كثير من الناس حريصون على معرفة أي الأطعمة تحتوي على السيروتونين ، لأنه يشاع أن يكون مادة رائعة تخلق مزاج جيد. في الواقع ، فإن تعبير "السيروتونين في الغذاء" ذاته يحتوي على عدم دقة. السيروتونين ليس مادة أو معدن ، بل هرمون ينتجه الجسم البشري نتيجة لاستخدام بعض الأطعمة. بدلاً من عبارة "الأطعمة الغنية بالسيروتونين" ، من الأصح الحديث عن المنتجات التي تزيد من محتواها في الجسم.
ما الذي يعطي السيروتونين للجسم؟
يطلق السيروتونين أحيانا شرطا "هرمون الفرح" ، لأنه هو المسؤول عن التصرف الجيد للروح والانطباع. ثبت أن استخدام أنواع معينة من المنتجات يمكن أن يحفز إنتاجها ، وبالتالي ، زيادة المزاج.
حالة الإجهاد والاكتئاب واليأس - كل هذا يضر بالجسد ، يقرع الأيض القائم ويؤثر بشكل سلبي على الصحة بشكل عام. معرفة المنتجات التي ستؤدي إلى إنتاج السيروتونين ، يمكن التحكم في مزاجك أسهل بكثير.
ما هي المواد اللازمة لإنتاج السيروتونين؟
إلى الجسم السيروتونين المركب ، فمن الضروري ضمان توريد التريبتوفان - وهي المادة التي تحفز الآلية التي نحتاج إليها. يكفي فقط 1-2 غرام من هذا الأحماض الأمينية في اليوم ، وسوف تكون دائما في حالة معنوية جيدة. تذكر ، في المنتجات التي يتم احتواؤها ، فإنه لن يكون صعبا.
بالإضافة إلى ذلك ، لإنتاج الجسم من مادة السيروتونين ، يحتاج الجسم إلى كمية كافية من الفيتامينات B و Magnesium. وأسهل طريقة لتطوير هذا الهرمون للجسم هي الحصول على السكريات البسيطة التي تزخر بها جميع الحلويات. هذه الطريقة خطيرة للغاية ، حيث ثبت أنه في غضون أسابيع قليلة يعتمد الشخص على الحلو .
المنتجات التي تزيد من السيروتونين
تذكر أن المزاج يتأثر أيضًا بأشعة الشمس والرياضة. في بعض الأحيان ، بالنسبة للتغييرات في الحياة ، تحتاج إلى البدء في التدريبات وكثيراً ما تزور الشارع ، وفي الشتاء - قم بزيارة حمام شمسي بشكل دوري. إذا كنت تبحث عن السيروتونين في الأطعمة ، أو بالأحرى ، المواد التي تثير إنتاجه ، فمن الجدير التحول إلى الفئات التالية:
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة:
- الحلويات - من الأفضل اختيار تلك التي تحبها أكثر من غيرها ، سواء كانت شوكولاتة أو كعك أو كعكة الجبن أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.
- الخبز والحلويات البيضاء - لا ينبغي أن ينغمس هؤلاء الأشخاص في تناول هذه المنتجات ، ولكن في حالة الحاجة الماسة إلى تحسين الحالة الذهنية ، فهي مناسبة تمامًا.
أغذية غنية بالتريبتوفان:
- الجبن الصلب - حامل الرقم القياسي ، 100 غرام من المنتج يحتوي على مقاييس يومية كاملة للتريبتوفان.
- الفاصوليا وفول الصويا - من الأفضل استخدام الصويا في شكل فول الصويا ، وليس المنتجات التي تحتوي عليها في التكوين ؛
- فطر المحار هو الفطر الوحيد الذي يؤثر بشكل كبير على الحالة المزاجية ؛
- الجبن المطبوخ - ليست غنية جدا في تريبتوفان ، فمن الأفضل استخدامه جنبا إلى جنب مع غيرها من المنتجات ؛
- الجبن الدهنية (أفضل منزل) ؛
- الحنطة السوداء والخنازير الدخن (فيها محتوى التربتوفان ليست كبيرة جدا).
أغذية غنية بفيتامين ب:
- الكبد ومنتجات ثانوية أخرى.
- عصيدة الشوفان
- الخميرة (بما في ذلك البيرة) ؛
- الخضار الورقية والسلطات.
- الموز والبطيخ والبرتقال.
- مواعيد.
- اليقطين.
أغذية غنية بالمغنيسيوم:
- أرز أسود
- نخالة والألياف الصيدلانية.
- الخوخ والمشمش المجفف.
- كرنب البحر.
يوميا بما في ذلك في النظام الغذائي الخاص بك على الأقل منتج واحد من كل فئة (باستثناء الكربوهيدرات البسيطة ، والتي هي أكثر ملاءمة لتدابير الطوارئ) ، سوف توفر دعما ممتازا للجسم وسيكون دائما في مزاج جيد.