إذا كنت تفضل منتجات اللحم المصنوعة في المنزل ، يمكن أن يكون لحم الخنزير المسلوق في الموليفاريتوار في الفويل المفضل لديك. ميزة طهي اللحوم بمساعدة أداة المطبخ هي بساطتها ، فضلا عن نتيجة مذهلة مضمونة بسبب التسخين الموحد واللطيف.
لحم الخنزير لحم الخنزير في احباط في multivark
غالبًا ما يتم طبخ لحم الخنزير المغلي على البارد من لحم الخنزير ، والسبب الرئيسي لذلك بسيط - اللحم الطري مع عروق من الدهون ، والتي توفر قطعة من العصير حتى بعد دفعة طويلة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،2 كجم ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 2 رؤساء.
- روزماري - 4-5 الفروع ؛
- زعتر - 5-6 الفروع.
- الزيت النباتي - 115 مل.
إعداد
بعد مسح قطعة بملح وفلفل كبير ، رشها بعصير الليمون. صنع شقوق عميقة في اللب بسكين رقيق واملأ كل سن ثوم وأوراق عطرة بالزعتر وإكليل الجبل. يرش قطعة من الزيت ويلفها بورق احباط. قبل الالتفاف ، يمكن إعادة لف قطع لحم الخنزير بمؤشر ترابط بحيث يحتفظ بشكله. اترك اللحم لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك ضعه في الوعاء متعدد المتغيرات وحدد وضع "الخبز". سيستغرق إعدادها حوالي ساعة ونصف ، وبعدها يجب أن يستقر لحم الخنزير المسلوق في الموقوتين المتوقفين لمدة 15 دقيقة.
Beefsteak من لحم البقر في احباط في multivark
تقليديا ، يتم إعداد لحم الخنزير المسلوق من لحم الخنزير ، ولكن التعديلات الحديثة وصفة تسمح باستخدام لهذا الغرض مجموعة متنوعة من أنواع اللحوم ، بما في ذلك الدجاج ولحم البقر. هذا الأخير قررنا استخدامه كأساس للوصفة التالية.
المكونات:
- لحوم البقر - 2،8 كجم ؛
- بذور الشمر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 10 أسنان.
- نبيذ أبيض جاف - 310 مل؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
باستخدام ستوبا ، فرك بذور الشمر مع قليل من الملح في الغبار. جعل حول اثنتي عشرة شقوق عميقة في اللحم البقري ووضع كل على السن الثوم سحق. فرك قطعة من الزيت ، واشربي الملح والشمر وصب النبيذ. اترك اللحم في هذا التمرين البسيط لمدة ساعتين على الأقل. بعد انقضاء الوقت ، يتم لف لحم الخنزير المسلوق بالرقائق ويطهى لمدة ساعتين على "خبز" ، مع عدم نسيان تحويل القطعة في منتصف التحضير. يجب أن توضع لحم الخنزير المغلي في رقائق معدنية في اللفة المتعددة لمدة نصف ساعة تقريباً ، لتصل إلى مرحلة الاستعداد.
إعداد لحم الخنزير في احباط في multivark
وبالعودة إلى وصفات لحم الخنزير ، نريد أن نذكرك بأن النتيجة اللذيذة توفر قطع اللحم الصحيح. يجب أن يكون أساس لحم الخنزير المسلوق قطعة دون عروق ، ولكن مع الدهون ، فإن المثل الأعلى هو قلادة أو ليست شديدة البدينات.
المكونات:
- لحم الخنزير - 860 غرام ؛
- دجاج فيليه - 340 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- روزماري ، زعتر ، حكيم (أوراق) - ملعقة صغيرة؛
- حفنة من الجوز .
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قبل إعداد لحم الخنزير المسلوق في multivark في احباط ، تمييع في نصف لتر من الماء 4 ملاعق كبيرة من الملح. ترك كلا النوعين من اللحوم غارقة بين عشية وضحاها ، ثم إزالة وتجف. قطع وتغلب على رقاب طفيفة لتحويلها إلى طبقة حتى. قطع الخضر والجمع مع الزبدة الناعمة. انتشر الزيت على لحم الخنزير ، من فوق وضع المكسرات المفتتة وشرائح رقيقة من التفاح. وضع شرائح والتفاف لحم الخنزير حوله. ثبت القطعة بخيط وتلفها في رقائق معدنية. قم بإعداد لحم الخنزير المسلوق على "خبز" لمدة 30 دقيقة على جانب واحد وكأخر على الجانب الآخر ، ثم تم إيقاف "go" في الجهاز بالفعل لمدة 20 دقيقة أخرى.