العدس - نبات من عائلة البقوليات ، وهو منتج غذائي قيم يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، وعلى وجه الخصوص ، البروتين النباتي والألياف. عصيدة العدس - بسيطة في الطهي ، طبق لذيذ وشهي.
كيف يمكن طهي عصيدة من العدس أمر مفهوم: تماما مثل البازلاء (بالمناسبة ، وصفة عصيدة البازلاء في multivark متاحة على موقعنا على الانترنت). صب العدس على الأقل لمدة ساعة مع الماء الساخن ، ثم شطف ، صب الماء النظيف واطبخ حتى تصبح جاهزة (يمكنك تغيير الماء بعد الغليان الأول). على عكس البازلاء أو الفاصوليا ، يتم تحضير العدس بشكل أسرع.
عصيدة العدس في متعدد المتغيرات
يمكنك جعل عصيدة من العدس في متعدد المتغيرات. العصيدة المطبوخة بسرعة أكثر من العدس الأحمر ، ولكن لأن هذا التنوع جيد بشكل خاص لإعداد سريع.
عصيدة العدس الأحمر - وصفة
المكونات:
- العدس الأحمر -200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 2-4 ملاعق كبيرة؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل الجافة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
حسنا نحن نغسل العدس تحت الماء الجاري. سوف نقشر البصل والجزر ونقطعها ناعما. دعونا نختار نمط "القلي النباتي" ، وضع البصل في وعاء من multivarquet وابدأ العملية. عندما يكون لون البصل طفيفًا ، يُضاف الجزر إلى الوعاء ، ثم يُمزج المزيج برفق ويواصل القلي.
بعد إشارة حول نهاية عملية القلي ، إضافة العدس غسلها إلى وعاء من multivark. الآن تحتاج إلى مزج كل شيء ، صب الماء ، بحيث يكون مستوى الماء أعلى مستوى العدس. اختيار طريقة "بيلا" أو "عصيدة". يتم تعيين الوقت اعتمادا على مجموعة متنوعة من العدس (أحمر - 10-15 دقيقة ، بني -20 دقيقة ، والرمادي - حوالي نصف ساعة ، أخضر - حوالي ساعة).
بالطبع ، يمكن تعديل وقت تحضير العصيدة من العدس اعتمادًا على التناسق المطلوب للطبق المحضر.
عصيدة العدس جاهزة بالفعل ، تتكشف على أطباق ، وتتبلع الأعشاب المقطعة ، والثوم المسحوق ، والفلفل الأحمر ، والتوابل الجافة. ملعقة من القشدة الحامضة أيضا لا تؤذي. يمكن للنباتيين والصيام أن يكونوا بنشوة. العملية بسيطة للغاية ، والآن أنت تعرف كيف تطبخ عصيدة من العدس.
وإذا كنت تريد أن تطبخ شيئًا آخر ، فدرس وصفة العدس مع الفطر .