء مع الوصفة البسيطة والبسيطة ، سواء كانت طازجة أو معلبة.
المكونات:
- الطماطم - 2.4 كجم.
- الجوز - 220 غ؛
- مجموعة من الكزبرة ؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- adzhika - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل - 5 مل.
إعداد
عندما يتوفر الخلاط ، تتحول هذه الصلصة إلى متعة: لقد ألقى جميع المكونات في الوعاء ، وضغط على الزر وانتهى. ولكن إذا لم يكن الجهاز القوي لطحن المكونات متاحًا ، فيمكن عمل كل شيء بمساعدة مفرمة اللحم. تمر الطماطم والجوز من خلال ذلك ، مزيج دقيق. في أسنان مدببة هاون الأسنان مع الخضر ، وكمية صغيرة من الخل والملح. عندما تتحول المساحات الخضراء إلى بطاطس مهروسة وتصدر نكهة شديدة جاهزة. ويبقى ربط الطماطم مع الخضار المبشور وتقديم صلصة ليغلي. بعد الغليان ، صلصة الصلصة الجورجية صلصة حسب هذه الوصفة للطباخ الشتوي لمدة 15 دقيقة ، ثم تصب في جرار معقمة.
صلصة صلصة - وصفة للطبخ في فصل الشتاء
لتكييف الصلصة الجورجية مع أفضليات الذوق لدينا ستساعد معجون الطماطم ، وبفضل مذاق المنتج النهائي سيحصل على حلاوة واضحة. يمكن لعشاق الحادة تكميل الصلصة بكمية كبيرة من Adzhika أو إضافة الفلفل الحار المفروم على حدة.
المكونات:
- معجون الطماطم - 75 غ؛
- طماطم طازجة - 370 جم؛
- كزبرة خضراء - 85 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- adzhika - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الخل - 10 مل.
- القفزات سونلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قبل إعداد الصلصة لفصل الشتاء ، قشر الطماطم. قومي بتقطيع الخضر من الكزبرة وإضافة معجون الثوم إليه. وضع Adzhika ، القفزات ، سونلي والخل الصغير ، وهذا الأخير سيساعد على كشف العطر. بعد ذلك ، قم بخلط جميع المكونات واطهيها لمدة 10 دقائق بعد الغليان. لفة في الجرار العقيمة مباشرة بعد التحضير.