كيف لطهي شريحة لحم من سمك السلور؟

سمك السلور - سمكة من عائلة percids مع اللحم اللذيذ والعطاء ، التي لا يوجد فيها عمليا أي عظام. هناك العديد من الوصفات حول كيفية صنع سمك السلور ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن أن ينتشر بسرعة كبيرة عند المقلية ، لذلك يجب خبز شرائح اللحم من هذا السمك في الفرن. عندها فقط ستحتفظ الشرائح بالشكل ، وسيبدو الطبق فاتح للشهية على الطاولة.

سمك السلور في الفرن

في معظم الأحيان يتم بيع wolffish بالفعل في الشكل (والمجمدة) ، لذلك مهمتك هي فقط لتجميد الأسماك دون اللجوء إلى التنظيف.

المكونات:

إعداد

كيف لطهي شريحة لحم سمك السلور؟ أولا ، تذويب الأسماك ، وغسلها وتجفيفها. ثم نقوم بإعداد الصلصة من الجبن المبشور والبصل المفروم والمايونيز. دعونا نترك سمك السلور في حوالي 20 دقيقة ، خلال هذا الوقت سوف تسخين الفرن إلى 190 درجة. اللحم من هذه الأسماك لينة بما فيه الكفاية ، لذلك ، فمن الضروري لطهي سمك السلور في الفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة. مباشرة بعد الطهي ، يمكنك تقديم الطبق على الطاولة.

أطباق من شرائح سمك السلور

هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد هذه الأسماك اللذيذة والعطاء. يمكن أن تكون مقلية في الخليط ، مصنوعة من شرحات شرحات أو لفات ، وتغلي الأذن. يمكنك خبز شريحة لحم سمك السلور في الفرن مع الأرز أو مع الخضار لتقديم طبق كامل على الطاولة. لنفترض أنك اخترت الخيار الأخير لأسماك الطهي ، دعنا نتعرف على كيفية طهي شريحة لحم من سمك السلور مع الخضار.

المكونات:

إعداد

قطعة من السمك يفرك بالملح والفلفل ، نضعها في أوعية للخبز ، في الأعلى ننشر البطاطا ، مقطّعة إلى دوائر صغيرة ، والجزر ، وننثر عليها فتات الخبز ونسكبها بالزبدة الذائبة والقشدة الحامضة. نعد سمك السلور حوالي 30 دقيقة في 200 درجة.