لا يشعر البيض المخفوق بالملل ، لأن هذا الطبق متعدد الاستخدامات هو الأكثر تنوعا ومتعدد المتغيرات من حيث الوصفات. يبدو ، ما يمكن أن يكون صعبا في طهي البيض المخفوق؟ ولكن كان هناك ، لأن البيض المقلية ، مثل أي طبق آخر ، لديها تكنولوجيا طهي معينة ، فقط بعد ذلك يمكنك التمتع بمذاق لطيف وسليم. في هذه المقالة ، سوف نخبرك بكيفية طبخ طلاء على العديد من الوصفات الأصلية والمألوفة.
البيض المقلي بالفرنسية
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- خبز للخبز المحمص - 4 قطع
- الكراث - 1 حفنة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- كريم - 100 مل؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل تحضير البويضة المقليّة ، أعدّ صلصة الكريمة العادية: ضعي بضعة قطع من الكراث والشبت في قدر مع ملعقة طعام من الزيت النباتي. نحافظ على الخضر في مقلاة لنحو دقيقة ، ثم نضيف الكريما 22٪.
تُسخّن الصلصة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر ، والتوابل ، وإزالة الحرارة.
من خبز التوست نقطع فتات الخبز ونقلب القشرة لمدة حوالي 1 دقيقة في الزيت النباتي. في وسط كل خبز محمص محمص نقود في بيضة واحدة ، نستعد 2.5-3 دقائق ، اعتمادا على الاتساق المطلوب من صفار البيض. طبق جاهز يقدم مع الصلصة.البيض المقلي مع بيض السمان والهليون ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
- بيض السمان - 8 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح ؛
- الهليون - 30 غ؛
- فلفل حلو - ½ pcs.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نطهو الهليون الشباب ، ثم نملأه على الفور بالماء المثلج (للحفاظ على القوام المقرمش).
يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد بشكل عشوائي ويُقلى في مقلاة جافة حتى يتم إذابة الدهون. يُضاف الفلفل المجفف والهليون ويُقلى الخضار لمدة دقيقة تقريبًا ويقود بيض السمان. طهي كل شيء حوالي 1-1.5 دقيقة ، حتى يصبح البيض جاهزا ، ولا ننسى أن نضع الطبق بالملح والفلفل.
البيض المجمد في multivark - وصفة
Ingredeinty:
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة - 2 شرائح.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - للزينة.
إعداد
يتم تجفيف الطماطم (البندورة) ، ونحن نقطع الجزء العلوي مع كل واحد ، ونأخذ بعناية اللب كله مع ملعقة صغيرة. يتم ملء الجزء السفلي من الطماطم ووضعه على قطعة من الجبن. ثم انقل كل الطماطم إلى بيضة دجاج بعناية وأرسل الطبق لطهي الطعام في وضع "خبز" لمدة 20-25 دقيقة. البيض المقلي الجاهز مزين بالخضراوات ، وإذا لزم الأمر ، فبالإضافة إلى الموسم.