بالنسبة للمبتدئين ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة كيفية تحضير المشروبات بطريقة صحيحة ، ويمكن للطهاة المتمرسين توسيع خبرتهم وتحسين مهاراتهم من خلال فهم دقيق للوصفات الأصلية وغير المعتادة. مشروب صحي طبيعي ينتج عن ذلك مع طعم مشبع ممتاز.
كيف لطهي كومبوت؟
طهي كومبوت محلية الصنع من الطازجة والمجمدة وجميع أنواع الفواكه المجففة أو التوت ، مكملا المكون الأساسي بالماء وطهي الوقت المحدد وصفة.
- يجب أن تؤخذ المياه لإعداد الشراب تصفيتها ، الربيع أو المعبأة في زجاجات. السائل من الصنبور مع مزيج من الكلور والمواد المضافة الأخرى سوف يؤدي إلى تفاقم طعم الكومبوت.
- يمكن أن يختلف مقدار السكر المضاف وحجم دفعة من التوت أو الفواكه اعتمادًا على حلاوة وتركيز الشراب الجاهز.
- يجب غلق غطاء القدر الذي يتم فيه غليان وتبريد الكومبوت. بفضل هذا ، سيحتفظ الشراب بحد أقصى من الفيتامينات.
- يتم تبريد الكبوت النهائي ، وتصفية ، وعند التقديم ، يتم استكماله ، إذا رغبت ، مع مكعبات الثلج.
كيف لطهي كومبوت من التوت المجمدة؟
في فصل الشتاء ، تكون الوصفات لإعداد مشروب مصنوع من التوت المجمد ذات أهمية خاصة ومطلوبة. وأكثرها لذيذة وغنية وعطرية يمكن تقريبها من الكرز المجمد أو الكشمش أو الفراولة أو التوت. من المستحسن أن تأخذ مجموعة متنوعة من أنواع التوت والفاكهة ومتنوعة ، بحيث تصبح خصائص الشراب الذي تم الحصول عليه أكثر ثراءً. تضاف المكونات إلى الحاوية مع شراب المغلي ، دون إزالة الجليد.
المكونات:
- التوت المجمد - 0.5 كجم ؛
- السكر المحبب - 1-2 كوب.
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
- يتم جلب الماء النقى ليغلي.
- يضاف السكر ويقلب حتى يتم إذابة كل البلورات.
- وضعوا التوت ، وترك محتويات تغلي تحت الغطاء ، وتغلي لمدة 3-5 دقائق ، وإزالة من لوحة.
- ترك كومبوت لذيذ من التوت للإصرار قبل التبريد ، ثم تصفية وتبريد بالإضافة إلى الأمام قبل التقديم.
كيف تصنع كومبوت من الفواكه المجففة - وصفة
التوصيات التالية لأولئك الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية شرب كومبوت من الفواكه المجففة. كمكون لإعداد مشروب ، يمكنك أن تأخذ فقط التفاح المجفف أو متنوعة مع الكمثرى ، وجميع أنواع التوت. غالبا ما يتم استكمال تكوين التجفيف مع الخوخ والزبيب والمشمش المجفف. إذا رغبت في ذلك ، قم بتوازن طعم الشراب بعصير الليمون أو حامض الستريك.
المكونات:
- التفاح المجفف - 100 غرام ؛
- الكمثرى المجففة - 2-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزبيب والخوخ والمشمش المجفف - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 200 غرام أو حسب الرغبة.
- المياه النقية - 2 لتر.
إعداد
- يتم سكب الفواكه المجففة بالماء المغلي ، وشطفها بالكامل ، وتصريفها وبلعها في مقلاة.
- صب المكونات مع الماء النظيف ، وإعطاء تغلي.
- يضاف السكر ويقلب حتى تبلور البلورات.
- غطي الوعاء بغطاء واغلي المشروب لمدة 20-25 دقيقة بغطاء هادئ.
- ترك كومبوت لذيذ للإصرار على الليل ، وبعدها مرشح ويعمل على الطاولة.
كومبوت من التفاح الطازج
الأكثر شعبية بين المشجعين من المشروبات محلية الصنع هو كومبوت التفاح ، يخمر من الفواكه العطرية الطازجة. حتى بدون مكونات إضافية ، يتحول الشراب إلى طعم لطيف ، وإذا أضفت عصا القرفة أو القرنفل أو الليمون أو البرتقال إلى المقلاة ، فإن تشبع الكومبوت يزيد عدة مرات.
المكونات:
- التفاح الطازج - 1 كجم.
- السكر المحبب - 200 غرام أو حسب الرغبة.
- المياه النقية - 2 لتر.
إعداد
- يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُحرّك المزيج حتى تذوب البلورات.
- وضع التفاح المقشر وشرائح التفاح.
- بعد الغليان المتكرر ، يتم غلي المحتويات لمدة 5-10 دقائق أو حتى تصبح قطعة التفاح ناعمة.
- اترك المشروبات تحت الغطاء قبل أن تهدأ ، ثم ترشح ، تبرد.
كومبوت من dogrose المجففة
مع معرفة كيفية تحضير مشروب كومبوت بشكل صحيح من كلب الكلاب المجففة ، سيكون من الممكن تضمين مشروبك في الشراب الذي سيكون له تأثير مفيد على الجسم بأكمله ، وملئه بالفيتامينات الضرورية والمساعدة في التغلب على نزلات البرد. كمحلي لمشروب صحي في هذه الحالة ، فمن الأفضل استخدام العسل الأزهار الطبيعية.
المكونات:
- الوركين المجففة - 200 غرام ؛
- العسل الطبيعي - حسب الذوق
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
- يتم سحق التوت من dogrose في هاون مع مدقة ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى قدر وسكب مع الماء المغلي.
- تغلي محتويات لمدة 5 دقائق ، وتغطي بإحكام مع غطاء والتفاف لمدة 6 ساعات مع منقوشة دافئة للتسريب.
- تبريد كومبوت من وردة الكلب ، وتصفية بعناية ، وتحلية بالعسل.
كومبريس التوت البري
المكون المثالي لصنع الشراب هو التوت البري. كومبوت من هذه التوت يمكن أن يكون مفيدا للغاية وذو مذاق غني ، مع طعم لذيذ ، والذي يتم تسويته بجزء من السكر المضاف أو العسل. يمكن استكمال التكوين بتوت العليق المجمد أو التوت الآخر أو شرائح الحمضيات.
المكونات:
- التوت البري - 300 غ؛
- العسل أو السكر - 150 غرام أو حسب الرغبة.
- المياه النقية - 2 لتر.
إعداد
- توضع التوت التوت التشطيف في وعاء من الماء المغلي ، إذا تم استخدام العسل كمحلي أو شراب ، عند استخدام السكر.
- طهي كومبوت التوت البري لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يرفعون الوعاء من الصفيحة ويسمحوا للمحتويات بالوقوف وتهدئة بالكامل تحت الغطاء.
كومبوت من المشمش المجفف
عندما لا يكون هناك إمكانية لطهي كومبوت من الفواكه الطازجة ، يمكنك أن تأخذ كمكون أساسي أي التوت المجفف أو الفواكه المجففة. مشروب لذيذ ومفيد للغاية من المشمش المجفف ، حيث يمكنك إضافة لثراء المذاق ولون الخوخ ، وفي الإرادة والزبيب. من المهم استخدام المكونات الطبيعية عالية الجودة.
المكونات:
- المشمش المجفف - 200 غرام.
- البرقوق والزبيب - 100 غرام ؛
- المياه النقية - 1.5 لتر.
- السكر المحبب - 1 الزجاج.
إعداد
- يسكب السكر في الماء المغلي ، يتم طهيها مع التقليب حتى يتم إذابة البلورات.
- شطف المشمش المجفف والخوخ والزبيب في الماء الساخن ، ووضع في وعاء مع شراب.
- قم باحتراق مشروب المشمش المجفف والبرقوق لمدة 10 دقائق بغليان هادئ ، ثم أخرج الحاوية من النار وأصر على محتوياتها ، وغطى الحاوية ببطانية دافئة لمدة 2-3 ساعات.
- قبل الاستخدام ، يتم تصفية المشروب وتبريده.
سفرجل كومبوت - وصفه
سوف يساعدك الوصفة التالية على معرفة كيفية تحضير مشروب كومبوت من السفرجل للحصول على الشراب الأكثر فائدة وشهية. إن الإضافة المثالية في هذه الحالة ستكون إضافات حارة على شكل قرفة أو باديان أو قرنفل أو غيرها من اختيارك. بدلا من الليمون في قدر عند الطهي ، يمكنك إضافة شرائح البرتقال.
المكونات:
- سفرجل - 1 كجم
- عصا القرفة ، والعلامة النجمية من badjan وبرعم قرنفل - 1 قطعة.
- المياه النقية - 3 لترات.
- السكر - 350 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
- تغلي الماء مع إضافة السكر ، والذي يسمح ليذوب تماما.
- وضع قطع من سفرجل والتوابل وطهي محتويات السفينة لمدة 10-15 دقيقة.
- ترك كومبوت سفرجل تحت الغطاء حتى يبرد تماما ، ثم ترشح وتبرد قبل التقديم.
كومبوت من اليوسفي - وصفة
كومبوت من الليمون يطفئ العطش ، وسوف تملأ الجسم بالفيتامينات ، وسوف يرجى مع طعم طازج ممتاز. في دورة ما ، من الممكن أن نبدأ ليس فقط النوعية ، ولكن أيضا دون المستوى الحلو أو ليس الفواكه الحلو الذي لا توجد رغبة في استخدامه في نوع جديد. لإعداد المشروب ، هذه المادة الخام مثالية.
المكونات:
- المندرين - 700 غرام ؛
- المياه النقية - 2 لتر.
- السكر - 1 الزجاج أو الذوق.
إعداد
- اغلي الماء بالسكر حتى تذوب البلورات.
- وضع اليوسفي المقشر ، وإعطاء محتويات وعاء مرة ثانية ليغلي.
- قم بإزالة الحاوية من النار ، واتركها لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
- قم بفرك اليوسفي من خلال منخل أو لكمات مع الخلاط ، وإزالة العظام ، ثم خلط مع مرق ، وإذا لزم الأمر ، وتصفية ، إذا لزم الأمر.
- مرة أخرى ، تسخين المشروب ليغلي ، والسماح لتبرد وتبرد.
كومبوت من feijoa
سيتم تقديم وصفة أخرى للكومبوت في وقت لاحق ، ولكنها ستثير اهتمام أولئك الذين يعاملون باحترام الفواكه والأطباق الغريبة منهم. سيكون المكون لإعداد الشراب feijoa ، والتي لا تتطلب إعدادا طويلا. قبل الاستخدام ، تحتاج فقط إلى تقليم حواف كل الفاكهة.
المكونات:
- feijoa - 300 غرام ؛
- السكر المحبب - 150-200 غرام ؛
- الماء - 2.5 لتر.
إعداد
- جلب إلى الماء المغلي مع إضافة السكر المحبب ، والانتظار ، واثارة ، حل بلورات.
- وضع feijoa وطبخ محتويات قدر لمدة 30 دقيقة.
- إزالة الحاوية من اللوحة ، والسماح للكومبوت للوقوف تحت الغطاء وتهدئة ، وبعد ذلك يتم تبريده بالإضافة إلى ذلك في الثلاجة.
كومبوت من المربى
الوصفة التالية هي الطريقة المثلى لإعادة تدوير مربى العام الماضي. معرفة كيفية جعل كومبوت من إعداد مشابه ، سيكون من الممكن الحصول على شراب لذيذ للإيداع لتناول العشاء أو ببساطة لإرواء عطشك وفي نفس الوقت نعلق على العرض غير المطالب به من الحلوى الشهية ، وتحرير مساحة في مخزن المؤن. طريقة سريعة للحصول على كومبوت هو ببساطة تمييع 3 ملاعق من المربى مع كوب من الماء المغلي.
المكونات:
- مربى - 250 جم؛
- حامض الستريك - حسب الذوق
- الماء - 3 لترات.
إعداد
- إحضار الماء ليغلي ، وضع المربى ، حرك.
- اعط الشراب ليغلي مرة أخرى ، أضف حمض الستريك.
- تبريد كومبوت ، وتصفية وتبرد قبل التقديم في الثلاجة.
البرسيمون كومبوت - وصفه
مزيد من التعليمات سوف تسمح لك لفهم كيفية طبخ كومبوت لذيذ من البرسيمون لاذع الشرقية. للحصول على طعم متناغم للشراب ، تحتاج إلى تناول فاكهة متوسطة الحجم إلى كوب من الماء ، لتحلية السائل حسب الذوق. إذا رغبت ، اشرب عصير بنكهة الليمون أو حامض الستريك. إثراء خصائص كومبوت سوف يكون ، وضع في عموم جنبا إلى جنب مع المكون الأساسي لشرائح البرتقال.
المكونات:
- البرسيمون - 5 قطع.
- المياه النقية - 5 أكواب.
- حامض الستريك والسكر المحبب - حسب الذوق.
إعداد
- أشطف الكاسمون ، مقطّعة إلى شرائح ، وضعها في ماء مغلي ، محلاة حسب الذوق بالسكر.
- في سوف إضافة قليل من حمض الستريك إلى قاعدة الشراب.
- بعد الغليان المتكرر لمحتويات الوعاء ، قم بطهيه لمدة 5 دقائق ، أخرجه من الصحن.
- ترك كومبوت من كومبوت تحت الغطاء ليبرد ، وتصفية ، بارد.
كومبوت في multivark
الأكثر compote ، العطرية وغنية الحصول عليها كومبوت ، إذا كنت اللحام في multivark. لإعداد الشراب يمكنك استخدام أي ثمار مجمدة طازجة أو فواكه أو مجموعة مختارة من المكونات المجففة: تجفيف التفاح أو الكمثرى ، المشمش المجفف ، البرقوق ، التوت البري المجفف ، الكشمش.
المكونات:
- الفواكه المجففة - 300 غرام ؛
- الوركين المجففة - 100 غرام ؛
- التوت البري المجفف - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- المياه النقية - 2 لتر.
إعداد
- غسل الفواكه المجففة والتوت ، وضعت في وعاء ، إضافة السكر والماء.
- وتشمل برنامج "Quenching" وطهي كومبوت الفواكه المجففة في multivark 1 ساعة.
- ترك المشروبات في الجهاز للتسريب قبل التبريد.