العيب الوحيد لتكنولوجيا صنع أي مشروب كحولي - مدة الطهي ، يمكن أن تستغرق العملية ستة أشهر ، ولكن يمكنك أن تحصر نفسك في غضون أسبوعين. تفاصيل عن كيفية جعل الكرز الكرز في المنزل في الوصفات التالية.
الكرز الكرز في المنزل على الفودكا
أكثر أنواع المشروبات الكحولية محلية الصنع هي الفودكا - واحدة من أكثر المشروبات الكحولية التي يسهل الوصول إليها والتي يتم توزيعها على نطاق واسع ، والتي قررنا أن نبدأ بها قائمة من الوصفات. بالنسبة للمشروبات الكحولية ، من الأفضل اختيار فودكا لينة ذات جودة عالية بحيث لا يقاطع مذاقه الحاد نكهة التوت.
المكونات:
- الكرز - 530 غرام ؛
- سكر 420 جم؛
- الفودكا - 560 مل.
إعداد
يبدأ تحضير الكرز في المنزل مع الكرز. فصل الفاكهة من السيقان وقطع بلطف ، وترك الحجر في الداخل. سيساعد الشق الجسد على نقل عصير التوت الكامل من قاعدة الفودكا ، وسيضيف العظم نكهة ومرارة نبيلة.
اختيار حاوية زجاجية جافة ونظيفة ووضع الطبقة الأولى من التوت فيه. ملء التوت مع السكر لتغطية. كرر الطبقات حتى تقوم بتعبئة السعة المحددة بالكامل. أغلق التوت مع غطاء واتركيه في الثلاجة لمدة يوم ، حتى يمكن للكرز أن يبدأ العصير. في اليوم التالي ، صب جميع الفودكا لتغطية كامل محتويات الحاوية. أغلق الجرة / الزجاجة مرة أخرى واتركها تحت أشعة الشمس المباشرة ليوم واحد. لا تنس أن تهز المحتويات دوريا للمساعدة في بدء تفكك بلورات السكر. بعد فترة ، انقل جرة المشروب إلى مكان بارد واستمر في هزها من وقت لآخر.
سوف تكون المشروبات الكحولية الكرزية في المنزل مع العظام جاهزة بعد ستة أشهر. يتم تصفيتها الشراب جاهزة ، سكب في زجاجات وتركها لتبرد بشكل جيد قبل أخذ العينة.
الكرز الكرز في المنزل دون الفودكا
إذا كنت لا تتسامح مع طعم الفودكا ، يمكنك الإصرار على الكرز على أي كحول مفضل آخر. الخيار المثالي - بوربون ، والتي سوف تحصل على مشروب مع طعم وضوحا متعددة الأوجه.
للحصول على أقصى قدر من نكهة الكرز ، يجب تنظيف الكرز من الحجر ، بحيث يتلامس اللب مباشرة مع الكحول. ملء الكرز تنظيفها مع جرة الزجاج وملئه بوربون. اترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر ، وأحيانًا اهتز. بعد ذلك ، قم بشرب المشروب وحاول المسكرات: إذا كانت الكرز حلوة بما فيه الكفاية ، فعندئذ ربما لن تحتاج إلى إضافة المزيد من السكر ، وإلا قم بتخفيف بوربون مع شراب السكر حسب الرغبة .
الكرز سريع الكرز مع أوراق في المنزل
السرعة - ليست واحدة من مزايا الطهي المنزلي للكحول ، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فسوف تسرع عملية تسريع عملية إضافة أوراق الكرز. شكرا لهم ، سيتم مشبع الخمور مع الروائح الكرز عدة مرات أسرع.
المكونات:
- الكرز - 320 غ؛
- الفودكا - 420 مل.
- ماء - 320 مل.
- أوراق الكرز - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 440 غرام.
إعداد
بعد تنظيف الكرز ، ضعها في القدر مع الأوراق ، واسكب السكر واسكب القليل من الماء. ضع المقلاة على النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. يترك شراب الكرز النهائي تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا ، ثم يصفى. مزيج شراب مع الفودكا والبرد المنزل المشروب الكرز الكرز قبل الاستخدام.