سويت الحب على حد سواء البالغين والأطفال ، ولكن المتعة ، نريد أن نتأكد من أننا لا تضر بصحتنا ، لذلك أفضل طريقة لطهي الحلويات في المنزل. قررنا مشاركة وصفة معك ، كيفية تحضير حلوى الحلوى في مطبخك.
وصفة تافي
المكونات:
- قزحية دسم - 250 غ؛
- البندق - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشوكولاته الداكنة - 50 غ؛
- كريم 10 ٪ - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تنقسم قزحية العين إلى قطع وتحولها إلى مقلاة وتذوب في حمام مائي ، وتضيف 5 ملاعق كبيرة من الكريما والكونياك. إزالة الكتلة من الحرارة وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة خففت إليها ، مزج كل شيء بدقة للحصول على كتلة لامعة موحدة.
أعد زيت قوالب الحلوى ، انتشر القزحية ، في منتصف كل حلوى ، وأدخل صامولة واحدة واملأها بقايا القزحية من الأعلى.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع ملعقة كبيرة من الكريمة ، تضاف الزبدة المتبقية والمزيج. مع ملعقة صغيرة ، ضع الشوكولا في وسط كل حلوى وضعها في الفريزر لمدة 4-5 ساعات.
حلوى التوفي - وصفة
المكونات:
- السكر - 200 غرام.
- زبدة - 200 غم
- جوهر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- ماء - نصف قرن؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- شوكولاته سوداء - 110 جم؛
- شوكولاتة الحليب - 110 غرام ؛
- جوز البقان والجوز - ½ ش.
إعداد
مزيج السكر والماء والزبدة والملح في قدر. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك طوال الوقت حتى يسخن الخليط إلى 180 درجة (قم بقياس درجة الحرارة باستخدام ميزان حرارة خاص). بعد ذلك ، قم بإزالة القدر من الحرارة وأضف إليه جوهر الفانيلا ، وامزج جيدا.
على الفور نقل التوفي إلى شكل ضحل ، مدهون بالزيت ، وضعه في الثلاجة. قطع الشوكولاته إلى قطع وذوبان.
نأخذ التوفي من الثلاجة ، ونوزع نصف الشيكولاتة على سطحه ، ونرش نصف المكسرات المفرومة ونضع الكتلة في الثلاجة مرة أخرى. بعد تجمُّد الشيكولاتة ، قم بتقليب الحلوى والشحوم في النصف الثاني من الشوكولاتة المذابة مع الجانب الآخر من الحلوى ، ورشه بالمكسرات وإرسالها إلى الثلاجة. عندما تتعزز الشوكولاتة ، تقطع التوفي إلى شرائح.
هل تحبين الحلويات محلية الصنع؟ ثم حاول بكل الوسائل وصفات الشوكولاتة من الفواكه المجففة والكمأة المنزلية .