خاشلام هو طبق أرميني ، وهو عبارة عن شوربة غنية وغنية يتم إعدادها من قطع اللحم مع الخضار المختلفة. صدقني ، أنك لم تجرب هذا الطبق الأصلي حتى الآن! اليوم سنخبركم كيف نعدهم للحرمان في الأرمينية.
وصفة الهشلا في الأرمينية
المكونات:
- لحم الضأن - 1،5 كجم.
- الطماطم الناضجة - 1 كجم.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التوابل
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- البيرة - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بمعالجة اللحوم وقطعها إلى شرائح ونشرها في المرجل. الخضار الطازجة شطف ، ويهز ، وقطع بسكين وإرسالها إلى اللحم. يتذوق الموسم مع التوابل ويقلب. تتم معالجة الفلفل البلغاري ، نقوم بإزالة البذور وأجاد مع القش الناعم. تغسل الطماطم ، مقطعة إلى دوائر ، بعد إزالة الجلد. ننشر الخضار إلى بقية المكونات ونسكب البيرة. نرسل الطبق إلى حرارة متوسطة ويخنة لمدة ساعتين على أضعف حريق. بعد وقت ، الهشلم أرمني جاهز!
وصفة من hashlama الأرمنية من لحوم البقر
المكونات:
- بيرة - 500 مل؛
- لحم البقر - 800 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الطماطم الناضجة - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة من الكزبرة - حسب الذوق.
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 5 قطع.
إعداد
تم غسلها ومعالجتها وتحضيرها إلى قطع كبيرة وإرسالها إلى المقلاة. لمبة نظيفة وختمه. تتم معالجة الفلافل البلغارية والساخنة ، ونخرج البذور ونقطعها بالقش. مع الطماطم ، قشر الجلد ، تمزيق مكعبات ، وقطع البطاطا المقشرة مع شرائح ونشر الخضار في وعاء مع اللحم. نحن نصيب كل شيء بالتوابل ، ونسكب البيرة ونطهوها حتى ننضج.
نحن نخدم hashlama الساخنة ، مزينة الكزبرة المفرومة الطازجة.
Khashlama من لحم الضأن في الأرمينية في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الباذنجان - 3 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- بيرة - بند واحد
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم خروف - 800 غم
- hops-suneli - to taste؛
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل،
- الفطر الملكي - 10 قطع.
- الخضر الطازجة .
إعداد
يتم غسل الخضروات ومعالجتها. ثم ، يتم تمزيق البصل بنصف الحلقات وإلقاءها في multivark. تقطع الجزر إلى شرائح وتنشر الطبقة التالية. تتم معالجة اللحوم ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة و podsalivaem لتذوق. يتم تقطيع الباذنجان والفلفل إلى حلقات ، وعيش الغراب - أطباق. نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء ، ونقوم بتوزيع الطماطم ، وقطع الحلقات ، ونسكب البيرة. يضاف الطبق مع التوابل والثوم المفروم ، واختيار وضع "التبريد" ، نضع علامة 1.5 ساعة.