لم يكن تناول أسلاف مواد غذائية سهلة وبأسعار معقولة يتساءل أبدًا عما هو الشعير المفيد أو أي حبوب أخرى ، فالحبوب هي أساس نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن الناس المعاصرين يفضلون أساسا مجموعة محدودة من الحبوب - الحنطة السوداء والأرز والشوفان والسميد. وما زالت العديد من العصائد ، مثل الشعير ، لا تُنسى.
فوائد عصيدة الشعير للجسم
يتم الحصول على الشعير عن طريق طحن الحبوب غير المقشرة من الشعير. يستخدم هذا الرجل الطعام لأكثر من 17 ألف سنة ، ويمكن العثور عليه في الطبيعة في أي قارة ، حتى عندما لا ينمو الأرز والقمح المتقاربان. وبسبب مقاومته العالية للأحوال المناخية الصعبة ، كان الشعير سائدا جدا في العصور القديمة.
اليوم ، كثير يعتبرون طعام الشعير للفقراء. ومع ذلك ، فإن فوائد عصيدة الشعير على الماء تتجاوز فائدة لجسم العديد من المنتجات الغريبة والمكلفة. يساهم مركب الفيتامين المعدني الغني لهذا النوع من الحبوب في تطبيع العمليات الرئيسية التي تحدث في الجسم. المشجعين من عصيدة الشعير طويلة تبقى عقل واضح وحالة ممتازة من الأوعية الدموية.
في الطب الشعبي ، ينصح باستخدام الشعير لعلاج السرطان ، والتهاب المفاصل ، والسكري ، والإمساك ، وأمراض الكلى. ضخ ملعقة طعام من حبوب الشعير وكوب من الماء الساخن بمثابة صيانة وقائية للتحصين في البول.
خاصية أخرى قيمة من عصيدة الشعير هي القدرة على إطلاق الجسم بشكل فعال من المنتجات الأيضية. ك "فرشاة" في هذه الحالة ، هناك الألياف ، والتي في الشعير تحتوي على 65 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبة حبوب الشعير تشمل هورديسين ، الذي يدمر الميكروبات والفطريات الممرضة التي تتطفل على الجلد.
مؤشر نسبة السكر في الدم من عصيدة الشعير هو 50 وحدة ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 320 سعرة حرارية. في الحبوب الأخرى ، هذه المؤشرات ، مع استثناءات نادرة ، هي أعلى بكثير ، مما يجعل عصيدة الشعير منتجًا غذائيًا قيّمًا.
غير راضين عنه
النظام الغذائي على عصيدة الشعير يمكن أن ينقذ 3 جنيهات إضافية في الأسبوع. التغذية في هذه الفترة هي كما يلي:
- وجبة الإفطار - 100 غرام من عصيدة الشعير في الماء ، والموز (التفاح والبرتقال) ، وكوب من الكفير.
- العشاء - سلطة الخضار (حساء نباتي) ، 100 غرام من عصيدة الشعير.
- شاي بعد الظهر - فاكهة
- العشاء - 100 غرام من عصيدة الشعير ، الزبادي غير المحلى (ryazhenka).