إذا كنت ترغب في تجربة الحلوى اللذيذة ، ولكن بسيطة وبأسعار معقولة في التحضير ، ثم دون تردد ، توقف عن اختيارك على كريم الموس. بساطة المكونات ، جنبا إلى جنب مع النكهة الغنية للطبق ، سوف تجذب أي نوع من أنواع الحلويات.
موس الشوكولاتة مع الكريمة الكريمية
المكونات:
- الشوكولاته السوداء - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- سكر - 55 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم للجلد - 300 مل؛
- الشوكولاته المبشور.
إعداد
قطع الشوكولاته إلى قطع ووضعها على حمام مائي. ذابت الشوكولاته بهدوء بارد. في حين يبرد خليط الشوكولاتة المذوب ، يُضرب البيض بالسكر لمدة 5 دقائق ، ثم يخلط الشوكولاتة المذوبة مع البيض المخفوق ويضاف مسحوق الكاكاو.
يُخفق الكريما الدهنية إلى القمم الصلبة ويمزج بلطف مع الكريم اللطيف المتجدد مع كتلة الشوكولاتة. يتم ترك بعض من كريم للزينة.
ننشر الحلوى على السلطانيات ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة. في نهاية الوقت ، تزيين موس الشوكولاتة بالكريمة مع الكريمة المخفوقة والشوكولاته المبشورة.
كيف لطهي موس الشوكولاته دسمة ثلاث طبقات؟
المكونات:
لجياناتش:
- شوكولاتة الحليب - 85 غ؛
- الشوكولاته السوداء - 85 غ؛
- كريم للجلد - 1 ملعقة كبيرة.
للحصول على اللوز الحلو المملح:
- اللوز - نصف قرن.
- شراب الذرة - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - قرصة.
لمسك الشوكولاته دسمة:
- شوكولاتة الحليب - 85 غ؛
- كريم - 1 1/2 ملعقة كبيرة.
للحصول على كريمة مخفوقة:
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خلاصة الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
لنبدأ مع ganache. كلا النوعين من الشوكولاتة تنهار ، يخلط ويصب مع كريم ساخن. تحريك حتى الزي الرسمي ، ومن ثم الاستغناء في 6 kremankam أو النظارات.
لإعداد اللوز ، يخلط المكسرات مع شراب السكر والملح ، ثم يوزع على سجادة سيليكون ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق. اهدأ.
لإعداد الموس نفسه ، يجب عليك وضع الشوكولاته و 1/2 كوب من الكريم على حمام مائي ، وانتظر ذوبان الشوكولاتة. يتم تبريد الشوكولاتة الذائبة ، وفي كريمة الخفق المتوازية إلى القمم الصلبة. خلط بعناية الشوكولاته مع كتلة دسم متجدد الهواء حتى على نحو سلس. انشر الموس على قمة طبقة الغاناش.
الملاحظة الأخيرة من الحلوى لدينا هو قشدة . كل شيء بسيط للغاية: نحن نضرب الكريما مع مسحوق السكر والفانيليا إلى القمم الصلبة ونحصل على الحلوى لدينا تتوج بالكتلة المستلمة.
يرش موس الشوكولاتة الهوائي مع اللوز المملح ويقدمه على المائدة.