لحم مع الفطر والجبن

مزيج من اللحوم والفطر والجبن جيد ليس فقط في الأطباق الساخنة ، ولكن أيضا في الوجبات الخفيفة والسلطات. سيتم اعتبار العديد من الوصفات على أساس هذه المجموعة أدناه.

اللحم محشوة بالفطر والجبن

المكونات:

زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم - 2-3 فصوص
الفطر المتبل - 300 غ؛
جبنة طرية - 150 جم؛
البقدونس.
زبدة - 70 جم؛
مرق الدجاج - 1 البند ؛
لحم الخنزير - 1،5 كجم.
الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

نقطع البصل و نقلى حتى يصبح شفافاً. بمجرد أن تصبح قطع البصل طرية ، أضيفي الثوم إليها واستمر في الطبخ لمدة 30-40 ثانية أخرى. يتم قطع عيش الغراب المتبل في أطباق وأرسلها إلى المقلاة إلى خط الممر. بعد ذلك ، ضع قطعة جيدة من الزبد ، أضيفي الملح والفلفل. ملء محتويات مقلاة مع مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لتكاد يكتمل تقريبا من السائل. إلى الحشوة الساخنة ، إضافة قطع الجبن والمزيج.

قطع لحم الخنزير في طريقة الكتب وتقطيع قطعة إلى سمك حوالي 2-3 سم ، وضع حشوة الفطر المقطعة في المركز وتحويل كل شيء إلى لفة. نقوم بإصلاح لفة مع خيوط ووضعها على صينية الخبز. يرش اللحم بالملح والفلفل ويرسله إلى فرن مسخن إلى 200 درجة. يُخبز اللحم لمدة 25-30 دقيقة ، وبعد ذلك يجب أن يقف اللحم لمدة 5-7 دقائق قبل التقديم في درجة حرارة الغرفة.

سلطة مع الفطر واللحوم والطماطم والجبن

المكونات:

لب لحم الخنزير - 350 غرام ؛
طماطم كرزية - 200 جم؛
الجبن الصلب - 150 غ؛
متبلن الفطر - 1 وعاء.
المايونيز.
الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

لحم الخنزير المغلي ومقطعة إلى مكعبات. وبالمثل ، وقطع والجبن الصلب. يتم تقطيع الفطر البستانية المتبلة والطماطم إلى أرباع. اخلط جميع المكونات المحضّرة ولبسها بالمايونيز. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق. سلطة مع الفطر واللحوم والجبن على استعداد للخدمة.