لا يمكن أن تسمى عصيدة الذرة شعبية ، لكنها مفيدة للغاية ولذيذة. ما هي إذن التصنيفات المنخفضة للطبق؟ سبب سوء الفهم هذا في جهل المستهلكين ، وكذلك في عدم قدرة العديد من ربات البيوت على لحام عصيدة بشكل صحيح.
بعد ذلك ، سوف نخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير الحبوب من حبوب الذرة بشكل صحيح وتقديم الأطباق على الحليب والماء وفي مولتيفارك مع مزيج من هاتين القاعدتين السائيتين.
كيف بشكل صحيح لإعداد عصيدة الذرة على الحليب؟
المكونات:
- حبوب الذرة - 160 غرام ؛
- لبن - 420 مل.
- زبدة - 45 جم؛
- زهرة العسل أو السكر - حسب الذوق.
- الملح الصخري هو قرصة.
إعداد
يجب شطف حبوب الذرة قبل الطهي بماء بارد ونقعها لمدة ساعة أو ساعتين. بعد ذلك ، يتم تصريف المياه ، ويتم وضع القليل من الخانان المتورم في قدر أو مغرفة ، صب الحليب ، إضافة الزبدة والسكر. إذا كنت تنوي تحلية الصحن بالعسل بدلاً من السكر ، فيجب إضافته بعد أن يتم طهي الكاشا وقليل من البرودة.
ضع الطبق مع العصيدة على الموقد على نار معتدلة ودفئه مع التحريك الدوري للغليان. بعد ذلك ، قلل شدة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وزنت الطبق تحت الغطاء لمدة خمس دقائق. أطفئ النار بعد ذلك واترك العصيدة على الموقد لتنشر لمدة عشر دقائق أخرى.
عند التقديم ، يمكن إضافة عصيدة الذرة ، إذا رغبت في ذلك ، مع قطع من الفواكه الطازجة ، والتوت ، والمكسرات المفرومة أو الزبيب على البخار.
كيف لطهي عصيدة الذرة غير المحلاة على الماء؟
المكونات:
- حبوب الذرة - 160 غرام ؛
- الماء النقي - 420 مل.
- زبدة - 45 جم؛
- الملح الصخري هو قرصة.
إعداد
عصيدة الذرة ، المطبوخة على الماء بدون سكر ، ستكون طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم أو الفطر أو مجرد طبق مستقل غير محلى ، يمكن استكماله بالبصل والبصل ولحم الخنزير المقدد ، مع قطع الجبن أو الخضار (طازجة أو مطبوخة) إذا رغبت في ذلك.
لكي تتمكن من الطهي بسرعة ، يمكنك ، كما في الحالة السابقة ، أن تمتص خنجرًا مبدئيًا في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل. للطهي دون النقع ، نضع فريك الذرة النقية بالماء المُنظف في قدر ، نضيف الملح حسب الذوق ، نضع الزبدة ونطهو الطعام بعد الغليان تحت الغطاء في الحرارة لمدة نصف ساعة. لا تنس أن تحرك العصيدة من وقت لآخر بحيث لا يلتصق بالقاع.
يصبح kashka لذيذ خصوصا ، إذا كان لإصرارها على أن تكون مصرة ، ملفوفة بسجادة ، في غضون ساعة.
كيف وكم لطهي عصيدة الذرة في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- حبوب الذرة - 160 غرام ؛
- لبن - 420 مل.
- ماء 120 مل؛
- زبدة - 45 جم؛
- زهرة العسل أو السكر - حسب الذوق.
- الملح الصخري هو قرصة.
إعداد
في وجود multivarkers هو الأكثر ملاءمة لاستخدامها في صنع العصيدة. يحتوي الجهاز الخاص بأي طراز على برنامج مصمم خصيصًا لعصائر الطهي وسيخلق ظروفًا مثالية لهذا الغرض. يكفي فقط قياس الكمية الضرورية من الحبوب ، وغسلها ووضعها في سعة جهاز متعدد ، وفيه
تعتمد كمية الخنازير التي يتم تحضيرها على نموذج مولتك. بعض الأجهزة سوف تتعامل مع المهمة في ثلاثين دقيقة ، وسيحتاج الآخرون لهذا الأمر حوالي ساعتين. إذا كانت هناك حاجة لتحضير الحبوب المتفتتة ، فمن الأفضل سرقة الطعام في برنامج "Groats" لمدة خمس وعشرين دقيقة ، وبعد ذلك قم بتبديل الجهاز إلى "Multi-Cook" واطهي لمدة عشر دقائق أخرى.