الأرنب ليس الضيف الأكثر تكراراً على مائدتنا. على الرغم من مذاقه الممتاز وخصائصه الغذائية ، إلا أن هذا النوع من اللحم ليس شائعًا جدًا ولا يتم تضمينه في قائمة المنتجات اليومية. وهذا هو الإغفال الواضح ، لأن خبراء التغذية منذ فترة طويلة يقولون كم هي قيمة لحم الأرانب ، وفوائده لجسم الإنسان اليوم لا تسبب أي شك بين المتخصصين في التغذية الصحية.
محتوى التكوين والسعرات الحرارية للأرنب
وغالبا ما تقارن طعم الأرانب مع لحم الدجاج الأبيض. ومثل الدجاج ، يعتبر غذائيًا. خصائص مفيدة من لحوم الأرانب ترجع إلى تكوينها الفريد. وهو مستودع حقيقي من الفيتامينات والمعادن المختلفة. في الأرانب هناك الفيتامينات C و B ، فيتامين PP ، هناك الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الفلور وغيرها من العناصر النادرة القيمة. لديها عدد قليل جدا من أملاح الصوديوم ، ومحتوى الدهون أقل بكثير من لحم الخنزير ولحم العجل. ولذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية لحم الأرانب هو أيضا منخفضة ، على استعداد لتضمين قائمة الطعام أولئك الذين يرغبون في تقليل وزنهم. هذا المنتج له مزايا أخرى.
ما هو استخدام لحم الأرانب؟
في الأرانب ، هناك كمية كبيرة من البروتين ، ويتم امتصاص 96 ٪ من جسم الإنسان. إنه منتج حساس للغاية يسهل هضمه. لذلك ، يشار إلى المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ينصح هذا المنتج للرياضيين ، والأطفال الصغار ، والأمهات المرضعات والمسنين. فائدة لحم الأرانب هو أنه مصدر ممتاز من المواد الغذائية وقادر على تحسين التمثيل الغذائي للدهون البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من اللحم خالٍ من مسببات الحساسية ، لذا فهو آمن حتى بالنسبة للرضع.
ما هو مفيد للأرنب ، لذلك هذه هي قدرة فريدة للحد من احتمال الخلايا السرطانية في جسم الإنسان. فمن الضروري أن تدرج في نظامك الغذائي لسكان المناطق مع احتمال التلوث الإشعاعي والناس فقط الذين يرغبون في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يتم تشجيع مرضى السكر أيضا على أكل لحم الأرانب ، وفائدة المنتج في هذه الحالة هو تطبيع مستويات السكر في الدم. الأرنب له خصائص مضادة للأكسدة ، ويحسن إنتاج المايلين في خلايا الدماغ ، ويحسن قابلية هضم الأكسجين في نقص الأكسجة ، ويقوي الغشاء المخاطي ، والفوسفور في تركيبه له تأثير مفيد على أنسجة العظام.