اليوم سوف نخبرك كيف نخبز بشجرة لذيذة ورائعة في المنزل. تذكر ، كان هذا النوع من لذيذ لذيذ منا في الجدات والأمهات الطفولة؟ دعونا طهيها معا والتمتع بالذكريات الدافئة والطعم الممتاز الذي لا يضاهى للحلوى رودي وهش.
كيف بشكل صحيح لخبز الحطب في المنزل على الكفير؟
المكونات:
- دقيق القمح المنخل - 420-480 جم؛
- الكفير - 255 غرام ؛
- بيض دجاج متوسط الحجم - 2 قطعة.
- صودا الطعام - 15 غ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- السكر المحبب - 75-90 غرام ؛
- زبدة مكررة للعجين - 35 مل؛
- زيت نباتي بدون روائح للقلي - 250 مل؛
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
الأغصان على هذه الوصفة ، بفضل الكفير ، أكثر خصبة وناعمة من إصداراتها الكلاسيكية.
لصنع عجينة لمثل هذا العلاج ، قم بمعالجة البيض بالسكر ، ثم صب الكفير والزيت النباتي بدون نكهة ، صب الصودا ، الفانيلين ومرة أخرى نثقب الكتلة بخلاط. الآن نرش القليل من دقيق القمح المنخول ونصنع عجينة من عجينة غير لزجة ، والتي يتم لفها بعد ذلك بسماكة من ثلاثة إلى أربعة مليمترات وتقطيعها إلى ماسات. يتم قطع كل الماس في الداخل ونقوم بتدوير حافة واحدة من خلال الفتحة.
نقوم بتحميل القوالب بالتناوب في الزيت النباتي المغلي في مقلاة أو في قدر ونحمرها على الجانبين.
عندما نكون جاهزين ، نقوم بفرك سطح الحطب بالسكر البودرة ونخدمه على المائدة.
كيف تخبز حطبًا لذيذًا على ماء معدني؟
المكونات:
- المياه المعدنية الغازية - 255 مل.
- السكر البني - 35 غ؛
- زيت نباتي بدون نكهة - 35 مل؛
- الفودكا - 20 مل.
- دقيق القمح المنخل - 390-450 غرام ؛
- ملح كبير - 1 قرصة؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- زيت نباتي بدون روائح للقلي - 250 مل؛
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
يتم الحصول على الحطب اللذيذ بشكل لا يصدق على المياه المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة الفودكا إلى العجين ، مما يعزز إلى حد كبير خصائص متموج من حساسية الجاهزة ، والسكر البني ، والذي يعطي طعم الحطب لمسة غريبة.
لتنفيذ هذه الوصفة ، صب الماء المعدني الكربوني في وعاء ، صب السكر عليه ، صب الملح والفانيليا ، واسكب الفودكا والزيت النباتي بدون نكهة. حرك كل شيء بطريقة حذرة ، ثم اسكب أجزاء صغيرة من الدقيق المنخل ، وأنتج العجين. يجب أن يكون نسيج العجينة كثيفًا ومتجانسًا وبلاستيكًا وغير لزج تمامًا. نشكل كرة منه ، ونغطيها بقطعة من فيلم الطعام ونتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
الآن قم بتدوير العجينة ، قسّمها مبدئيًا إلى عدة أجزاء ، حتى يصبح السمك كثيفًا إلى ثلاثة مليمترات ثم قطعه إلى معينات أو مستطيلات. في مركز كل درجة بسكين وتطور من خلال الحافة الناتجة من الحافة الواحدة.
نشعر بالدفء في مقلاة الزيت من أجل القلي العميق ونضع فيه أجزاء من البليت. نمنحهم لونًا بنيًا على الجانب الآخر ، ثم نضعهم على طبق ونزينهم بسكر السكر ونستمتع به.
كيف بسرعة لخبز احباش لذيذ؟
المكونات:
- دقيق القمح المنخل - حسب الحاجة ؛
- الفودكا أو الكونياك - 40 مل.
- صفار البيض - 5 قطع.
- الفانيلين - 1 قرصة.
- زيت نباتي بدون روائح للقلي - 250 مل؛
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
هذه الوصفة لإعداد الخشب الخشن بدون قاعدة سائلة مثل الماء أو الكفير ، وينطوي على استخدام صفار البيض والفودكا فقط. المنتجات هي مجرد العطاء وتذوب في الفم.
نقوم بشطف صفار البيض في الوعاء ، ثم نضيف الفودكا أو الكونياك والفانيلين ، ثم نسكب الطحين المنخول ونجعل العجينة ضيقة وليست لزجة. نحن نلفها بشكل رقيق ، ونقطعها إلى معينات أو مستطيلات ، وكما هو الحال في الإصدارات السابقة ، فإننا نتخطى إحدى الحواف من خلال القطع على طول مركز الشغل.
نحن نتقلى المنتجات في زيت المغلي ، فرك مع مسحوق السكر والتمتع بها.