من البرقوق يمكنك عمل الكثير من الاستعدادات المفيدة والمفيدة لفصل الشتاء: المربى ، كومبوت ، جميع أنواع المربى. سنخبرك اليوم عن كيفية صنع المربى من البرقوق مع البرتقال. له طعم لا يصدق ، ورائحة مذهلة واتساق ممتاز. يمكن تقديم مثل هذا العلاج للشاي الساخن أو الفطائر أو حتى استخدامه كملء للفطائر محلية الصنع.
وصفة من المربى من الخوخ مع البرتقال
المكونات:
- البرقوق الأزرق - 500 غرام ؛
- برتقالي - 50 جم؛
- رمل السكر - 400 غرام.
إعداد
- نغسل البرقوق بحرص ، نستخلص العظام بعناية ونقطع كل فاكهة إلى 4 أجزاء.
- نقوم بشطف البرتقال تحت الماء الدافئ ، ثم تقشره ، ثم نزيل البياض الأبيض ونطحن الشرائح بالمكعبات.
- في مقلاة عميقة ، اجمع كل الفواكه ، واغفو مع السكر واخلط كل شيء بعناية. اترك الدواء لمدة ساعتين تقريبًا ، بحيث يتم تخصيص كمية كافية من العصير.
- بعد ذلك ، احضروا المكوّنات إلى درجة الغليان واطبخوا لمدة 45 دقيقة مع التحريك على نار صغيرة.
- وعلاوة على ذلك نحن نسكب المربى على الجرار ، وننشر الأغطية ونبرد.
مربى من البرقوق الأصفر مع البرتقال
المكونات:
- البرقوق الأصفر الناضج - 1،5 كجم.
- برتقالي - 40 جم؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- يتم غسل البرقوق أولاً وإزالة العظام بعناية ، وكسر الثمار إلى النصف.
- يتم شطف البرتقال وتسخينه بسرعة باستخدام الماء المغلي ثم يتم تقطيعه إلى جانب شرائح صغيرة.
- فاكهة جاهزة لنمر عبر طاحونة اللحم ونحول البطاطا المهروسة المتجانسة الناتجة إلى قدر.
- نقع مع السكر الناعم المحبب ونحرك ونترك لمدة 30 دقيقة.
- نرسل الأطباق إلى درجة حرارة متوسطة ونغلي المزيج ونغلي المزيج بين 5-10 دقائق مع التحريك.
- الآن نحن حزمة ذلك في الجرار وتشديده مع الأغطية.
- هذا كل شيء ، المربى حار من البرقوق مع البرتقال ، المطبوخة من خلال مفرمة اللحم ، جاهزة للاستخدام.
مربى من البرقوق مع الموز والبرتقال
المكونات:
- الأزرق البرقوق - 1 كجم.
- برتقالي - 60 جم؛
- سكر - 2 عناصر؛
- الموز - 2 قطعة.
- الجوز - 100 غرام ؛
- الكاكاو - 10 جم؛
- الليمون - 40 غ.
إعداد
- لإعداد المربى الأصلي مع المكسرات والبرتقال ، يتم غسل البالوعة جيداً ونخرج جميع العظام.
- نحول قطع الشغل إلى قدر ، نضيف البرتقال المسحوق ، نرش كل عصير الليمون وننام بالسكر.
- في اليوم التالي ، قم بغلي المحتويات وغليها لمدة 10 دقائق. ثم تبرد الكتلة وخفقت الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- مع الموز تقشر الجلد ، وقطعها في الدوائر والهريس مع شوكة.
- نسكب الكاكاو ونمزج ونخلط الكتلة مع البطاطا المهروسة بالفاكهة. بعد ذلك ، قم برمي المكسرات المطحونة ، ثم غليها لمدة 10 دقائق ، ووضع المربى الساخن من البرقوق مع البرتقال والجوز إلى البنوك.