هذه الفاكهة الصفراء الإيجابية اليوم لا يُنظر إليها تقريبًا على أنها "غريبة". نحن معتادون على رؤيته على رفوف المتاجر وفي المنزل في الثلاجة ، حيث نعتبر الموز منتجًا يوميًا تقريبًا. كان يستحق هذا الحب الشعبي ، بفضل مذاقه الرائع وقيمته الغذائية. نعم ، ويعامله خبراء التغذية بشكل إيجابي للغاية ، مشيرين إلى كتلة مزايا هذه الفاكهة.
ما هو موجود في الموز؟
يشمل تكوين الموز العديد من المواد المفيدة والعناصر النادرة. معظم كتلة الفاكهة هي الماء والنشا ، والتي تتحول إلى الماء كما تنضج الثمرة. لذلك ، يشتمل التركيب الكيميائي للموز على ما يقرب من 25٪ من مركبات الكربوهيدرات (الفركتوز ، السكروز ، الجلوكوز). هنا أيضا البكتين ، والألياف ، والبروتين القليل ، وحمض الماليك ، والمواد العطرية والأنزيمية. محتوى الفيتامينات في الموز هو أيضا مرتفع جدا. على سبيل المثال ، في مائة غرام من الفاكهة يمكن أن يكون هناك من 8 إلى 12 ملليغرام من فيتامين سي. لا تزال هنا الفيتامينات A و E ، الفيتامينات من المجموعة B ، وأيضا هذه المادة الفعالة مثل السيروتونين ، والمعروفة باسم "هرمون السعادة" موجودة. ولفترة طويلة لم يعد هناك حاجة للتحقق من البديهية: تريد تحسين المزاج - تناول الموز. الفيتامينات الموجودة في الموز ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم الواردة هنا ، تجعله ، من بين أمور أخرى ، مفيدًا للغاية لنظام القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ينصح اختصاصيو التغذية بعدم الابتعاد عن تناول تلك الفاكهة. بعد كل شيء ، يحتوي الموز على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. ويرجع ذلك إلى قيمة الطاقة العالية للفاكهة ، والتي غالبًا ما تتضمن الرياضيين في نظامهم الغذائي. بعد كل شيء ، فقط اثنين من الفواكه قادرة على إعطاء الكمية اللازمة من الطاقة لتدريب كامل القوة. لكن شخصيات غير شخصية لا تفعل ذلك
بشكل منفصل ، ينبغي ذكر خصائص وتكوين الموز المجفف. هذه الفواكه المجففة هي الآن وجبة خفيفة شعبية جدا ، لأنها تخزن لفترة أطول وأنها مريحة لاتخاذ معهم للعمل أو على الطريق. فيها ، كما هو الحال في الفواكه الطازجة ، نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والفيتامينات من المجموعة ب (وخاصة B6 ، المسؤولة عن التمثيل الغذائي) ، وفيتامين ج ، والنشا. لكن محتوى السعرات الحرارية في الموز المجفف أكبر بخمسة أضعاف من المحتوى التقليدي. ولذلك ، فإن الكثير من الانخراط فيها لا يستحق ذلك.