ما يصرخ في الصيف هو أعلى من جرة من الفراغات الحلوة اللذيذة ، والتي من اللطيف أن تفتح في البرد لتتذكر المسام الحارة. في هذه المادة ، سنقوم بتحليل وصفة أخرى من المشمش - وهي وصفة للمربى ، والتي لن تسعدك ليس فقط مع لونها المشمس ، ولكن أيضا مع ذوق مدهش ، وتكمل كل من كوب بسيط من الشاي ووصفات من معجناتك المفضلة.
مربى المشمش لفصل الشتاء - وصفة
المكونات:
- المشمش - 1.2 كجم.
- السكر المحبب - 1.2 كجم ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قبل طبخ مربى المشمش لفصل الشتاء ، يجب شطف الثمار ثم استخراجها من العظام. يجب وضع لحم المشمش في طنجرة مغطاة بالسكر ورشها بعصير الليمون. ضع الأطباق على النار الباهتة ، ثم ابدأ في حل السكر بالكراميل ، وعندما تذوب البلورات تمامًا ، قم بتقوية الحرارة إلى متوسطة وطهي المربى مع الغليان المعتدل لمدة 15-20 دقيقة. عندما يبدأ الشراب في الغليان ، ضع الطبق أو الصحن في الفريزر ، سيساعد على تحديد درجة استعداد المربى. بعد انقضاء الوقت المخصص ، قم بتقطير مربى المشمش على سطح طبق الثلج وإلقاء نظرة على القطرة: إذا أصبحت مغطاة بفيلم وتصبح لزجة - يكون المربى جاهزًا ، وإذا استمر بالتنقيط على السطح ، عندئذ يجب وضع قطعة العمل على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي مربى المشمش لفصل الشتاء في multivark ، لذلك ، وضع جميع المكونات في وعاء الجهاز ، قم بتشغيل وضع "الخبز" وتعيين جهاز ضبط الوقت لمدة ساعة ، لا تغطي الغطاء.
مربى المشمش لفصل الشتاء مع الجيلاتين
عادة ، يحتوي لحم المشمش على كمية كافية من البكتين لتكوين مربى سميك دون مساعدة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على منتج ذو تناسق أقوى ، وحتى مع صبغات التوت ، يمكن تكميل قشرة المشمش بدفعة من هلام التوت.
المكونات:
- لب المشمش - 3 عناصر؛
- ماء - 90 مل.
- السكر المحبب - 415 غرام ؛
- الفراولة جيلي - 90 غ.
إعداد
ملء لحم المشمش بالماء ، صب في السكر ومحتويات الكيس مع الفراولة (أو أي فاكهة أخرى / بيري) هلام. اثارة كل شيء وتقديمه حتى يغلي ، والتأكد من أن يتم تشكيل أي كتل الجيلاتينية. طحن المشمش مع الصحافة البطاطا. خميرة أخرى تختمر فوق الجرار العقيمة واللفائف.
مربى المشمش لفصل الشتاء مع البرتقال
المكونات:
- المشمش - 1،1 كجم.
- السكر المحبب - 780 غرام ؛
- قشر البرتقال.
- عصير الليمون 1؛
- قطع من اللوز - 100 غرام.
إعداد
قشر لب المشمش من العظام ، وقطعه بشكل تعسفي ونقله إلى المقلاة ، ثم صب السكر بعد ذلك. يضاف قشر البرتقال وعصير الليمون واللوز إلى محتويات الأطباق ويخلط كل شيء ويوضع على الموقد وينتظر أن يغلي. حرق غطاء المربى ونظيفة من النار. اتركي قطعة الشغل طوال الليل ، وأغلي السوترا ثم اذهب إلى التعليب.
مربى المشمش مع النكتارين لفصل الشتاء
المكونات:
- المشمش - 980 غرام ؛
- النكتارين - 960 غرام ؛
- السكر المحبب - 320 غرام ؛
- كبسولة الفانيلا
- عصير 1 الليمون.
إعداد
إعداد الفاكهة عن طريق إزالة الحجر من المشمش والنكتارين ، وتقطيع اللحم العصير مع شرائح من الشكل التعسفي. املأ الثمار بالسكر ، ثم أضيفي الفانيلا مع عصير الليمون ، وغطى المربى بقاعدة المربى المستقبلى واتركها طوال الليل. سوف تلاحظ سوترا ، وكم من عصير ، والآن ينبغي تبخرها. ضع الأطباق على نار متوسطة وطهي المربى لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، وتذكر أن تحرك. يتم التحقق من استعداد المربى مع اختبار الصحن البارد وإذا تم تجميد قطعة العمل على الصحن - فهي جاهزة للدخول في الجرار.