بيتا مقلية مع حشوة - وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة بشكل لا يصدق والتي يمكن تقديمها في شكل دافئ أو بارد. يمكن استخدام أي مكون كملء. سنقول لك اليوم بعض الخيارات لطهي هذا الطبق.
لافار المقلية مع حشو
المكونات:
- lavash رقيقة الأرمنية - 1 حزمة؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- البصل الأخضر - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز منزلى - 1،5 ش. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
للعجين:
- الحليب - 80 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
البيض قبل المغلي الصلب ، ومن ثم تبرد ، وإزالة قذيفة وفرك على مبشرة كبيرة. أضيفي إليها الجبن المقطّع ، والبصل الأخضر المفروم ، وضع المايونيز والقشدة الحامضة. جميع مختلطة بعناية والنكهة مع التوابل. يتم قطع Lavash مع نفس المربعات الصغيرة ، لطخت مع الملء وتوالت في لفة. في وعاء منفصل ، قم بضرب البيض ، صب الزيت تدريجياً ورمي قليل من الملح. يُغمس الفراولة من خبز البيتا مع حشو الجبن في الخليط ويقلى على الزيت النباتي على كلا الجانبين.
خبز بيتا محشو بالمقلية في مقلاة
المكونات:
- لافاش - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- التوابل،
- البطاطا المهروسة - 500 غرام.
للعجين:
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح وتغليها في ماء مملح. ثم يتم استنزاف المرق ، نملأ البطاطس بالقشدة الحامضة ، نكسر البيضة ونرمي الخضراوات الممزقة. يتم قطع كل ورقة lavash إلى 4 أجزاء ، ووضع الحشو وأضعاف الظرف. غمس الفراغات في خليط البيض ، ضعها في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها أحمر فاتح على نار متوسطة. لإعداد الخليط ، اخفق البيض في وعاء مع التوابل.
خبز بيتا مقلية محشو باللحم المفروم
المكونات:
- lavash رقيقة - 7 قطع.
- لحم مفروم - 300 جم؛
- الملفوف الأبيض - 1 شوكة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- كوسة متبلة -100 جم؛
- مايونيز - 150 مل.
إعداد
لذلك ، أولاً نقوم بإعداد جميع المكونات. لهذا ، تتم معالجة الفلفل وقطع إلى مكعبات. يتم تنظيف الجزر ، طحن على مبشرة ، والملفوف تمزيقه رقيق. كوسة منقوعة مقطعة إلى مكعبات. يقلى فورميتميت في مقلاة بالزيت ، يصب حسب الذوق. الآن ضعها على ورقة خبز البيتا ، إضافة القليل من الملفوف والجزر والفلفل والكوسة. أعلى مع المايونيز ونشمر الظرف. اقلي القوالب على كلا الجانبين ، ثم ضعها على الطبق وقدميها.