يتم تقديم الفطر المتبّل تقريبًا على أي طاولة احتفالية على شكل وجبة خفيفة أصلية. يسلقون مع الفلفل والبصل ويسقي بزيت الخضروات أو الخل. ولكن قبل الركض وراءهم إلى المتجر ، سوف نخبرك ببعض الوصفات ، كيف نأكل الفطر في المنزل.
كيفية التغلغل الفطرون في المنزل؟
المكونات:
- الفطرون الطازج - 1 كجم.
- الخل - 100 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي - 100 مل؛
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
- ورقة الغار - 3 قطع.
- التوابل.
إعداد
تم فرزها بعناية وغسلها والتخلص منها في مصفاة. دون إضاعة الوقت ، ننتقل إلى إعداد المخللة: صب في قدر من الزيت النباتي وخل المائدة. نلقي هناك ورقة الغار والفلفل والفلفل والقليل من الثوم سحقت على المبشرة. بعد ذلك ، يضاف السكر والملح حسب الذوق ، ويقلبان الأطباق على نار صغيرة. تغلي محلول ملحي ، مع التحريك باستمرار ، حتى تحل جميع البلورات. وعلاوة على ذلك نسكب الفطر معدة بعناية ومزيج بعناية. أﻏﻠﻖ اﻟﺠﺰء اﻟﻌﻠﻮي ﻣﻊ ﻏﻄﺎء واﻏﻠﻲ اﻟﻔﻮزﻳﺘﻴ for ﻟﻤﺪة 20 دﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ. الآن نقوم بترتيبها على الجرار ، ونبردها ونرسلها إلى الثلاجة للتبريد. في صباح اليوم التالي ، فإن الفطر جاهز تمامًا للاستهلاك. نوزع الفطر المتبل بالزيت في وعاء السلطة ونرشه مع حلقات البصل وأعشاب طازجة مقطعة حسب الرغبة.
كيفية التغلغل بشكل صحيح الفطرون في المنزل؟
المكونات:
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- خل النبيذ الأبيض - 30 مل؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل عبق؛
- ورقة الغار ، القرنفل - حسب الذوق.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والسكر - قرصة.
- الخضر من الكزبرة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لإعداد الفطر المتبل في المنزل ، يتم غسل الفطر مسبقًا وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. ينضغ الثوم النقى من خلال الصحافة ، ويقطع طازجًا طازجًا بسكين. انتشر الفطر في قدر ، ويسقي مع الخل ، والزيت النباتي وإضافة السكر والملح والقرنفل والفلفل الحلو وأوراق الغار. قم بخلط كل شيء بشكل جيد ، وضع الأطباق على نار متوسطة وتغطية الجزء العلوي بغطاء. بعد الغليان ، اخفض الشعلة وتترك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية أخرى ، ثم أضيفي الخضر والثوم. بعد بضع دقائق ، نزيل الفطر من اللوح ، ونبرده ونذوقه. نقوم بتخزين الفطر المتبل في المنزل ، في الثلاجة في وعاء زجاجي.
كيفية التغلغل الفطرون في المنزل لفصل الشتاء؟
المكونات:
- الفرمينيون الطازج الصغير - 1 كغم؛
- تصفية المياه - 3 لتر.
- السكر صغير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح على ما يرام - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- الثوم - 5 أسنان
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- البازلاء الفلفل - 3 قطع.
- الخل 9 ٪ - 120 مل.
إعداد
يغسل الفطر ، ويجفف ويقطع إلى شرائح متوسطة. ثم ينشر الفطر في قدر عميق من المينا وتصب المياه المصفّاة. ثم يضاف الليمون ، وتخلط وتعيين