من قائمة العديد من الوصفات للسلطات من عيش الغراب ، من الصعب اختيار أكثر الأطباق اللذيذة والأصلية. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة. لكننا ما زلنا نختبر مجموعة من السلطات وفقا لمعيار "الميزانية السريعة اللذيذة" ، في الواقع ، في أكثر الأحيان أن مثل هذه الأطباق هي في معظم الأحيان في الطلب.
سلطة "Obzhorka" مع طبقات من الفطر المقلي - وصفة
المكونات:
- دجاج فيليه مدخن - 350 جم؛
- فطر champignons طازج - 350 غم؛
- الجزر - 175 غرام ؛
- خيار مخلل أو مملح - 175 غ؛
- مايونيز
- زيت نباتي مكرر
- فلفل أسود مطحون
- أغصان من الخضر الطازجة.
- الملح.
إعداد
لإعداد سلطة أول شيء لغسل الفطر بالماء البارد وتركها لتصريف. يتم تنظيف الجزر ، ونحن نمر من خلال مبشرة ، يقلى في الزيت النباتي دون رائحة حتى ناعمة ، ويتبل بالملح والفلفل ويوضع على طبق للتبريد.
على الفور طحن وتقلى مع الفطر البصل حتى على استعداد ، لا ننسى الفلفل والفلفل. نكسر صدر الدجاج المدخن بالمكعبات أو القش ، ونضعه على الطبق أو في صحن سلطة مع الطبقة الأولى ونغطي المايونيز. المقبل ، وانتشار الجزر والمايونيز مرة أخرى. ثم نوزع كتلة الفطر مع البصل ، والمايونيز مرة أخرى ، والانتهاء من الخيار والخيار المبشور.
ترك السلطة لعدة ساعات لامتصاص ، ثم تزيين مع فروع من الخضر الطازجة ويمكننا أن تخدم.
وصفة للسلطة كراب مع الفطر مخلل
المكونات:
- أصابع السلطعون - 175 غ؛
- champignon متبل - 200 غرام.
- بصل أخضر - 2-3 ينبع ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- حبوب الأرز - 70 غرام
- المايونيز.
- فلفل أسود مطحون
- الأعشاب الطازجة لاختيارك والذوق.
- الملح.
إعداد
أول شيء نقوم به هو شطف خنزير الأرز ، وتعبئته بالماء وتغليه حتى تصبح جاهزة. لا تنس أن تشرب الماء. ثم صب الأرز المصقول في مصفاة واتركه ينصرف. نحن نغلي البيض لمدة عشر دقائق بعد الغليان ، ثم نغطس في الماء المثلج لمدة دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات
في وعاء السلطة نربط العصي سرطان ، الأرز المبردة ، والبيض ، والفطر ، الريش البصل ، ويتبل مع المايونيز ، إضافة الملح والفلفل المطحون ويخلط بلطف. ننشر السلطة على طبق ، ونزين أطباق الفطر والبصل مع البصل والأغصان من الخضار الطازجة ، ونقدمه على المائدة.