بالنسبة لنا جميعا ، نحن نعرف بالتأكيد من الطفولة طعم الحلاقين الحلوى. يطلق عليه بيري ، الذي استعار استساغة صنع الحلوى ، في نصفي الكرة الأرضية الشماليين اسم "الليمون الشمالي" ، ونطلق عليه اسم البرباريس.
غالبا ما لا يفهم الناس لماذا البرباريس الصينية لفقدان الوزن (التوت غوجي) ، جلبت من بلدان بعيدة ، يتمتع بشعبية كبيرة بين مواطنينا ، قائلا: "ما هو أسوأ لدينا؟". الآن سنحاول فهم هذا.
الفرق بين البرباريس وجوجي التوت
يعتقد كثيرون أن البرباريس والتوت غوجي لا تختلف عن بعضها البعض. هذا الرأي خاطئ. نعم ، كلاهما يزرع شجيرات شائكة ، تعلق فروعها بتوت أحمر مستطيل ، ولكن هذه ليست كل العلامات المحددة.
كل من البرباريس والتوت غوجي حمضي جدا ، في حين أن البرباريس له طعم "الحمضيات" ، على عكس أخته التبتية. حتى إذا حاولت التوت الأول ، ثم آخر ، فسيكون من الصعب للغاية إرباكهم.
ويمكن رؤية الاختلافات الخارجية بين البرباريس والتوت غوجي ببساطة على وجهه. في شجيرة الجنين الصيني ، هناك أوراق مستطيلة ، وزهور أرجوانية ، وفواكه حمراء برتقالية ، وتشبه شكل المصباح. على الشجيرات من أوراق البربري الشكل البيضاوي ينمو ، والزهور الصفراء ، والفواكه حمراء صغيرة حمراء أو حمراء قرمزية لديها شكل أكثر ممدود. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحمل البرباريس الأصفر ، وحتى التوت الأبيض ، والتي لا تبدو مثل غوجي.
خصائص التوت البريبي وغوجي التوت هي أيضا مختلفة. كلاهما الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وهي كبيرة لتغذية الحمية والرياضة. الباربري غير غني بالبروتينات والدهون ، ولكنه مليء بالكربوهيدرات والعناصر الدقيقة والكلية والفيتامينات. وفي غوجي التوت الكثير من البروتين وحامض الاسكوربيك.
ما هي فوائد التوت البريبي؟
لتعزيز صحتك ، لا يمكنك فقط استخدام ثمار البرباريس ، بل جميع الأجزاء الأخرى من الأدغال. ديكوتيون من اللحاء يساعد على وقف النزيف ، وتخفيف آلام النساء أثناء الحيض ، يعالجون في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمرارة. ومع ارتفاع ضغط الدم ، تكون المشروبات من السيقان والأوراق جيدة.
الخصائص المفيدة للتوت البربري كانت معروفة في العصور القديمة. تحتوي أوراق وسيقان الأدغال على العديد من الجلايكوسيدات ، المطهرات الطبيعية ، الفلافونويد ، القلويدات ، حمض الماليك والفيتامينات C ، K ، و A.
تحتوي ثمار البربر الناضجة على بيتا كاروتين ، أحماض عضوية ، الكثير من فيتامين سي. يساهم التوت الأحمر في تقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، وتنقية الجسم من السموم والسموم والمعادن الثقيلة والأملاح والأطباء ويصفها لمرض السكري ، كمصدر للفيتامينات ووسيلة لخفض نسبة السكر في الدم.
البرباريس لفقدان الوزن
كثير من الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد ، وتشمل في ثمار النظام الغذائي ودفعات من أوراق البرباريس. في 100 غرام من التوت يحتوي على عدد من السعرات الحرارية كما هو الحال في 1 ملعقة كبيرة من السكر ، لذلك فهي كبيرة لأنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية.
فقدان الوزن مع التوت البربري ممكن فقط في ذلك
في شكل غير ناضج التوت هو بطلان البرباريس لاستخدام قاطع ، فهي سامة. الناس الذين يعانون من الحساسية ، وارتفاع ضغط الدم ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، التهاب الأغشية المخاطية ، وكذلك النساء الحوامل ، تستهلك الكثير من الفواكه وشرب الصبغات دون توصية من الطبيب لا يوصي.