نحن جميعًا معتادون على إعداد الملفوف المطهو في صلصة الطماطم ، ربما مع إضافات نباتية أخرى أو بشكل مستقل ، ولكن على الرغم من هذا ، فإن الأساس دائمًا ما يكون مجموعة رتيبة من المكونات. حارب مع وصفات بالملل ، ونحن نأخذ في هذه المواد ، بالتفصيل مسألة كيفية طهي الكرنب مطهي ليست حنطي.
كيف لطهي الملفوف المطهو مع البطاطس؟
المكونات:
- الثوم - 2 الأسنان.
- جذر الزنجبيل المبشور - 1/2 ملعقة شاي.
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- كمون الأرض ، الحلبة ، الهيل ، القرفة - 1/4 ملعقة شاي.
- بصل - 65 جم؛
- قرصة من القرنفل المطحون.
- الكركم الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 95 غ؛
- درنات البطاطس - 210 جم؛
- مرق الخضار - 135 مل.
- الملفوف - 180 غرام.
إعداد
سخني القليل من الزيت النباتي واستخدمه لتحميص الزنجبيل مع البصل والفلفل الحار والثوم. بعد 5 دقائق ، يمكنك إضافة التوابل العطرة إلى الخليط من قائمة المكونات ، وفي بضع دقائق الخضار الأخرى: الملفوف المقطّع والجزر ودرنات البطاطس. عندما يكون لكل الخضار قشرة ردية ، صب الماء في الأطباق ، غطّيه وترك كل شيء للحساء لمدة نصف ساعة أخرى. يمكن سكب السائل حسب الحاجة ، ولكن تجنب أن تطفو المكونات فيه.
كيف لطهي الملفوف مطهي مع الدجاج؟
المكونات:
- فيليه الدجاج - 860 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- الملفوف الشاب - 390 غرام ؛
- الطماطم - 980 غرام ؛
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- ماء 130 مل؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البردقوش المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
قطع مكعبات من شرائح ، مقشرة من شرائح ، وضعها على النفط جنبا إلى جنب مع نصف دائرة البصل. يفرم الملفوف الدقيق ويضاف إلى الدجاج مع شرائح الطماطم الطازجة. عندما يبدأ هذا الأخير بالتليين ، يصب كل معجون الطماطم المذاب في الماء ويضاف الأعشاب المجففة والتوابل. يخنة الملفوف لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي الملفوف المطهو مع النقانق والفطر؟
المكونات:
- السجق المدخن - 180 غ؛
- بصل - 95 جم؛
- بيرة داكنة - 210 مل؛
- مرق اللحم البقري - 490 مل؛
- الملفوف الشاب - 440 غرام ؛
- بطاطس - 130 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- champignons - 320 غ؛
- ورقة الغار.
- غصن من الزعتر.
إعداد
في نحاس ممتلئ الجدران ، سخن الزيت واستخدمه لتمرير البصل. بمجرد أن يصبح الأخير شفافًا ، أضف إليه دائرة من النقانق المدخنة واتركها بنية اللون. ضع الثوم وأوراق الغار والزعتر والفطر من خلال الصحافة. عندما تتبخر رطوبة الفطر ، تقطع أوراق الملفوف الصغيرة وتضعها أيضًا على باقي المكونات مع مكعبات البطاطا. صب محتويات من نحاس مع البيرة الداكنة واترك نصف السائل يتبخر ، ثم يضاف مرق وترك كل شيء للضعف دون غطاء لمدة نصف ساعة.
كيف لطهي الملفوف المطهو مع الأرز؟
تعد النسخ "اللزجة" من أطباقك المفضلة خلاصًا حقيقيًا لتسليم ربات البيوت إلى الأبد. واحدة من هذه الوجبات السريعة سوف نستعد أكثر - لفات الملفوف "البطيئة".
المكونات:
- اللحم المفروم - 430 غ؛
- بصل - 215 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الملفوف الشاب - 430 غ ؛
- الطماطم في عصيرها - 860 غرام ؛
- صلصة الطماطم - 240 مل؛
- أرز مسلوق - بند واحد ؛
- مرق الدجاج - 120 مل.
إعداد
على الزيت المرطب ، احمر اللحم البقري حتى يحمر. يُضاف البصل المفروم إلى الحشوة ، ثم يُوضع الثوم المفروم والثوم. في دقيقة واحدة ، يمكنك إضافة الملفوف الممزوج والطماطم والمرق وصلصة الطماطم إلى المكونات على الموقد. اتركي الملفوف لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم أضيفي الأرز ، وأزيلي الطبق من الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.