كثيرًا ما تسأل الفتيات اللواتي يعتنين بشخصياتهن ويراقبن طعامهن عن مدى فائدة تناول أطعمة معينة تحتوي على دهون حيوانية. كلنا نعرف أنه بدون هذا العنصر لن يكون جسمنا قادراً على العمل بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه حول كيفية استخدام الدهون الحيوانية غير ضارة؟ دعونا نرى كيف المنتجات المفيدة التي تحتوي على الدهون الحيوانية.
ما يتعلق بالدهون الحيوانية؟
بادئ ذي بدء ، دعونا نتعمق في علم الغذاء: الدهون الحيوانية هي الدهون المشبعة التي تختلف عن الأنواع الأخرى في أنها لا تذوب ولا تذهب إلى الحالة السائلة في درجة حرارة الغرفة. ميزة أخرى مميزة هي أن جزيئاتها متشبع بالهيدروجين. عند تناولها ، يتم هضم الدهون الحيوانية بشكل كبير ، والدخول إلى الدم ، فإنه يشكل مركبات دهنية تسد الشرايين في نهاية المطاف ويمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام المستمر للدهون الحيوانية إلى السمنة أو زيادة كبيرة في الوزن. هذا يرجع إلى حقيقة أن في جسم الدهون الحيوانية تتخذ شكلا صلبا ، وبالتالي ينتهك الأيض الطبيعي.
الدهون الحيوانية في الأطعمة
إذا كنت تفكر في المنتجات التي تحتوي على الدهون الحيوانية ، فمن الجدير بالذكر ما يلي: الزبدة والكلية والداخلية والدهون البيضاء ، وكذلك جلد الدجاج والجبن. كما يوجد عدد كبير من الدهون الحيوانية في الوجبات السريعة والحلويات ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم الدهنية والأطعمة السريعة التي تحتوي على اللحوم والشوكولاته. لكي تستفيد الدهون الحيوانية من الجسم فقط ، يجب ألا تزيد عن 7٪ من السعرات الحرارية اليومية. في هذه الحالة ، يمكن للجسم معالجة و سحب الدهون الحيوانية بشكل مستقل.