من بين أنواع أخرى من الخبز ، تعد التورتيلا اللطيفة هي الأكثر تطوراً وعملياً. يمكن أن تؤكل كعكة تماما مثل ذلك ، غمس في صلصة أو التفاف حول أنواع المفضلة لديك من حشو. من بين أمور أخرى ، فهي أسرع وأسهل في التحضير ، دون الحاجة حتى إلى مهارات خاصة في الخبز.
كعك صيام على مقلاة
الكعك الحلو - وهو شيء مثل الفطائر ، والتي يمكنك أن تأكلها دافئًا ، مع رش مسحوق السكر أو تقديمه بالإضافة إلى الفواكه الطازجة والمربى منها. وصفة لهذه الكعك المسطح تأتي من الهند وتحتوي على البطاطس الحلوة ، ولكن في واقعنا ، في غياب البطاطا الحلوة ، يمكنك استخدام الجزر أو القرع.
المكونات:
- الدقيق - 355 غرام ؛
- الخميرة - 5 غرام ؛
- السكر - 10 غرام.
- البطاطا الحلوة - 1 درنة؛
- حليب الصويا - 55 مل.
إعداد
شريحة البطاطا الحلوة إلى مكعبات وتخبز. عندما تصبح القطع ناعمة ، تبرد وتقطع. تخفف بشكل منفصل الخميرة في حليب الصويا المحلى (يمكنك استبداله بالماء). صب حل الخميرة للبطاطا ، ثم يضاف الدقيق. عندما يتم جمع العجين ، اتركه لمدة نصف ساعة ، ثم قسّم إلى أجزاء وألحم. كل من التورتيلا يقلى في الزيت الساخن لمدة نصف دقيقة على كلا الجانبين.
خبز الجاودار - الوصفة
إذا كنت تحب ملء الكعك بمكونات مختلفة ، ثم تذكر الوصفة لهذه الجاودار بيتا . أثناء الطهي ، تنتفخ ، وتشكل في المركز تجويفًا ، مناسبًا للتعبئة مع أي مكونات مفضلة.
المكونات:
- دقيق الجاودار - 180 جم؛
- دقيق القمح - 160 غرام ؛
- العسل - 5 مل.
- الخميرة - 2 ملعقة صغيرة.
- ماء 230 مل؛
- الزيوت النباتية - 25 مل.
إعداد
العسل تمييع في الماء الدافئ ويرش الخميرة. بعد 5 دقائق ، صب الزيت النباتي في محلول الخميرة المنشط والمزيج. امزج كلا النوعين من الدقيق معا وصب مكونات السائل فيهما. وضع عجينة Lipkovatoe على طاولة مليئة بالدقيق ويعجن النعومة. يقسم كرة العجين إلى 8 أجزاء متساوية ، كل لفة ويوضع المخبوز على الرق على 230 درجة لمدة 5 دقائق.
كعك الصوم على محلول ملحي
المكونات:
- الدقيق - 355 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- خيار ماء مالح - 235 مل.
إعداد
اخلطي أول مكوّن من المكونات الجافة واضيفي الملح إليها. نضيف المحلول الملحي بالزبدة والزبدة إلى الخليط الناتج ونبدأ في الخلط. عندما يجمع ال [كوم] معا ، يذهب إلى ال [ووركينغ سورف] ويستمر أن يعمل العجين حتّى يصبح هو مرن. اترك القالب المصبوب في الحرارة لمدة نصف ساعة ، ثم انتقل إلى الدرفلة والقلي في مقلاة جافة.
كعك العدس في الفرن
إذا كنت تحب فوكاتشيا ، فإن هذه النسخة العجاف من إعداد كعكة إيطالية عطرة سوف ترضيك. فوفرة زيت الزيتون يجعل الخبز الجاهز دسمًا وخفيفًا ، ويمكنك إضافة المزيد من النكهة باستخدام مجموعة مختارة من الأعشاب الطازجة.
المكونات:
- دقيق - 490 جم؛
- الخميرة - 10 غ؛
- ماء - 290 مل.
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- ملح كبير - 10 غ؛
- غصن روزماري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
في وسط شريحة الدقيق ، قم بتخفيف الخميرة في الماء الدافئ. اعجن العجين الناعم وابدأ في قيادة زيت الزيتون إليه. انشر العجينة الزيتية في شكل موحد مع طبقة واحدة ، ثم اصنع أخاديد صغيرة على السطح ، ورش الملح والأوراق بإكليل الجبل. أرسل الكعكة لمدة نصف ساعة ، ثم اذهب للخبز على 200 درجة لمدة نصف ساعة أخرى.
كعك صيام - وصفة
المكونات:
- دقيق - 290 غرام ؛
- الخميرة - 10 غ؛
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- بيرة - 225 مل؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
إعداد
يجب أن تكون درجة حرارة البيرة قليلا ، ثم يخلط مع الخميرة والثوم المجفف. يُضاف الدقيق إلى محلول الخميرة ثم يعجن العجين لمدة 8 دقائق. تُمزج العجينة المعدة مع الزبدة ، ثم تتركها لمدة نصف ساعة. عند نتف قطع العجين ، قم بتمددها ، ثم اقليها على شواية ساخنة.