سيكون الكلام في هذه المقالة حول الموقف الغريب من الضيوف الغربيين إلى بعض الأطباق الروسية التقليدية ، والتي هي شائعة جدا ومحبوبة من قبلنا.
تتشابه الأذواق في بلدان رابطة الدول المستقلة بشكل كبير ، لذلك في أوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا على الطاولة يمكنك تلبية نفس الأطباق المفضلة. ولكن إذا تحدثنا عن الأوروبيين والأميركيين ، فإننا نواجه بالفعل مفاهيم مختلفة حول الأذواق والطعام.
1. الباردة
في أمريكا والعديد من البلدان الأوروبية ، يعتبر الهلام عبارة عن طبق حلوى استثنائي. انهم ينظرون مع الرعب في الطريقة التي نضع بها اللحوم والأسماك هناك. وإذا كان بالإضافة إلى القول أنك بحاجة إلى تحديث الجزء العلوي مع موسم الخردل أو الفجل ، فإنه عادة ما يقدم الذواقة الأجانب إلى ذهول. ولذلك ، فإن قناديل البحر المفضلة لدينا والأسماك ذات اللون الجليدي من الأجانب ليست شيئًا لا يسبب الشهية ، حتى أنهم ينظرون إليه غير جاهز.
2. مخلل الملفوف
في الغرب ، من حيث المبدأ ، لا يحبذ الملفوف الكلاسيكي الأبيض بشكل خاص ، وأن يخمره بالخل والسكر - حتى لا يحدث. نعم ، فهم لا يفهمون مدى جودة مثل هذا الملفوف ، وحتى مع البطاطس والكستلية تحت كوب من الفودكا.
3. الرنجة تحت معطف الفرو
على الأرجح ، من دون هذه السلطة ، لا يمكننا أن نفعل أي طاولة رأس السنة ، لكن الأميركيين يشعرون بالحيرة من كيفية وضع الرنجة كطبقات كثيرة من الخضار المطبوخة ويكونوا سعداء.
4. الفطائر مع حشو المالحة
بعد كل شيء ، يمكن فقط في الفطائر لدينا تحريف أي حشو. خيارات مفضلة خاصة - مع اللحم ، والفطر ، ولحم الخنزير ، وسمك السلمون أو الكافيار الأحمر. لكن بالنسبة للفطائر الأجنبية ، بالمعنى المعتاد - إنها حلوى حلوة ، والتي يمكن تقديمها حصريًا مع المربى أو صلصة حلوة أخرى. لذلك ، إذا جاء ضيف من الخارج لرؤيتك ، يمكنك ، للمتعة ، تقديم فطيرة محنك بالكريمة الحامضة مع الكافيار ، وبعد أول قطعة تؤكله ، انظر إلى رد فعله ووجهه المذهل. ها ها ها! هو ، بالتأكيد ، من المتوقع أن يشعر بطعم الحلو ، وبدلا من القشدة الحامضة - الكريمة المخفوقة.
5. Vinaigrette
والسلطة من الخضراوات المسلوقة والبازلاء المخللة تفاجئ العديد من الأجانب ، لأنهم تحت اسم "vinaigrette" اعتادوا على رؤية صلصة تعتمد على زيت الزيتون ، والذي عادة ما يعاد تغذيته بالسلطة اليونانية. ومع ذلك ، بالنسبة لنا - وهذا هو طبق الخضار الأكثر لذيذة وصحية.
6. الحنطة السوداء
في الأساس ، فقط الدول CIS أكل الحنطة السوداء في شكل حبوب. في بلدان أخرى ، هم إما لا يعرفون عن ذلك على الإطلاق ، أو أنهم يطهون بشكل مختلف تمامًا. ففي أمريكا اللاتينية ، على سبيل المثال ، يصنع مشروبًا غازيًا ، أو بالأحرى ، من الماء الذي تم طهي الحنطة السوداء فيه ، ولكن يتم التخلص من العصيدة نفسها. غريب بعض ...
7. الشاي
على الرغم من حقيقة أن هذا الشراب يعتبر الأكثر حبًا في إنجلترا ، ومكان ولادة مزارع الشاي - الهند ، فنحن نستخدم الشاي أكثر من دول العالم الأخرى. حتى البريطانيين يشربونه فقط في وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة فقط ، وفي أوروبا وأمريكا يفضلون الشاي. وفقط لدينا تعبير "chai chase" ، الذي يعكس مقدار ما في حياتنا هذا الشراب.
8. تارانكا
الأسماك المجففة والمجففة للأمريكيين - إنها مجرد أسماك خام ، لأنهم لم يخضعوا لأي علاج حراري ، لذا فهم لا يضعون حتى قطعة في فمهم. والأوروبيون لا يفضلون السمك في هذا الشكل. ومع ذلك ، لدينا هذه الوجبة الخفيفة المفضلة ومناسبة للبيرة. المنتج الطبيعي أفضل من الرقائق.
9. سوليانكا
هذا الطبق الساخن اللذيذ من عدة أنواع من اللحوم والنقانق ، بعض الأجانب يطلقون تعبيراً مهيناً للغاية من "حساء القمامة". لسبب ما ، يعتقد الزائرون في الخارج أن الروس في هذا الطبق يرمون كل ما يأتي إلى يدهم ، حتى لو كانوا أكثر بدانة وضيفة أكثر مرضية.
10. اوكروشكا
لسبب ما ، فإن حساء جازباتشو البارد لا أحد لديه أي شكوك وأسئلة ، ولكن الأوروبيين لدينا okroshka لا تفضل. الأهم من ذلك كله في الطبق هم خائفون من كفاس ، وهو أمر غير مفهوم بالنسبة لهم. بالمناسبة ، حتى أن الأمريكيين يطلقون عليه مشروبًا منخفض الكحول.