هذا الطبق العادي ، مثل الكرنب المطهي ، عندما تضيف اللحم ، الفطر أو المكونات الأخرى يتحول إلى طبق أصيل ولذيذ يمكن تقديمه على طاولة غير رسمية أو تنويع قائمة الأعياد.
نحن نقدم العديد من الخيارات لطهي الكرنب مطهي مع اللحوم.
كيف لطهي الملفوف المطهي مع الأرز واللحوم؟
المكونات:
- الملفوف الطازج ، الملفوف الأبيض - 980 كجم.
- لحم الخنزير - 450 غرام.
- حبوب الأرز - 180 غرام ؛
- الجزر - 185 جم؛
- بصل - 165 غم؛
- عصير الطماطم - 210 مل.
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- البازلاء الفلفل عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- خليط الأرض من الفلفل.
- الملح.
- الخضر الطازجة من البقدونس والريحان.
إعداد
يتم غسل لحم الخنزير ، ومسح الجافة مع مناشف ورقية وقطع إلى شرائح من الحجم المطلوب. في مقلاة عميقة دافئة أو kozanok صب القليل من الزيت النباتي ووضع قطع من اللحم. نحن نحملهم ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى نحمر.
في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف وتقطيع الجزر مع البصل والبصل والملفوف.
حتى نرد اللحم نرسل البصل أولاً وبعد خمس دقائق من الجزرة. تقلى سبع دقائق أخرى ، إضافة الملفوف ، صب عصير الطماطم ، ورمي الملح ، وخليط الأرض من الفلفل ، وأوراق الغار والبازلاء الفلفل عبق. نحن نطهو 30 دقيقة على نار متوسطة ، تغطي الأطباق بغطاء.
في وقت واحد ، يغلي في كمية كبيرة من الماء حتى خنازير الأرز جاهز تقريبا والتكيف في مصفاة. عندما يكون الملفوف جاهزًا تقريبًا ، يُضاف الأرز المسلوق ثم يرمي الثوم المفروم والأعشاب الطازجة. نحن ننفخ كل من سبع إلى عشر دقائق ، ونطلق النار من النار.
كيف لطهي مخلل الملفوف مع اللحوم والفطر في الفرن؟
المكونات:
- أي لحم بدون عظم - 560 جم ؛
- مخلل الملفوف - 980 غرام ؛
- champignons - 220 غ ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- عصير الطماطم - 210 مل.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- البازلاء الفلفل عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
إعداد
يغسل اللحم ، يجفف جيدا ، ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويحمر في مقلاة صغيرة
في الأطباق المناسبة للطهي في الفرن ، قم بتحويل محتويات المقلاة ، ورمي الفطر ، مخلل الملفوف واملأ كل شيء بعصير الطماطم. يذوق المزيج بالملح ، السكر ، يرمي البازلاء من الفلفل الحلو ، أوراق الغار ، يخلط ويهز في فرن يسخن إلى 185 درجة لمدة ساعة ونصف.
نحن نخدم طبق جاهز من خلال تزيين مع الأعشاب الطازجة.