إذا كنت قد طهيت المربى بالعظام من أي وقت مضى - من المحتمل أنك تعرف حقيقة أنها تعطي الطيبة لمسة من التحبب. على الرغم من المذاق اللطيف ، من الصعب عدم الموافقة على حقيقة أن وجود الحفر في الثمرة يعقد بشكل كبير أكل المربى نفسه وغالباً ما يسبب زيارة غير مسبوقة لطبيب الأسنان. تجنب العواقب غير السارة ، إعداد المربى اللذيذة من اليشا المبتكر ، سوف نساعدك و الوصفات التالية.
مربى من البرقوق الأحمر دون البذور
لا يمكن تمييز لون البرقوق الأحمر المذاق من نظائره من النطاق البرتقالي ، ولكن المربى منه يبدو أكثر روعة ، ويبرز بلونه الروبي العصير. سوف نقوم بطهي المربى بطريقة غير اعتيادية - في الفرن ، بحيث لن تفقد الثمار شكلها ، ولن تتراكم الرطوبة الزائدة وستحتفظ بمذاق أكثر.
المكونات:
- البرقوق الأحمر - 950 غ؛
- السكر المحبب - 550 غرام ؛
- عصير الليمون (ليمون أو ليمون) - 25 مل؛
- عصا القرفة.
إعداد
بينما تصل درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة ، يعد البرقوق ويقطعه إلى نصفين ويزيل الحجر. نحول نصفين من خوخ الكرز إلى وعاء مناسب لوضعه في فرن ساخن ، يرش بالسكر ويضع القرفة ويصب عصير الليمون. نعطي الليش للوقوف في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، ومن ثم نقوم بخلطها لنغطي نصفين بشكل موحد قدر الإمكان مع الشراب ، ووضع الحاوية مع المربى المستقبلي في الفرن. قطع ساعة ونصف ولا تنس أن تحرك الفاكهة كل 30 دقيقة. يمكن تبريد المربى الجاهز وتذوقه ، ولا يزال بإمكانك الانتشار على الجرار المعقمة ثم نشمر.
مربى مصنوعة من الخوخ الكرز - وصفة
كل محبي المربى من خوخ الكرز ، والمربى بشكل عام ، يعرف مشكلة هذه الضجة الطويلة مع تحضير وطبخ الفاكهة ، مما يثبط كل المطاردة لإعداد الاستعدادات. لا يعد التحضير لهذه الوصفة طعمًا ممتعًا فحسب ، بل إنه أيضًا بسيط وسريع.
المكونات:
- برقوق (بدون حجر) - 900 جم.
- السكر المحبب - 860 غرام ؛
- 1/2 ليمون
- نجوم من badin - 3 أجهزة الكمبيوتر.
إعداد
ثم يقطع الثمار من العظام ويقطع اللحم إلى نصفين وينام نصف السكر. نترك عصير الكرز البرقوق لبضع ساعات ، ونقطع الليمون نفسه إلى شرائح ونخمرها بسرعة في الماء المغلي. ضعي نصفين من الليمون إلى الكرز في الشراب ، صب السكر المتبقي ، وضع براعم البديان ووضع الوعاء مع البرقوق على النار. تُطهى المربى لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ، ثم تصب في العلب واللف.
كيف لطهي المربى من البرقوق؟
إذا كنت لا تحب عصيدة ، مسلوق الفاكهة هريس تقريبا ، ثم الوصفة التالية هي فقط لأجلك. بعد الطهي باستخدام هذه التقنية ، يظل البرقوق مرناً ، كما أن الطعم نفسه لزج وعطري.
المكونات:
- الكرز البرقوق - 1،9 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- ماء 240 مل.
إعداد
قشر الفاكهة في وعاء مطلي بالمينا ، وغطيه بالسكر وصب الماء. بعد التقليب ، اتركي برقوق الكرز طوال الليل ، وضع السوترا على النار وطهي المربى لمدة 3 ساعات تقريبًا.
جام هريس من الخوخ الكرز pitted
فصل بلوم الكرز ، بلانش اللب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ينكمش نصفين ناعمين من الفاكهة من خلال منخل للتخلص من بشرة كثيفة. يخلط الخوخ الكرز الناتج مع السكر بنسب متساوية ويوضع على نار متوسطة. طهي الكرز البرقوق حتى تصبح سميكة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إجراء المربى من الجص بدون حفر في multivark. لهذا ، يجب غلي هريس الكرز مع السكر على "خبز" لمدة نصف ساعة تقريبا. يمكن تبريد الطهي الجاهز وسكبه فوق الطاسات ، ويمكنك فوراً ، ما تزال ساخنة ، لفات في العلب.