الأرز هو بلا شك منتج مفيد للغاية ، غني بالمعادن والألياف. لكن في بعض الأحيان نكتفي بعصيدة الأرز ونريد شيئًا غير عاديًا ولذيذًا! السبيل للخروج من هذا الوضع هو واحد: لإعداد كرات الأرز الأرز الشهية ، وكيف نفعل ذلك ، سوف ننظر الآن.
كرات الأرز مع اللحم المفروم
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- ماء - 2 عناصر ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جبن "موتزاريلا" - 0،5 البنود ؛
- البيض - 2 قطعة.
- صلصة الطماطم - حسب الذوق
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
كيف لطهي كرات الأرز؟ يتم غسل الأرز وصب الماء البارد ووضعه على طبق وتقديمه إلى درجة الغليان. ثم نخفض الحرارة ، نغلق الغطاء ونطهو لمدة 25 دقيقة ، حتى يمتص كل السائل. في مقلاة قم بتسخين زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المسحوق واقليه حوالي 3 دقائق. بعد ذلك ، ضع الحشوة واقليها مع التحريك باستمرار على نار صغيرة. عندما يصبح اللحم المفروم بني فاتح ، قم بإزالة مقلاة من النار واستنزف جميع الدهون الزائدة بلطف. الآن خلط في وعاء عميق من الأرز الساخن المسلوق واللحم المفروم ، ووضع الملح والفلفل حسب الذوق. نحن نمزج كل شيء بدقة ونسكب برفق في صلصة الطماطم. نضيف الجبن وننتظر حتى يذوب تمامًا ، ثم نلف كرات صغيرة ونضعها على صينية خبز ونضعها على الثلاجة لمدة 20 دقيقة. في نهاية الوقت ، قم بغمس كل كرة في بيضة مضربّة ، ثم دحرجها في فتات الخبز ، وأخبز كرات الأرز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا.
كرات الأرز مع حشو
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- أرز بسمتي - 130 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- الزنجبيل المتبلة - حسب الذوق
- نبيذ الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الزنجبيل - قرصة.
- الملح والفلفل الأرض ، ورقة الغار - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي كرات الأرز؟ لذلك ، صب الأرز بالماء البارد واتركه لمدة ساعتين لتنتفخ ، ثم رميه مرة أخرى على الغربال وجففه. تغلي شرائح الدجاج وتُقطّع إلى شرائح وتُترك عبر مطحنة اللحم. الزنجبيل المطحون والثوم المسحوق ، إضافة إلى الدجاج ، ثم صب في صلصة الصويا وزيت السمسم ونبيذ الأرز. الموسم مع الفلفل اللحم المفروم ، ومسحوق الزنجبيل ، ووضع الملح حسب الذوق وتخلط جيدا. يوضع الأرز المحضر على طبق مسطح ، وتكون الأيدي المبتلة من كرات دجاج الأرض وتزودها بالتساوي في الحبوب. بعد ذلك ، ضع الكرات في الباخرة ، وأضف ورقة الغار إلى الماء واطهي الطبق لمدة 30 دقيقة.
كرات الأرز والجبن
المكونات:
- بصل - 1 قطعة.
- أرز - 30 جم؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء - 2 عناصر ؛
- الملح والفلفل الحار - حسب الذوق.
- الجبنة الصفراء الصلبة - 10 غرام.
- جبنة بيضاء صلبة - 20 جم؛
- فتات الخبز - 100 غرام.
إعداد
كيف تصنع كرات الأرز؟ الجبنة الصفراء الصلبة فرك جيدا ، أو فرك على مبشرة صغيرة. على الزبدة المحشّاة ، زبدي اللمعة المسبقة السحق ، أضيفي الأرز ، مصحوبا قليلا وسكب بالماء المغلي. الملح حسب الذوق والطبخ حتى توافر الأرز الكامل. بعد ذلك ، ضع نصف الجبن المبشور ، اخلطي المزيج من الطبق ثم ضعه جانباً ليبرد. إلى الكتلة المبردة ، أضيفي الجبن الأبيض ، والصفراء المتبقية ، والخضراء ، والبيض وموسمًا بالملح والفلفل ، اخلطي جيدًا. من كتلة الأرز ، نشكل كرات صغيرة ، ونقوم بتدوير فتات الخبز المطحون ونقلب في زيت نباتي دافئ حتى لونها بنيا ذهبيا. نحن نخدم الطبق الساخن ، مع تزيين الأعشاب الطازجة.
لتنويع مجموعة الوجبات الخفيفة على الطاولة ، يمكنك أيضًا تحضير الجبن أو كرات الدجاج . شهية طيبة!