خصوصية المطبخ التايلاندي هو أنه في طبق واحد ، والجمع والمر ، وحلوة ، ونابضة ، والمالحة ، والمر. وبفضل هذا المزيج الماهر ، ينشأ ذوق فريد من نوعه. الآن سوف نخبرك عن كيفية تحضير سلطة تايلاندية مع لحم البقر .
سلطة تايلاندية مع لحم البقر والطماطم
المكونات:
- لحم بقر - 350 جم؛
- الخيار - 2 قطعة.
- الطماطم الكرز - 250 غ؛
- أوراق الخس - 100 غرام ؛
- الكزبرة - حفنة واحدة
- أوراق النعناع - حفنة واحدة ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- ليمون - نصف
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة السمك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
نقوم بطهي اللحم البقري على الشواية لمدة 10 دقائق ، ثم نقطعها إلى شرائح رقيقة. يتمزق أوراق الخس مع قطع كبيرة ، ويتم سحق بقية الخضار بسكين. يتم تقطيع الخيار إلى دوائر ووضعه في صحن سلطة ، ونخلط ونخلط الصلصة ، التي نخلط فيها صلصة الصويا والسمك ، والسكر ، وعصير الليمون والثوم المفروم. على رأس السلطة نضع اللحم والطماطم.
سلطة تايلاندية دافئة مع لحم البقر
المكونات:
- لحم بقري تندرليون - 300 جم؛
- ثوم - 4 فصوص
- فلفل أحمر حار - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء الطازجة - 130 غرام ؛
- إكليل الجبل الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- براعم الفاصوليا - 50 غ؛
- براعم فول الصويا - 50 غ؛
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- 10 طماطم فلفل حار
- خردل ديجون الحبيبي - 40 جم؛
- بذور kudizhonskaya الحبيبات الخردل - 40 ز ؛
- بذور السمسم - 50 غ؛
- زيت السمسم - 30 غ؛
- الجير - 1 قطعة.
- جرجير طازج - 120 جم؛
- الطحالب "Chukka" - 70 غ ؛
- أوراق الكزبرة - 40 غ؛
- سلطة oaklif - 100 غرام ؛
- لولو روسو - 100 غ.
إعداد
أوراق الخس تمزق الأيدي على شرائح كبيرة ، تقطع الطماطم إلى نصفين ، تقطع البازلاء إلى 3 أجزاء. نحن نجمع المكونات المحضرة مع الطحالب "Chukka" ، البراعم والكزبرة. يتم رش كل هذا مع عصير الليمون وزيت السمسم وخردل ديجون. Solim والفلفل وتخلط وتنتشر على طبق كبير. يتم قطع اللحم البقري إلى شرائح ممزوجة بزيت السمسم ويضاف الزنجبيل المبشور والفلفل الحار وإكليل الجبل ويقلى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. بعد ذلك ، ننشر اللحم فوق السلطة ونقدمه على الفور إلى الطاولة.
سلطة تايلاندية مع لحم البقر
المكونات:
- اللحم البقري - 300 جم؛
- أوراق الخس - 300 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- براعم فول الصويا - 100 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الفلفل الحار الحلو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكزبرة ، الريحان - حسب الذوق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
أوراق التوت ممزقة ومصممة على طبق. قطع الجزر إلى شرائح ، وخيار - مكعبات. غسل وتجفيف براعم فول الصويا. في مقلاة ، صب في 30 مل من الماء ، وضع هناك الثوم المفروم ، والكزبرة الخضراء المطحونة والريحان. يخنة لمدة 30 ثانية على نار صغيرة ، ثم يضاف شرائح لحم البقر والملح والحساء لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، نضع اللحم للخضراوات. في نفس المقلاة ، يُسكب عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الفلفل الحار ويُطهى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا. الصلصة الناتجة من الماء اللحم مع الخضار وتقدمه إلى المائدة.