يعتقد خبراء التغذية أنه كلما تم اختيار نظام غذائي خال من الملح بشكل أكثر كفاءة ، سيكون التأثير أكثر وضوحًا. يعتبر أفضل نظام غذائي هو نظام غذائي اخترع في اليابان. ستوفر القائمة الصحيحة للنظام الغذائي الياباني الخالي من الملح ، والمحسوبة لمدة 14 يومًا ، من 8 إلى 10 كيلوجرام وستسهل من بعض الأمراض المزمنة.
مبادئ النظام الغذائي الياباني خالية من الملح لفقدان الوزن وقائمة الطعام
المبدأ الأساسي للحمية الخالية من الملح هو النقص الكامل في الملح في الطعام. ويعني هذا أنه من الحصة لمدة 14 يومًا ، يتم استبعاد جميع الوجبات الجاهزة التي تم شراؤها (باستثناء واحد من تكسير الجاودار ، والذي يُسمح أحيانًا بتناوله) ؛ أنها تحتوي على الملح ، وبطبيعة الحال ، الأغذية المعلبة والنقانق. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمية الخالية من الملح تزيل السكر ، والكحول ، والأطعمة التي تحتوي على النشا ، واللحوم الدهنية ، والأطعمة المقلية والمدخنة من النظام الغذائي.
وتتكون قائمة الطعام الصحي لمدة 14 يومًا من أجل الصحة وفقدان الوزن بشكل رئيسي من الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون والسمك ، ولكن هناك العديد من الاختلافات. تبدو نسخة مبسطة من النظام الغذائي لأولئك الذين لا يحبون الطهي ، كما يلي:
- في أول 3 أيام يمكنك أن تأكل فقط صدور الدجاج المسلوق - 500 غرام ؛
- ينبغي تخصيص فترة الثلاثة أيام الثانية للأسماك المسلوقة ، وكذلك 500 غرام في اليوم الواحد ؛
- خلال الرحلة الثالثة التي تستغرق ثلاثة أيام ، يمكنك تناول العصيدة على الماء (مع إضافة كمية صغيرة من الحليب في الطبق المحضر) ، تحتاج إلى طبخ عصيدة من 250 غرام من الحبوب ؛
- فترة الثلاثة أيام الرابعة - الخضار (بدون بطاطا) بأي شكل ، 1-2 كجم في اليوم ؛
- في اليومين الأخيرين من النظام الغذائي يمكنك تناول الفواكه (باستثناء الموز والعنب التي تحتوي على السكر) لمدة 1-2 كجم.
لتناول الافطار في هذه الايام يمكنك شرب قهوة حبوب طبيعية مع جهاز تكسير صغير. خلال اليوم يجب عليك شرب الماء النقي.
وهكذا تبدو قائمة كاملة من الحمية اليابانية الخالية من الملح لمدة 14 يومًا (تتكرر الدورة مرتين):
- اليوم الأول (الثامن). الصباح - القهوة (الحبوب). يوم - سلطة الملفوف (مدهون بالزيت النباتي) ، 2 بيض ، عصير الطماطم. المساء - الأسماك (مسلوقة أو مخبوزة) ، سلطة الملفوف.
- اليوم الثاني (التاسع). الصباح هو المفرقع مع القهوة. يوم - الأسماك (لزوجين) ، سلطة الملفوف. المساء - اللحم (المسلوق) واللبن (بدون إضافات).
- اليوم الثالث (العاشر). الصباح - القهوة. يوم - سلطة الخضار والكرفس ، 2 بيض ، 2 اليوسفي الطازج. المساء - قرنبيط مع لحم البقر (مطهي).
- اليوم الرابع (الحادي عشر). الصباح - القهوة. اليوم - سلطة الجزر (الزيت النباتي) والبيض. المساء - الفواكه أي (باستثناء الموز والعنب).
- اليوم الخامس (الثاني عشر). الصباح - الجزر مع عصير الليمون. اليوم - السمك (على الشواية) ، عصير الطماطم. المساء - سلطة الملفوف واللحوم (مسلوق).
- اليوم السادس (الثالث عشر). الصباح هو المفرقع مع القهوة. يوم - لحم صدر الدجاج مع سلطة الخضار. مساء - 2 بيض ، مبشور بالجزر.
- اليوم السابع (الرابع عشر). الصباح - القهوة. يوم - اللحوم (مسلوق) ، والفاكهة. مساء - أي من الأطعمة السابقة ، باستثناء العشاء يوم الأربعاء.
ما الذي يمكن أن يحل محل الملح مع اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح؟
لا يتم التسامح مع النظام الغذائي بدون ملح بسهولة - شخص ما يستخدم ، شخص ما - بعد 1-2 أيام ليست قادرة على مواصلة النظام الغذائي. لتسهيل مسار النظام الغذائي ، يمكن استبدال الملح بمكونات أخرى لتحسين طعم الطعام. يمكن أن يكون الطبق الجاهز "مملحًا":
- laminaria مجفف ؛
- الأعشاب العطرية - الشبت والزعفران وإكليل الجبل والزعتر والريحان.
- التوابل - الكركم والزنجبيل والفلفل.
- عصير الليمون
- منتجات الحليب المتخمرة.
ما هو خطر اتباع نظام غذائي خال من الملح؟
الملح هو عنصر غذائي أساسي للجسم ، لذلك لا يمكنك التخلي عنه لفترة طويلة. مع القضاء التام على الملح من النظام الغذائي ، قد يكون هناك عجز في بعض العناصر الصغرى والماكرو ، وكذلك اضطراب التمثيل الغذائي. في بعض الحالات ، عند ملاحظة اتباع نظام غذائي خال من الملح ، تلاحظ آثار جانبية غير سارة - ضعف ، غثيان ، انخفاض الضغط ، اضطرابات الجهاز الهضمي. من غير المرغوب جدا أن تبدأ نظام غذائي خال من الملح في أشهر الصيف الحارة - فالهيئة تفقد بالفعل الكثير من الملح إلى جانب العرق.