كيف تستخدم بذور الشيا؟

بذور شيا ، أو الحكيم الإسباني ، تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية - هناك تحظى باحترام لكونها مغذية بشكل لا يصدق ، سهلة الإشباع ، سهلة الوصول ومحايدة في النكهة ، بحيث يمكن إضافتها إلى أي طبق تقريبًا. في خطوط العرض لدينا ، يباع هذا المنتج في المقام الأول في مخازن الأغذية الصحية المتخصصة أو في مقاعد للنباتيين. كيفية استخدام بذور الشيا ولماذا هناك حاجة إليها ، سوف تتعلم من هذه المقالة.

طرق وأغراض تطبيق بذور الشيا

تعتبر بذور الشيا مصدرا ممتازا للفيتامينات والمعادن وكميات من المكونات المفيدة التي يمكن أن تكمل بنجاح النظام الغذائي السيء لشخص عصري.

يمكن استخدام بذور الشيا كعلاج تكاثري عام - حيث تحتوي على أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 المهمة ، والتي لا غنى عنها في جسم الإنسان وتسمح بتعزيز الأوعية الدموية وتحسين تركيبة الدم وأداء نظام القلب والأوعية الدموية ككل. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثيرات المفيدة للفيتامينات A و E و B1 و B2 و K و PP والمعادن ، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها ، تتأثر أيضًا بالكائنات الحية ، كما أنها موجودة أيضًا في هذه البذور.

أيضا ، اخترع الناس كيفية تطبيق بذور الشيا لتقليل الوزن: نظرا لقدرتها على النمو 12 مرة في الحجم ، فهي ضخمة جدا ، ويتم الاحتفاظ بمعنى التشبع التي يعطونها لفترة طويلة. يوصى بتناول الإفطار والوجبات الخفيفة.

كم عدد بذور الشيا في اليوم؟

المدخول اليومي هو حوالي 2 إلى 4 ملاعق كبيرة. إذا كنت عد السعرات الحرارية ، فكر في أن هذا المبلغ سيضيف لك حمية من 80 إلى 160 سعر حراري. هذا المبلغ يكفي لإثراء الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية.

كيف تأخذ بذور الشيا؟

ضع في اعتبارك كيف يمكنك استخدام بذور الشيا في الطهي. هناك الكثير من الطرق لتقديم هذا المنتج الغريب بالنسبة لنا ، لأنه يحتوي على طعم محايد ، والذي يتناسب تمامًا مع العديد من الأطباق.

دقيق الشوفان مع شيا

تحضير هذا الطبق بسيط: لمدة 5-10 دقائق قبل إضافة عصيدة جاهزة ملعقة من شيا. يتم التحكم في كمية المادة المضافة بناء على ذوقك الخاص. اعط هذه العصيدة للوقوف لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الاستخدام ، بحيث تتضخم بذور الشيا.

خيار آخر هو إضافة chia إلى رقائق الطهي الفوري ، وصبهم بالماء المغلي كالمعتاد. الإصرار على هذه الفوضى حوالي 15 دقيقة.

الزبادي أو الكفير مع شيا

خيار ممتاز للإفطار أو وجبة خفيفة - أضف ملعقة صغيرة من ملعقة الكفير من بذور الشيا واتركها لتغمر لمدة 15 دقيقة. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على طبق مرضي ومفيد سيجعلك تنسى الجوع لمدة 3 ساعات القادمة - خاصة إذا كنت تأكله ببطء ، مع ملعقة صغيرة.

خثارة مع شيا

طريقة أخرى رائعة لاستهلاك هذه البذور هو إضافة اثنين من ملاعق الطعام إلى علبة من الجبن ونكهة هذا المزيج مع الزبادي أو القشدة الحامضة. هذا الطبق مثالي للرياضيين ، لأنه يحتوي على الكثير من البروتين والكالسيوم ، ولكن يمكن استخدامه من قبل جميع محبي الجبن.

ساندويتش مع شيا

عشاق السندويشات يمكن أن تجعلهم أكثر فائدة من السندويشات البسيطة إضافة بذور الشيا لمكوناتها. إذا كنت تقوم بإعداد البرغر الشهية ، أضف بذور الشيا إلى الجبن أو الصلصة ، وإذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة حلوة - فمزج البذور مع عجينة الجوز أو المربى أو العسل.

سلطات مع شيا

خيار آخر رائع - لإعداد أي سلطة خفيفة مع الخضار واللحوم ، وملئه بعصير الليمون وزيت الزيتون وملعقة من بذور الشيا. خاصة أنها تتناسب مع السلطة في الأساليب اليابانية والصينية - في هذه الحالة يمكن تخفيفها مع كمية السمسم في الوصفة.

لتلخيص ، يمكن القول أن بذور الشيا تناسب بسهولة في أي طبق ، وإذا كنت تحب تجربة منتجات جديدة ، فإن هذا الخيار مثالي لجدولك.